<p>一片茶園可以通過科學的管理和改良使之更加優秀，也可以讓茶葉的品質進一步的提升。</p> <p>這是一片生長了35年的水仙茶園，茶樹最高大的已接近3米5，我們在2017年採摘期結束後對整個茶園進行了改造。</p> <p>整個茶園除了保留了最外圍的一圈高大茶樹，其余部分全部進行矮化修剪，並且將原茶園密集的行距進行了疏通，每隔一行砍掉一行，整整砍除了一半的茶樹。</p> <p>矮化完的茶樹需要人工精心地修剪一遍，去除多餘的不健康枝條，逐一把茶枝切口修剪平整。</p> <p>修剪後的枝條切口油潤平整，可清晰的看見茶樹的年輪。</p> <p>修剪過程中的茶園，拓展開的間距清楚可見，砍掉的茶樹固然令人心疼，但只有下這樣的決心才能造就更好的茶葉品質，利于保留下來的茶樹更加茁壯的成長。</p> <p>這個過程是痛苦並快樂的，連幫忙施工的工人都覺得我們瘋狂，人家都在補種茶樹，我們卻在砍伐，別人引以為傲的高大老樅，我們卻動手砍成矮樁⋯⋯</p> <p>改良後的茶園第二年春天便煥發出旺盛的生命力，枝葉茂盛茁壯，每個葉片都肥厚油亮，真真正正的看在眼裏喜在心頭！</p> <p>這種方式改造損失的經濟利益是不可估量的，減少了一半的茶樹放棄了三年的收益。但是，通過徹底的改變，使茶園獲得新生，造就更好的品質是我們最終的目的，這也是百年大計造福後人⋯⋯</p> <p>改造的過程中，逐年對茶地進行客土和施放有機天然肥料，精心養護。</p> <p>2019年的時候我們採摘了少量的茶葉進行了加工嘗試，沒有令人失望，茶葉的品質明顯得到了提高，從各方面對比，都比老茶園勝出幾倍，也為我們日後改造其它茶園積累了經驗也樹立了信心。</p> <p>三年時間一晃而過，今年可以正常的採摘這片茶園了，期待茶樹們的完美表現。</p> <p>維護生態，做出好茶，任重而道遠⋯⋯</p>