衡阳地方民俗（5）正月拜年

张光友

                   正月拜年

      拜年的习俗南北都有，礼数也大同小异，衡阳地方的正月拜年，从相同地方看，有以下几个方面：

      一是拜家里长辈。拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。

      二是走亲戚。衡阳拜年走亲戚有句顺口溜，叫做“初一崽，初二郎，初三初四姑舅娘，初五初六拜四坊”。初一或初二必须到岳父、母家，并须带礼物。进门后给长辈们依次行礼，可以逗留吃饭、玩耍。

      三是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。

      四是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的人就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢枕。

      五是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。

      衡阳人在春节期间拜年，也有自己独特的风格，其主要有以下几个方面：

      其一是备贺礼。衡阳人在春节期间到人家中拜节，不能空手而去，必须按照拜年的对象，具备不同的看礼，用衡阳方言来说，至少要有一个“糖包封”，当然，这种糖包封内中不一定是糖，它的内容包括白糖，砂糖、兰花根，饼干等所有的南杂食品。对于那些长辈，一般要备二个糖封和一块约二斤重的新鲜猪肉，普通的亲友一般至少会有一个糖封。这些糖封和猪肉都要贴上一长条红纸。

      其二是吃团盒。衡阳人在春节期间，家家户户都要炒一些土特吃食，放在石灰罈中，以备不时之需，这些土特吃食主要是红薯片，葵花籽，南瓜子，青皮豆和花生之类，家境富庶的，还会从街上买些糖果和饼干等，这些吃食，衡阳方言统称幻茶（很抱歉我现在也不能准确用普通话解释其含义，幻茶是音译，或许叫混杂更贴切些）。但凡到人家中拜年，主人都会用团盒装上幻茶，并烫一壶米酒为你接风，倘若你去的是一个大屋场，主人的左邻右舍也会送来团盒和一壶酒，这些团盒叠在一起，形成了一座团盒山，煞是壮观。

      其三是场合热闹。春节亲戚间的相互拜年，也是感情上的一次交流，因此，人们十分重视这种聚会的机会，也用最丰富的饭菜来迎接客人的到来，为了能够让主人尽可能地减少重复接待，亲戚家族之中大都有一些约定成俗的潜规则，在规定的日期集中到一家，主人也有心中有数，有时为了把场面弄得更热闹，有的人家中甚至会请厨师出场，大筵宾客，谓之办春酒。

      四是打发礼物。衡阳人讲究来而不往非礼的节数。但凡来家拜年的客人，在告辞时，都会每人打发一些礼物，最普通的就是每人一碗（多数是用吃饭的碗）幻茶，里面有红薯片花生瓜子等，客气话甚至有两个鸡蛋，对于第一来做客的小孩，会有一个几毛钱的红包，对那些可能要出嫁的女孩，则会打发几尺布匹。

      出去拜年的多是年轻人或刚结婚的夫妻，一般的男女主人都是宅在家里，准备接待客人，他们出去拜年，须待拜年高峰过后，然后再分头到亲戚家串门。