<div>2020年，注定不平凡。 一场疫情，让我们明白了，哪有岁月静好，不过是有人替我们负重前行。</div><div>在这非常时期挺身而出的英雄们为我们筑起“坚强堡垒”，而我们要做的就是尽量在家不出门。正好利用休息时间，通过制作美食来打发一下闲散时光。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div><div><br></div><div>紫薯鸡蛋卷可当作早餐或下午茶甜点，味道都很可口诱人。</div><div><br></div> <div>1.紫薯去皮，隔水蒸熟。</div><div>2.两个鸡蛋、20克面粉、20ml纯牛奶、少许盐，一起搅拌均匀。（ps:如果喜欢蛋饼松软的话，可以将蛋液稍微打发，这个根据各位的口感）<br></div> <div>3.捣成紫薯泥，加入40克牛奶，一点点糖搅拌，把紫薯搅拌均匀柔软。</div><div>4.平底锅微热，倒入鸡蛋糊，调制中小火，鸡蛋饼边缘微微翘边，倒入一点点油，然后转动鸡蛋饼，使油均匀，鸡蛋饼翻面，转动几圈煎至7-8分熟。 </div> <div>5.紫薯泥铺到鸡蛋饼上面，用小刀抹平。</div><div>6.在把卷好的鸡蛋卷，切成自己喜欢的薄厚，然后摆盘即可。</div> <p>从家来津一月有余，家人最担心的莫过于吃饭问题，从开始的做饭小白，通过一个月百度百科+现学现卖的修炼厨艺，好像有了一些小进步。</p><p>每次尝试做一个新菜品时，都会第一时间拍照与家人分享，希望通过这种方式让家人放心，不知不觉手机相册里竟保存了好些图片。</p><p><br></p> <p>在外的我们要好好吃饭，在这个特殊时期更要照顾好自己。</p> <br><div>2020年，</div><div>美好依然在路上，</div><div>虽偶遇小小挫折。</div><div>但幸福一定不会缺席，</div><div>疫情一定会尽快退去。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div><div>我们一起<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div><div>期许美好、静待花开。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></div>