香菇蒜苔焖鸡

冰冰

香菇蒜苔焖鸡：

材料：鸡腿，干香菇，蒜苔，红辣椒和青辣椒，姜丝，耗油和美味香酱。

做法：鸡腿砍小块，用姜丝耗油腌制半小时，香菇提前泡好切小块，青红辣椒切小块，蒜苔切小块备用。

热锅倒油，然后下鸡肉炒，翻炒到一半熟的时候加入美味香酱，再翻炒一下加入香菇，青红椒和蒜苔翻炒，加适量的水盖上锅盖焖一下，鸡肉全熟了撒点花椒粉就可以起锅了。

备注一下：鸡肉最好是买新鲜的三黄鸡，和比较嫩的鸡，老母鸡只适合煲汤，不能炒焖，不好煮！