“停课不停学，教育不延期”南开十九幼保健膳食分享活动

⭐️推荐教师：赵桂云

幼儿

维生素

香菇

胡萝卜

面条

翻炒

香菜

杂粮

孩子

切丝

第七周

2020年3月23−27日

家长朋友们大家好！春天是传染病的多发季节，也是孩子生长发育较快的季节，合理安排幼儿的生活，能减少生病，保证幼儿的身体健康。今天我们幼儿园继续推送“健康小常识”和“居家食谱”。



让我们一起来看一段小视频

　　

小朋友一定要记住！养成勤洗手、勤剪指甲的好习惯，一定要保护好自己的双手呦！

　　 春天是幼儿生长比较迅速的时间段，要多给幼儿吃各种有营养的食物。今天我们一起聊聊特殊时期幼儿饮食卫生、饮食种类的注意事项。

　 1.烹饪时生食生熟食品分开处理。工具也不要混用。

2.家长在处理生食及熟食之间要认真洗手，做好饭菜后洗完手再接触孩子。

3.在使用餐具时，最好每人单独使用碗筷，用公筷分餐制。

　　 1、保证钙质的充足供应

春天是孩子长个的好季节，含钙丰富的食物有牛奶、肉类、虾皮、芝麻、海带等。不能让孩子多吃糖、巧克力、甜饮料。

2、多补充维生素 C

维生素C能提高免疫力和抗病能力，对孩子的身体有很重要的作用。尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果。如：柑橘、苹果、西红柿、青菜、大枣等。

3、多吃粗粮、杂粮有好处

粗粮、杂粮能给人体补充微量元素、各种维生素和纤维素，可以多食用粗、杂粮，如玉米、小米、山芋、干豆等。

　　家长朋友们，今天向您介绍一款既简单又美味的居家营养食谱及制作方法，供您参考哟，您可根据幼儿实际情况按需调整。

【五彩鸡丝面】

材料：

面条、香菇、胡萝卜、香菜、豆芽菜、鸡丝、葱末、鸡蛋。

做法：

1．蒸锅放笼屉将面条铺散在笼屉上蒸熟。

2．将摊好的蛋皮切丝备用。

3．鸡肉、香菇、胡萝卜切丝，香菜切根。

  4. 锅内放适量油，烧至六成热后放入葱末爆香，把腌好的鸡脯肉倒入锅内炒至七成熟，加入一勺生抽翻炒均匀后盛起。

5. 将香菇、胡萝卜、豆芽菜下锅翻炒至变色。

6. 放入面条翻炒均匀，加入适量盐和少许糖，加入香菜和蛋皮丝。 

功效与特点：

    面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收；鸡肉含丰富的优质蛋白;香菇富含蛋白质、维生素B1、B2、C；胡萝卜富含维生素A及食物纤维，几种食材结合易于幼儿食用和吸收，同时可增强幼儿的记忆力、提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　再配上一碗营养丰富的八宝粥。小朋友洗洗手咱们吃饭吧。