<p>外面吃碌鹅，太贵了，今天在供销社买了一只鹅，自己尝试碌，成功了，很好吃。步骤1锅里放油，一勺子白糖，炒，放鹅两边碌，如果锅小的话，把头，脚切去，更容易碌，碌上色后，放大半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一点柱侯酱，放2碗水，煮1小时，期间，要翻翻身，就可以了。</p> <p>鲜鹅一只</p> <p>鹅太大了，切去头，脚，翼</p> <p>调料必备</p> <p>放适量的沙糖在油中炒黄</p> <p>放鹅在锅里煎</p> <p>鹅表面金黄后加上各种调料</p> <p>中途要翻身，加料在鹅里面和身上</p> <p>让鹅入味</p> <p>成品出来了，又香又好吃</p>