<p> 暖暖的春风缓缓的吹绿了大地，杨柳发出了嫩芽，全国各地零增长的省份越来越多，治愈出院的数字不断增长，相信我们会很快赶走病毒，走进明媚的春天里。</p> <p> 奋战一线的叔叔、阿姨们正在和病毒赛跑，把病毒从我们身边赶走，不让它们侵害我们的健康，我们在家里也要学习科学知识，长大了也要做一个像一线的叔叔、阿姨一样的、当祖国有难时，能挺身而出做出贡献！</p> <p> 土豆是我们餐桌上的一种常见蔬菜。它有多种不同的烹饪方法，比如酸辣土豆丝、香香的土豆炖牛肉、炸土豆条、烤土豆、土豆泥、土豆煎饼等等。它包含大量碳水化合物、维生素以及蛋白质，但土豆中超过75%的成分都是水分。当遇到盐时，土豆块会发生什么变化呢？</p> <p>今天我们就来做一个小小的实验——软软的土豆条</p> <p>首先我们选一个土豆，然后把皮削干净。</p> <p>然后把土豆切成长条，取出两个长短、粗细差不多的土豆条。</p> <p>用直尺量出它们的长度，并记录数值。</p> <p>取两个碗，分别注入清水。</p> <p>然后在其中的一个碗中加入食盐，轻轻搅拌让它溶解。</p> <p>把土豆条分别放在碗中。</p> <p>实验现象</p><p><br></p><p>浸泡5分钟左右，把土豆条拿出来，我们发现在盐水中浸泡的土豆条变得松软有弹性，而另一根土豆条则依然坚硬。另外，通过比较长度我们会发现，在盐水中浸泡的土豆条缩短了几厘米。</p> <p>孩子们把实验中的发现记录了下来:</p><p>一、(在盐水中浸泡的土豆条)</p><p>1.土豆条变软了。</p><p>2.缩短了1厘米左右。</p><p>3.变细了。 </p><p>4.变的有弹性，不宜折断。</p><p>二、(在清水中浸泡的土豆条)</p><p>没有发生变化。</p> <p>通过实验，孩子们发现了土豆条的一些变化，大家肯定想这是为什么呢？现在就让我们一起来了解一下吧！</p> <p>原理解释</p><p> 原来因为土豆细胞中含有大量的水。如果将土豆放入盐水中，那么盐水中的盐颗粒远远多于土豆中的盐颗粒。土豆细胞的细胞壁对于水来说是可渗透的，而对盐颗粒则不是这样。由于盐颗粒无法穿过细胞壁，所以土豆中的水颗粒就必须流到另一侧。这样土豆条就失去了水分，变得软软的。人们将这种颗粒流动的过程称为“扩散”。如果颗粒可以穿过半渗透性的细胞壁或细胞膜，这种过程就叫做“渗透”。</p> <p>小小的我们虽然不能冲到一线帮助叔叔、阿姨们赶走病毒，但是我们一直在家里学习科学知识，让自己不断成长，相信在不久的将来我们会成为你们的接班人！加油中国！</p>