我是美食小达人——厚德小学二年二班的李泽豪《海蛎煎》

幸运星~^_^~

上星期，我们学习了《中国美食》这篇课文，知道中华民族美食文化博大精深，源远流长。美食文化不同烹调方法也不一样。 　　今天我也来做一道香味扑鼻，味道鲜美的海蛎煎。 　　做海蛎煎时，先把海蛎煎洗干净，多洗几遍，洗的时候要放一些盐，这样才能把海蛎身上的泥沙洗干净，接着把葱切末，胡萝卜擦细丝一起放在盆里，加上地瓜粉、盐巴、味精，搅一搅就可以下锅了。 煎时要用旺火油煎，可不要太心急哦，要等至两面呈金黄色，再淋上鸡蛋花，一盘香喷喷，外酥内嫩的海蛎煎，就做好了。吃的时候再蘸上甜辣酱就更香甜了。 海蛎煎的味道也别有特色，又酥又脆，既不油腻，又没有海腥味。 　　朋友，如果你来到我的故乡——石井，一定要亲口尝尝这风味独特的海蛎煎。