<p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 我今天第一次尝试做糯米饭团（糯米丸子），经过本人精心准备，前后花了近两个小时，最终成功出锅了。虽然大小不一，味道可是棒棒的！为自己劳动成果点赞鼓励一下！ 👍</span></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 疫情期间在家无聊，做道美食分享给大家，这可是开天辟地头一回，老天都被感动哭了…！</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">糯米饭团/糯米丸子</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">配料：糯米，五花肉，食盐，砂糖，料酒，生抽，香油，鸡蛋，黑胡椒，蒜末，姜末，绽粉，葱花</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">色香味美 好吃不腻</span></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"></span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">具体做法：糯米一定要提前3个小时浸泡备用。</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">先将五花肉剁成肉泥，然后在肉泥中，倒入三分之一浸泡过的糯米，加入适量的料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀后，再加上葱白、蒜末、姜末，继续搅拌均匀，肉会有点偏湿，可适当加点绽粉。搅拌好的肉泥，腌制二十分钟，然后把肉泥捏成圆团，放在糯米里滚一圈，裹上糯米后，就直接摆在蒸盘上，应在蒸盘上刷点油防粘。蒸半个小时左右出锅，出锅后可在饭团上撒点葱花装饰一下。 </span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 注：每个人的口味不一样，均可根据自己的实际情况，进行调整哦！</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 图/文： 谢起豪 2020/3/9</span></p>