吉的堡舜天嘉园幼儿园“舌尖上的美食”――第一期

KID CASTLE

亲爱的大朋友、小朋友们： 大家好! 春暖花开，万物复苏，生机勃勃。春季是人体生理功能新陈代谢最活跃的时期,在防疫的特殊时期,生活规律发生改变,我们的身体健康也会发生变化。孩子们正处在生长发育的关键时期，良好的作息习惯与健康规律的饮食可以帮助幼儿提高自身的免疫力和抵抗力。 本周我们就从按时吃好营养美味的早餐开始，我们的厨师为大家推荐四道科学营养、健脾养胃的养生早餐：双色鸡蛋卷、菠菜瘦肉粥、南瓜糯米汤圆和核桃小米粥,让我们跟随爸爸妈妈一起动手做起来吧！ 　　厨师王晶晶为我们分享： 双色鸡蛋卷 营养价值：鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白，核黄素，生物素合钙，磷，铁，的物质；蛋黄中富含软磷脂，维生素A，维生素D。 　食材:鸡蛋200克，火腿50克，韭菜60克，食用油20克。 温馨提示: 高热、腹泻者禁食用。 制作步骤: 1.蛋清蛋黄分离，韭菜火腿切碎。 2.火腿加入蛋清搅拌均匀，蛋黄中加入韭菜，少许盐搅拌均匀。 3.平底锅刷油倒入蛋清两年烙熟，锅中再刷油倒入蛋黄两面烙熟。 4.蛋黄饼在下，蛋清饼在中间卷起切好装盘，美味的双色蛋卷做好啦！ 　菠菜瘦肉粥 营养价值： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。主要功效1. 通肠导便、防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。2. 促进生长发育、增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;3. 保障营养、增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。 　　食材：大米100克,菠菜100克,牛肉50克，玉米糁可根据个人喜好添加。 配料：大葱5克,姜3克,盐2克,食用油10克，十三香2克。 制作步骤： 1.起锅烧油，放肉末炒香，放入十三香，精盐，放入葱姜蒜，炒变色后加入清水； 2.起锅烧水，放入菠菜焯水，锅开后捞出，切成碎末备用； 3.肉末锅开后撇去浮沫，放入大米，大火烧开，小火难熬，熬制大米熟透，放入切好的菠菜末即可出锅。 　南瓜糯米汤圆 营养价值：南瓜里含有果胶，从而能健脾养胃，保护肠胃健康，还可以润肠，促进吸收和消化。而里面的胡萝卜可以明目抗癌。糖尿病吃南瓜可以降低血糖。南瓜里含胡萝卜素以及维生素c可以让皮肤光滑白暂。爱美的女性可千万别错过哦。 温馨提示： 南瓜不可以和地瓜一块吃（会导致腹胀腹痛） 南瓜和红枣也是天敌（容易破坏营养，影响吸收） 　　食材：南瓜100克、糯米粉100克、枸杞20克、醪糟一小碗、黑芝麻20克、白糖10克蜂蜜5克 制作步骤： 1.南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟； 2.趁热碾成泥加入白糖拌匀； 3.加入糯米拌匀，揉成软硬适中的面团； 4.调馅把炒熟的黑芝麻放入碗中，加入白糖搅拌均匀，放入蜂蜜成稠状即可； 5.分成小剂子，把调好的馅包进去揉成圆形，烧开水倒入大火煮； 6.煮至汤圆浮起，加入适量冰糖调味即可。 核桃小米粥 食材：小米200克，核桃5个，葡萄干20克，枸杞20克。 营养价值 小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁等各种元素。核桃的功效有： 1.提高人的记忆力。可以促进消化、补血益气、提高人的记忆力，促进大脑的发育。 2.益心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 3.抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 4.润肠道。核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。 　　温馨小贴士： 核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。 制作步骤： 1.核桃仁放入捣碎容器中捣碎； 2.小米洗净放入锅中大火熬制撇去浮沫，改小火熬； 3.加入捣碎的核桃仁，洗干净的枸杞、葡萄干，熬制小米熟烂即可出锅。 吉的堡舜天嘉园幼儿园欢迎您！      ╭══╮ ┌══════┐  ╭╯请让一下║ 我要去报名 ╰⊙═⊙ ╯└═⊙═⊙══⊙      ╭══╮ ┌══════┐  ╭╯去哪 ║ 吉的堡舜天嘉园幼儿园 ╰⊙═⊙ ╯└═⊙═⊙══⊙     ╭═══╮ ┌═════┐  ╭╯咋联系║ 5107293/13209575608 ╰⊙══⊙╯└═⊙═⊙══⊙