一日一餐

风雨丽人

　　我的床头放着一本汪曾祺《食事》，封面只有一句话："一支淡笔抒写出存留心底的人间至味。"常常在第二天的中午正餐不知道吃什么好时，便信手翻翻。

2020年的春节，华夏大地被突如其来的新冠病毒袭击，山川异域的14亿人几乎同时戴上口罩，蜗居在家，在家除了日日关注白衣天使感天动地的英雄壮举，时不时洒下撼心疼心的眼泪之外，一芥草民更多还是有心无力。本着宅家就是不给社会添乱的初心，一下子多了大把时光，虽然有一大摊子线上的工作要做，但毕竟慵懒了许多，持续宅着近一个月，不知不觉迎来新年新春，“春"景无限醉人，然踏春出行受限，天天琢磨食事，仿佛只有如此方能标榜彰显热爱生活似的。

汪老说香椿“一箸入口，三春不忘。"年年总要趁春季狂吃几日香椿，热炒凉拌烙饼只贪一口无以言述的香气，花香，果香，奇异的梦幻似的气味总能牢牢抓住你。

晨起风紧已不冷，步行万步到远处菜市场只奔香椿嫩芽，紫红嫣然俏巧嫩鲜，轻拿轻放唯恐惊扰了这份淡紫碧绿似的。焯水欣赏她渐变脆绿，跳凉水欣赏一番，切碎磕鸡蛋，香椿炒鸡蛋的传统经典搭配美味从来不会让人失望。

虾仁剁成泥，盐、姜、蛋液、花椒面、料酒、生抽腌制片刻，为图颜色丰富，碎红萝卜加夹其中。苦瓜掏瓤，轻焯水，投盐、油，再跳凉水，油亮翠绿，将虾泥盛入装盘，插一粒红艳枸杞子装扮完毕，欣欣然微微醉。

早餐豆浆过滤后的豆渣，试验过多次，馒头、烙饼、油炸饼，最后定位豆渣窝窝头蒸熟配蘸蒜泥小料最佳，黄鸡蛋红萝卜白豆渣绿小葱放椒盐略搀白面，手心里捏成窝头状，锅开上笼，大火十分钟即熟。

红烧大虾配料选了豆皮，劲道易入味，将豆皮切宽窄均匀，中间打了结，突然冒出"

天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。"那般多情小女子为他魂牵梦萦情愫满怀欲罢不能的神韵情景隔世般，今我在此岸，昨我在彼岸，今我昨我真我，婉然摇头轻笑，红烧大虾的醇、鲜、香真实的让人倾目传情。

　　百年老店六味斋的熟肉总是让孩子美滋滋的，猪肝、肉肠、牛肉、香干，样样点点配一盘，花生豆一把，谢先生品汾酒的美味佳肴。

凉拌海带丝，添了芥末油，爽口刺激鼻腔，谢先生喜芥末味，日本芥末膏，芥末油，芥末酱，样样齐全。

砂糖有机西红柿，美其名曰：雪中红梅、红梅落雪，火山飘雪。你看，仅仅是一个名字而已，浪漫满屋。

带鱼提前腌制一小时，已深入味，入油锅前裹了干玉米面粉，酥脆，干榨带鱼裹蛋液？白面？淀粉？试久得出玉米面最优，众口不一，可以试试哦，干榨最省事，麻溜溜做好了最后一道菜。

酥香带鱼，七岁和二十岁的两个女儿，一模一样弃了筷子手抓来吃，咱也不是大家闺秀，美食当道，斯文靠边。

薯条外硬内软，细盐咸香，配肯德基的三种口味番茄酱，各取所需。薯条常被批评，冠以垃圾食品，但味美孩子喜爱啊，怎么能拒绝？安慰自己：偶尔一次，偶然为之。

我超级享受二宝很夸张的赞美：“妈妈一做大餐，我就能快乐好几天。“也享受大宝时不时窜进厨房左叼一口右叼一口的啧啧之声。谢先生如果此刻到厨房，必婉言谢绝，生怕他惊扰了我脑海里预演的每一道菜品绝世之貌。厨房里一个女人的清欢作乐，一个女人的奇思妙想，食材混搭品相颜色，酸甜苦辣五味酿制就是一个女人的厨房道场，一个女人带着满满当当暖暖爱意沉浸在方寸之地，只能意会不可言表。

为女当如水，放在职场这个容器里，巾帼不让须眉坚硬；放在家庭这个容器里，相夫教子柴米油盐；放在江山湖海里仗意行走，潇潇洒洒。

人间烟火气，最抚凡人心。

这句话从眼入钻进心，春风拂面让人倍加爱惜凡常日子里的一粥一菜，一日三餐。