<h3> 今天是三八妇女节，家里老中青三代三位女同胞，咱可不能怠慢了，起码要给她们做顿饭吃吧！</h3><h3> 早晨和媳妇去早市，用我的小份子钱买了鸡翅、排骨、刀鱼、蔬菜、水果等食材，花了293.86元。</h3><h3> 今天我准备亲自动手，给老婆孩儿做两道菜，一道菜是山药焖鸡翅，另一道菜是土豆炖排骨，不知道能否做好，试一试吧！</h3><h3> </h3> <h3> 将大料、桂皮放入油中，小火炸香，颜色变了，出香味了即可捞出，备用。</h3> <h3> 将鸡翅放入锅中小火煸炒至表皮金黄。</h3> <h3> 加入姜、葱花继续煸炒，加料酒、酱油、开水，下山药、香菇，加糖、胡椒粉，辣椒。</h3> <h3> 勾芡，收汁，出锅，完成。</h3><h3> 瞅着色彩不够，还有进步空间。</h3><h3> </h3> <h3> 开始做第二道菜:土豆炖排骨</h3><h3> </h3> <p> 开水下排骨，放料酒，去腥，变色时，将沫子撇出去，捞出备用。 </p><p> 锅里放油，加入葱姜，爆香后放排骨，煸到排骨边沿发黄即可，放料酒、酱油、糖、盐，加热水，没过排骨，加鸡精，将煸好的桂皮、大料放入，盖上锅盖焖上，改中小火，炖30分钟。</p> <h3> 放土豆，让土豆裹上汤汁，浸入汤中，继续小火慢炖，至土豆熟，出锅装盘。</h3><h3> 哈哈，闻着还挺香呢！</h3><h3> 和上一道菜一样，颜色不够鲜艳。</h3><h3> 总也不做菜，冷丁做，有点不得要领，不管怎样，菜是做熟了，不管好不好吃，总算是表达了对老婆孩子一份心意。</h3><h3> 菜好了，尝尝，还算不错，自己给自己打分，85分吧，哈哈！</h3>