香云纱为何被称为“软黄金”？

金陵姿

在文化人的眼里，香云纱是一段历史，一种情愫。仲夏之夜，穿一袭香云纱漫步于花间林下，风过纱鸣。一壶清茶，思古幽情，悠然而生，直让人不知身处何年...

香云纱本名“莨（làng）纱”，由于莨纱做成的衣服穿在身上之后，走起路来会沙沙作响，所以一开始被叫作“响云纱”，后来人们根据谐音又称之为“香云纱”。

由于香云纱所传承的特有“做旧”工艺，面料即使有光泽，也是内敛的亚光，不可能太靓丽，色泽一般都比较暗。

香云纱具有凉爽宜人、易洗快干、不沾皮肤、轻薄而不易折皱、柔软而富有身骨的特点。还能驱虫，对皮肤具有保健作用。因穿着后涂层慢慢脱落露出褐黄色的底色过去被形态的称为“软黄金”。

2008年，莨纱绸的晒莨染整工艺被列入第二批国家级非物质文化遗产，名为"香云纱染整技艺"。整个晒莨工艺流程十分繁复，它全部用手工操作完成，是一项繁重的体力劳动，并且受日晒影响。也是一个和阳光、水、泥土发生接触与反应的过程。

经过'三洗九煮十八晒'，历时半个月左右才能完成整个过程。

浸莨 将整匹纱绸坯放入水槽，浸入最浓的头道薯莨水，不时用手翻动。

晒干 将绸布摊开、拉紧、绷直，接受阳光的曝晒。

撒汁 薯莨水泼洒在绸布上，用葵叶做成的扫把刷均匀并晒干，如是重复数次。

煮绸 为了均匀吸收薯莨水，需将封过水的绸布放入铜锅蒸煮片刻，伴以手工翻动后晒干。

晒干、撒汁如此重复数十次。

过泥来自河涌里的泥土搅拌成糊状，均匀涂于绸布之上。

水洗 将泥土从纱绸洗掉，就会发现晾晒面留下了深沉的暗黑颜色。

摊雾 在傍晚将绸布摊于草地上，充分吸收草地的湿润，使其变软。

清洁香云纱时，30度以下或冷水用温和性洗衣液手洗即可，香云纱最怕折压、绞拧，不能揉搓，清洗后带水挂起淋水阴干。

在顺德，田埂作活的日子逐渐远去了，这么一道神奇的技艺流传至今，成了非物质文化遗产，甚至远赴到国外设计师的手上，成为顺德走向世界，除美食以外的，另一道文化名片。