<p>八年级（8）班 刘嘉诚 男</p> <p> 由于疫情的缘故，春节假期延长，全国上下都投入到紧张的抗疫工作中，作为一名学生，保护好自己，好好在家学习，不添乱就是为抗击疫情贡献了自己的一份力。完成学习任务后，闲来无事，我常在网上看《舌尖上的中国》这档节目，看着节目中各位厨师用纯天然、简单的食材经过一系列绝妙的烹饪，做出一道道令人垂涎三尺的佳肴，我不禁产生了自己学做菜的想法。经过几天的学习和琢磨，我决定做三菜一汤，即番茄炒西葫芦，芹菜炒肉，回锅肉和西红柿鸡蛋汤。</p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 番茄炒西葫芦</span></p> <p> 首先，把菜择干净，清洗尘土。随后就要开始制作我的第一道菜：番茄炒西葫芦—一道初级菜品。先将西葫芦切薄片，番茄切成碎片，锅中烧热油冒烟，放入葱末和蒜末，再将番茄放入，炒至粘糯，加入西葫芦，大火翻炒均匀至断生。加入少许盐，少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 芹菜</span><span style="color: rgb(255, 138, 0);">炒肉</span></p> <p> 随后要开始第二道菜：芹菜炒肉。首先，将猪肉切成细条状，芹菜切成1寸长左右。上锅放油，放几颗花椒，（喜欢吃辣的可以放辣椒）等花椒变色后放葱姜蒜爆香，放肉丝搅拌，变色后放料酒，老抽，盐，炒一会后放小芹菜，再炒一会就行了，这样，美味的芹菜炒肉就出锅了！</p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 回</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">锅</span><span style="color: rgb(255, 138, 0);">肉</span></p> <p> 接下来，我们来看第三道菜～回锅肉。先将肉放入冷水锅，放入姜片，倒一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。等肉煮七成熟捞出切成薄片（不能太薄，易碎），然后在炒锅中倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，然后把肉推到锅的一边，加入适量的盐和调味品，倒入花椒粒，红辣椒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了。最后美味的回锅肉就可以出锅了。</p><p> </p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 西红柿🍅鸡蛋汤</span></p> <p> 最后来烧一道美味营养的西红柿鸡蛋汤。首先将西红柿切成块，鸡蛋去壳放入碗中打匀。等锅中油热以后倒入西红柿翻炒出汁，然后加入半锅热水，加入盐、鸡精、胡椒粉等，大火烧开，待沸腾后倒入鸡蛋液，稍等片刻关火。这样一道美味的西红柿鸡蛋汤就可以出锅啦！</p><p><br></p><p> </p> <p> 中华饮食文化博大精深，我要学习的还有很多，希望我可以通过自己的双手烹饪出更多美味佳肴来满足自己的味蕾！通过自己的努力来迎接幸福快乐的生活！同时，这次烹饪的体验也让我明白了所有的幸福都需要用自己的劳动去创造，我们现在拥有的一切都源于父母的辛勤劳动，因此，感恩父母，是他们为我们创造了幸福的生活；感恩生活，是它教会我们茁壮地成长！</p><p> 最后，希望疫情的春天早点到来👍。正所谓“多难兴邦”，中国经历过这次磨练必将会更加强大！🇨🇳加油，武汉！加油，中国！🇨🇳</p>