酵素是什么，它对我们人体有什么功能？又能调理我们的哪些假疾病？

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酵素俗称酶，又称植物综合活性酶。

酵素本身是富含多种维生素、

氨基酸组成的活性蛋白酶

那么酵素对人体有哪些功能呢？

首先会对我们的消化、吸收食物和营养素、抗菌消炎、修补坏死细胞、活化细胞、促进新陈代谢，其次会有排毒、净化血液和改善体质、增强免疫力、提高我们自愈力、调节我们体内的PH值。

那么有人问：我们以前都没有听说过酵素啊。那是因为多数药厂把广告宣传的重点放在了维生素和矿物质上。

其实早在1930年，德国沃夫医师就先后发动了动植物酵素的用途，1940年科学家发现人类先天具有生产酵素的能力，而这种能力会逐渐的衰退，直至因缺乏酵素不平衡致病致死；1980年科学家又发现，酵素不被胃酸破坏，于熟食和精致食品中补充，因此酵素可以帮助消化

维生素和矿物质只是我们酵素的帮手，我们称为辅酶，那“唱主角”的其实是酵素。

那酵素有哪些种类呢？

一种是按照作物、作用物反应来分的六大类，有水解酶、异化酶、合成酶、裂解酶、氧化还原酶、转化酶；

还有一种比较简单三分法，比如说会有代谢酶、消化酶、食物酶，那消化酶是我们人体所产生作用于血液组织和器官新陈代谢运行，消化酶将食物分解成可以吸收利用的物质;而食物酶是生鲜的食物所含的酵素;那常见的食物分解酶有脂肪分解酶啊，乳糖分解酶啊，蛋白质分解酶啊，还有淀粉分解酶，纤维分解酶。

那酵素是如何对抗我们的疾病呢？

首先消化酵素保证了人体的营养物质供应，即我们的后勤保障；

其次各种代谢酵素能够有效的协助我们人体免疫系统进行工作包括我们人体的T细胞，B细胞、巨噬细胞、杀手细胞。

抗体的武器其实就是免疫酵素群，没有酵素参与对抗疾病的任务是不可能完成的，酵素会被胃酸破坏，那做生物性的或者植物性的酵素能在较短的PH值范围内活动，从一开始入口唾液酶就开始并延续到我们胃的上部，总共消化蛋白质约30％、淀粉类约60％、脂肪类约10％。

外来性的酵素也能在酸中和它活性之前发挥它自己的作用，更多的酵素有肠或食物包裹，将可以到达肠道并被激活;比如虫草酵素，益菌则是我们目前世界上最耐酸的益菌，PH值在2-1.6之间，足以到达道并开始分泌2000多种的酵素。

还有一个朋友在问，身体会停止生产酵素么，我们讲生命不息，酵素不止，只是当代人的生活和生存环境太差，压力巨大，精神紧张，作息无序、空气和水以及我们食物充满各种化学物质和农药，包括人工添加的食品添加剂，药物等等的污染。

大大降低我们人体酵素的分泌能力，并且人体需要的6000多种的酵素，有些是身体无法自行合成的，那就必须要靠从体外补充了。因此建议不要有不健康的饮食习惯，以使身体能从繁重的消化酵素分泌中平来，分泌更多的代谢酵素，帮助我们生命质量很好的提高。

还有朋友在问，那生鲜饮食能保证供应足够的酵素吗？

其实生鲜食品只含有足够消化自己的酵素，而很多食物比如肉类，家禽、蛋类或者是豆类，不太可能都生吃，因此还得外援性地补充酵素，这样才可以。