<p><u style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">鱼香肉丝是一道常见川菜，让我们来看看它的做法吧！</u></p> <p>第一步，猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的丝，加盐·料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀。</p> <p>第二步，把蒜苔，木耳洗净，胡萝卜去皮，并切好备用。</p> <p>第三步，起锅烧油，中油温滑肉丝，变白沥油备用。</p> <p>第四步，锅中留底油，中油温下放葱姜蒜，炒出香味和红油后放入蒜苔·木耳·胡萝卜，翻炒后在淋入酱汁，并再次翻炒。</p> <p>第五步，翻炒至酱汁渗透到肉中时，将菜装入盘中。</p> <p>鱼香肉丝就做好了</p>