茶中孝道—润情“背爹箐”

文成于思

　　 之前我在美篇中提到过，茶礼的最高境界是敬奉，敬天敬地、敬祖先、敬父母。茶之功用，古有贡茶以事君，君有赐茶以敬臣；居家，子媳奉茶以事父母；夫唱妇随，时为伉俪饮；兄以茶友弟，弟以茶恭兄；朋友往来，以茶联欢。茶之本在人，人之本在孝，故茶道中始终贯穿着中华民族的孝道精神。

         近日，远在镇沅县九甲镇做茶的一个大哥在微信朋友圈说：“背爹箐”的头春茶开炒了！随手配了几张制茶的图片，全副武装，严实得很，虽在疫情期间，可以看出这个老茶人把做茶的标准卫生要求到了极致。

这位大哥在我的印象中话不多，忠厚质朴、心地善良，做事特别认真。上次见到他的时候，是去年12月7日，他来昆明省亲。那一天，我们在一起喝他精制首推的“背爹箐”茶，在普洱这么多年，还是第一次喝到和听说“背爹箐”茶，时隔3个多月，依然特别有味道，有关茶好以及好茶背后的感人故事。

说起“背爹箐”，在景东花山、镇沅九甲一带人的心中是神圣的。大哥不紧不慢，娓娓道来。据传，很久以前（年代不详），哀牢山千家寨不知何名，外地一李姓携妻及幼子逃难于此，因途中饥饿劳累，妻染重疾，无药治，含病而终，悲痛欲绝的李姓见此山清水秀，就地掩埋亡妻，遂搭一窝棚，立誓永陪伴。从此，父子相依为命，白天父背儿或上山挖野菜、摘野果，或拾柴火，或开荒，晚上烧火取暖，日子一天一天的艰难过下来。李姓有祖传蔑活手艺，见遍地竹林，心生一计，就地取竹编筐，行至20-30里的花山、九甲集市售卖，不时换得些布米油盐。因其编的竹具精美实用，逐被周边的人熟知起来，方圆几公里的人家都会请他去编筐编箩，父子形影不离。儿子自幼听话懂事，十分孝顺，3岁就知父艰辛，能帮衬做些力所能及之事，10多岁就会做农活，什么活都争着做抢着干，让父亲少苦累，20来岁就自己砍树做瓦垒土建房，开得田地二三余亩。见集市上有人叫卖茶叶，生意甚好，逐上门请教，到山上采摘野茶果育苗种于房前屋后，先十几棵后几十棵，年年育年年种，成百茶树渐成气候，制散茶见于集市，日子渐宽裕起来。又年，刚过天命之年的李姓得一奇症，脚手动弹不得，儿背父四处寻医，久医不治，不好不坏，卧床不起。儿子伺候床前，端尿端屎，喂饭喂药，端茶倒水，擦身洗体，从无怨言。因不放心父一人在家，逐用竹编一大背箩，内置柔软靠垫，无论下田到地，还是赶集到市，无论是刮风下雨，还是烈烈天日，只要一出门都背着父亲，寸步不离。还不时上山下野鸡、下河摸鱼虾给父补身子，日复一日，年复一年，直至父亲寿终正寝，十几年如一日。这感人的故事，被千家寨一带百姓传为美谈，至今教儿育女的典范，其所住地方被人们取“背爹箐”之名。多年之后，李姓儿子病故，一生未娶，人们将他与他守孝的父母葬在一起。他给后人留下的数百古茶树，如今已成为誉满四方——“背爹箐”古茶园。

听完“背爹箐”故事，感人肺腑，大家瞬间沉默。这时，“背爹箐”的茶也大概喝到7-8泡，我依然沉浸在故事中而不知茶味。稍作片刻，心想一定要认真品一品李姓孝子种的茶，这时闻了闻挂杯香，一股像夜来香的浓郁蜜花香扑鼻而来，尽管到了7-8泡，茶香依然不减，这是我喝过的多个茶山香气最为独特的茶。再看茶汤，清黄透亮，犹如阳光照射下的千家寨大吊水瀑布亮晶晶的。入口，苦涩底浅，转化快，柔柔润润的，仿佛喝出了子孝父亲的润情味道，生津回甘快而猛烈，先来自后牙床，再冲击整个口腔，细细腻腻的，甘冽痛快，悠悠的香、浓浓的味、凉凉的甘甜、持久的生津，大家喝得身心愉悦，领略到了“背爹箐”名副其实的古茶园本色和独特的魅力。

　　“背爹箐”位于哀牢山西坡千家寨以北腹地。千家寨因清咸丰年彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人在此安营扎寨反抗清军而得名。这里山雄、水美、林幽、物奇，山峦叠嶂，林海茫茫，古木苍苍，遮天蔽日，是哀牢山的生态核心区。1996年，这里因发现2700年的野生古茶树王及万亩千年野生茶树群落而扬名世界，举世无双。

　　据普洱茶网介绍，“背爹箐”地处普洱市景东县花山镇芦山村，东经101度12分3秒，北纬24度16分4秒，海拔1980米，年均气温18度，年均降雨量1350毫米，年光照时间长，属驯化、繁殖嫁接“野生茶2.0”变革普洱大叶种，树高、幅大、分枝密，叶形椭圆，紫绿或绿色，茸毛多。一芽二叶鲜叶干样约含水浸出物48.09%、茶多酚35.09%、氨基酸3.00%、咖啡碱4.49%，酚/氨11.7。耐寒性、耐旱性均强，以“色清味甘”四绝称著。

　　“背爹箐”背后的孝敬故事在千家寨一带祖祖辈辈口口相传，教人自幼明事理、心向善、崇孝敬，难怪这一带民风淳朴，乡风文明。

　　文章刚收尾，正在无限感慨之时。又接到这个大哥发来微信说：“又在九甲果吉发现了一款更好喝、带有米糖花香的古树茶。”我想这就是这位大哥人生如茶的执着，他的大半辈子都是在种茶护茶制茶中度过，奉茶为衣食父母，对于茶更多的是内心的虔诚和挚爱以及灵魂深处的崇敬和敬奉，我期待着米糖花香的古树茶，也期待着他发现更多的好茶与广大茶友分享！