<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2020年这个不凡的春节已经结束，直到现在中国人民积极响应国家号召，为了防止新冠病毒疫情的扩散与传播，大部分人仍居家不外出，以长达一个多月之久，几乎没有任何户外日照，使得很多民众25-羟基维生素D 的水平低至个位数。这类人群的基础VD水平严重低下容易引起VD缺乏的相关性疾病，所以应该重视VD的补充。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#39b54a">维生素D</font></b>被誉为阳光维生素，是类固醇的衍生物，主要有两种形式即VD3与VD2。VD3是从食物摄入或在体内合成的胆固醇，在人体内转化为7-脱氢胆固醇储存于皮下，经紫外线照射后产生;VD2是由酵母菌或麦角中的麦角固醇经紫外线照射后产生。<b><font color="#ed2308">VD缺乏在儿童时期可导致佝偻病(囟门闭合延迟、牙齿萌出延迟、胸骨外突如鸡胸、肋骨串珠、“X”型或“O”型腿等)，而在成年尤其是孕妇(孕妇骨盆变形易导致难产)、乳母和中老年人群中，可导致骨质疏松(易发生自发性或多发性骨折，女性多于男性)、骨质软化、手足抽搐(肌肉抽搐、痉挛及惊厥)等。</font></b></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">VD可通过<b><font color="#39b54a">日光浴</font></b>和<font color="#39b54a"><b>膳食</b></font>两条途径获取，在不能外出晒太阳的情况下，<b><font color="#ed2308">脂肪含量高的海水鱼 (如沙丁鱼)、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪等中VD相对较多以及VD强化的牛奶</font></b>。也可添加营养补充剂，<font color="#ed2308"><b>含鱼肝油中的天然浓缩VD含量很高。</b></font></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ed2308"><b><br></b></font></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中国营养学会建议,我国18~64岁成年人VD膳食参考摄入量为<b>10μg/d</b>，长期大量服用也可引起中毒，可耐受最高摄入量为50μg/d(详情可咨询临床医师或临床营养师)。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">根据中国居民膳食宝塔，为了自身的健康，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，大家都要全面补充，以达到每日膳食均衡。</h3> <p style="text-align: right;"><br></h3><p style="text-align: right;">供稿：营养科</h3><p style="text-align: right;">审核：任小民 | 编辑：张燕 程榕</h3>