<p> 因为一场疫情，我们迎来了一个特别的“开学季”，也迎来了这节特殊的劳动课《学做饺子》，课程中，我们学到了很多。</p><p> 饺子有面又有馅，而且吃起来很随意，是倍受中国人民喜爱的一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。</p> <p> 饺子，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。 饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。</p><p> </p> <p> 民间有有句俗语：舒服不如躺着，好吃不如饺子。为什么中国人如此喜欢吃饺子呢？原因有如下几个：</p> <p> 一是因为饺子有更岁交子之意，且外形如元宝，吃饺子有招财进宝的意思。</p><p> 二是饺子有馅，便于人们把吉祥、喜庆的东西包到馅里，以寄托人们对新年的美好期盼。</p><p> 三是饺子是用面皮把馅包裹起来煮食，象征团圆和财富。 </p><p> 最后呢，当然是因为饺子本身就好吃喽😍️😍️</p> <p> 在浓浓的学习氛围中，我们还主要了解了包饺子的几大步骤，大家听老师讲的声情并茂，都已经按耐不住想要自己动手的冲动了。</p> <p> 😀️😀️一下课，我们便迅速跑进厨房，请大人帮我们一起付诸实践：面粉、饺子馅、案板、擀面杖、筷子一样都不能少。</p> <p> 有了工具和材料，要吃到香喷喷的饺子，接下来就需要步骤一、和面和制馅；步骤二、擀皮和包饺子；步骤三、煮饺子🤗️🤗️</p> <p> 第一步和面准备面皮。面粉用凉水或温水和好，放置30分钟再擀饺子皮。</p><p> 擀皮时，用左手拿住面剂，右手掌推压擀面杖，右手边推左手边转动面剂。两手配合好，一会儿就把饺子皮擀好了。</p> <p> 包饺子时，左手拖住饺皮，用筷子把适量的馅放在饺皮中间，将其边沿对折，捏牢中间，由两边向中间封口。用双手拇指和食指按住边，同时向中间微微一挤，一个胖嘟嘟的饺子便完成了。</p> <p> 饺子包好后，等锅里的水烧开，饺子下到锅里，用勺子推推，等饺子滚起，那白白的饺子像池塘里的鲤鱼一样在锅里欢快的游动着，饺子的香气也随着流动的空气飘舞，萦绕着家里的每一个人。舀碗里咬一口，饺子那醇香的汤汁瞬间便充斥了你的口腔，所以民间有最香不过饺子的说法流传至今。</p> <p> 如今，饺子不光过年过节来客人吃，只要想吃，随时都可以准备食材包个痛快！这饺子包含着所有父母对子女平安和幸福的寄托，它是满满爱意的涌现。</p> <p> 这节有意义的劳动课，把中国的传统饮食文化传给下一代，让孩子也能感受到我们中华民俗的关爱，博大与精深！并教育孩子中国人过中国的传统节日！</p> <p> 疫情当前，我们没有能力奋战一线，但是我们可以安心呆在家里，包着平安团圆的饺子，等待医护战士平安归来的消息，等着胜利的凯歌声响起！让我们一起为武汉祈福，为中国加油🇨🇳</p> <p>办学宗旨：为精彩人生奠基</p><p>办学理念：如春育人 呵护成长</p><p>校 训：明德至善 兴艺至美</p><p>校 风：诗书润智 礼乐涵品</p><p>教 风：育人以德 授人以渔</p><p>学 风：自主自律 多才多艺</p>