一半烟花的美篇

一半烟花

今天我当厨

　　一场突如其来的“肺炎”，让全国人民都宅在家，忽然之间全民都变成了“厨子”，十八般武艺样样行……于是作为一个爱吃的“小胖子”自然也想亲自尝尝自己动身做的美食佳肴，毕竟我一直以为爱吃的人，必然也要是一个会做菜的人呀！

　　于是乎，上“下厨房”APP查资料，并在母上大人的帮助下，我决定试着做三道美食……

分别为：凉拌莴笋、可乐鸡翅和黄金炒饭。

　　一、凉拌莴笋

1、准备食材：莴笋、胡萝卜、金针菇、大蒜

2、调料：料酒、生抽、酱油、白糖、醋

首先，把所有食材分别切成丝，锅里烧开水，等水沸腾后，把食材倒入开水中煮8分钟，捞出，过凉水。

其次，重新热锅，倒入2大勺橄榄油，油温至7成熟，下大蒜爆香，再倒入调料，30秒后将调料浇至盘中。

最后，搅拌均匀即可。

　　二、可乐鸡翅

1、准备食材：鸡翅

2、调料：可乐、生抽、老抽、酱油、料酒，白糖

首先，鸡翅解冻后，在两面用刀划2刀，方便入味，然后用料酒、生抽、老抽、酱油、白糖腌制4小时。

其次，锅加热后，小火，然后慢慢放入腌制过后的鸡翅，煎至两面金黄，再加入一瓶500毫升左右的可乐（注意：千万不要是蓝色可乐哦，否则出来的就是黑暗料理啦，哈哈）

最后，大火煮15分钟后，小火炖30分钟。再大火收汤汁，上胶。

出锅摆盘。

　　三、黄金炒饭

1、准备食材：白米饭、火腿肠、鸡蛋、芹菜

2、调料：酱油、料酒、白糖、盐

首先，火腿肠，芹菜切丁，鸡蛋打散，下锅煎成蛋碎，盛出备用。

其次，将调料按一定比例倒入小碗中混合备用（具体比例大致是：2勺酱油、1勺料酒、1克盐、2克白糖）

然后，油锅加热，待油温至7成熟，将火腿肠和芹菜丁下锅翻炒，再倒入白米饭，快速翻炒，以防粘锅，同时加入蛋碎一起炒，差不多均匀的时候，把小碗中调至好的调料倒入锅中，炒至均匀，出锅，撒上葱花完成。

　　隔着屏幕有没有闻到香味呢？哈哈哈……