美丽女神节，魅力无限大

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魔芋

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老抽

花菇

十堰市汉江路中心小学中年级组美食美篇

阳春三月，人面桃花相映红，春风拂面，汉小巾帼显神通，在新冠疫情期间的“停课不停学，隔离不隔爱”的这段特殊的日子里，老师们积极参与抗击疫情的志愿者服务，认真开展“线上教学”。集小爱聚大爱的爱心捐助等，在忙前碌后的时间里，又迎来了2020年3月8日第110个国际妇女节，这也必将是一个不平凡的“女神节”！邀你一起坐席中年级组的美食盛宴，感受这不平凡中的伟大！

开席了，上菜啦

　　海鲜排骨 幸福满锅

汉小中年级组 谢霞💞

看着色香味俱佳的美食有没有垂涎欲滴，是否怀念那冬天一起围坐在一起吃这火锅时的的场景，今天就让你大饱眼福——看谢主席的海鲜排骨 ，幸福益满锅！还有独家秘方吆ξ赶紧收藏吧！

爱的汉堡

汉小中年级组 李亚丽💞

李老师说呀：“汉堡是儿子的最爱，疫情以来，久不出门，甚是想念，在我耳边已经念叨多次了”！面包没做过，牛排已是紧俏物品！重要的材料，一样没有，真是难为为娘了！好在有度娘和大把的时间，怕啥！说干就干！和面、发面、加黄油、刷蛋黄、进烤箱，一气呵成！20分钟后，色泽金黄、香味扑鼻的面包出炉了！别说，还真不错！没有牛排，猪五花代替！五花打碎，洋葱切丁，加点佐料，团成饼状，入锅煎上几分钟。一块香气四溢的肉饼，足以让汉堡有了灵魂！面包一分为二，夹上生菜、肉饼和西红柿，挤上一点番茄酱。镜头下，红、绿、黄，色泽诱人！咬上一口，酸、甜、香，回味无穷！这是美食的味道，更是爱的味道，妈妈的味道！

　　品尝了幸福的海鲜排骨和爱的汉堡，享受美食的同时，怎能忘记学习呢？有请我们的杜主任，为大家带来传统美食——花馒的特殊含义！

传统名点——花馒

汉小中年级组 杜兴霞💞

花馍，是中国民间面塑品，也称“面花”。花馍是传统名点，因花式各样而命名为花馍。做花馒，既品尝舌尖美味，又保留传统文化，同时重温童年的时光。

记忆中，童年时谁家有喜事，总会找有儿有女的女主人（预示办喜事人家也会儿女双全）去帮忙做花馒，用于给送礼的人回篮（以前送礼，都要提着装满礼物的篮子去祝贺。走的时候取回篮子。主人家都要回赠花馒。这也是中华传统礼尚往来。）

婚礼时，新娘嫁妆的柜子、箱子、抽屉里到处都有花馒。寓意衣食无忧。盖房架梁时，要站屋顶向下抛撒花馒，小孩子笑着闹着纷抢，大人们直接扯起衣服兜接。寓意五谷满仓，门庭若市。总之，花馒代表的是吉祥和祝福。

　　通过杜老师细致讲解，是不是对花馒有了进一步的认识。看着那活灵活现，栩栩如生的小动物，迫切的想要自己也大显身手，制作出如此可爱又可口的美食，下附教程，赶快动手准备起来吧……

花菇牛肉

汉小中年级组 胡蕊💞

愿有岁月可回首，且敬真情一杯酒。

都说人间有味是清欢。在胡老师家，朴实无华也是一种味道。没有上好的食材，只有用心的表白，一双手，一点心思，一段好时光尽在烟火中。你总说，菜是卤的香，最美不过花菇牛肉。为你，我撒下一片深情。神农架的花菇，上好的黄牛腱，咱们来它一大锅！食材泡好了，轻轻焯水，锅底起油，琥珀冰糖来一点，姜片、八角、桂皮，香叶、草果、红火火的小辣椒，还有牛肉和花菇……翻炒数遍加老抽，大火沸腾一小时，文火静等好时光。浓浓的味儿，扑鼻的香，切上一盘任你尝。

糖醋排骨&莲藕汤

汉小中年级组 刘志红💞

吃肉不喝汤，喝汤不吃肉。肉汤分离，汤入藕，肉糖醋。碗中有汤，盘中有肉。一菜两吃，一荤一素。简单生活，一举两得。

生活简单就迷人，人心简单就幸福，学会简单就是不简单哦！

红烧基围虾

汉小中年级组 张梅💞

看着张老师这盘外焦嫩黄的基围虾，有没有食欲大开，想要一逞口腹之欲，光看着就让人垂涎欲滴~喏，详细的方法告诉你，快快准备吧！

红烧肉

汉小中年级组 徐晓璇💞

每个人心中都有一道妈妈菜，而红烧肉就是晓璇老师心中那妈妈的味道。来，我们一起跟着晓璇走进妈妈的味道——红烧肉。

首先，准备材料：五花肉,葱，料酒，老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮，香叶。

然后，五花肉切块，冷水下锅，放入姜片料酒焯水后捞出沥干水备用。

其次，不粘锅加热，放入肉块煎出油，再放几块冰糖，姜片和干辣椒翻炒一分3、钟加一勺老抽，两勺生抽翻炒上色加开水没过肉!(一定要加开水)

最后，加两片香叶，一个八角，一块桂皮，几颗大蒜,大火煮开转小火炖煮，出锅前10分钟放一点盐，最后大火翻炒收汤汁即可。

啊！咬一口Q弹爽口，回味无穷，果真是妈妈爱的浓缩！

蒜蓉蒸虾

汉小中年级组 梁玉洁💞

吃完了爽口的红烧肉，不妨在品尝一下这道美食“蒜蓉蒸虾”，有时生活就如这道“蒜蓉蒸虾”般，会经历被剥去外壳痛苦的考验，也会迎来鲜味满溢的幸福。不辜负生活中的美与爱，恣意潇洒~

板栗 土豆烧鸡公

汉小中年级组 苏娜💞

生活需要仪式感！亲自下厨烹饪出家人喜欢的美食——板栗、土豆烧鸡公

1:将葱、 姜 、蒜 洗净切好备用。准备一只公鸡切块，土豆、 洋葱、 胡萝卜、洗净切块备用。

2:将鸡肉冷水下锅，加入房县黄酒捞出血沫，水开两分钟捞出，自来水冲洗。

3:起锅烧油加入、花椒、干辣椒 、姜片、八角、蒜瓣、扁出香味，然后倒入鸡块煸炒至金黄，烧出鸡香味儿，加入生抽，老抽，倒入一小罐勇闯天涯，翻炒三下。

4:再加入洋葱 土豆 板栗 胡萝卜，加入少许白开水盖上锅盖。焖烧十五分钟。加入食盐，大火收汁装盆撒上葱花，上菜！

家人欢聚一堂，摆上高脚杯及整套餐具，大人喝着红酒，孩子喝着牛奶！其乐融融享受这美味，言笑晏晏！淡忘了因疫情所造成的烦闷！

香酥鸡翅

汉小中年级组 付明慧💞

呀，看着色香味俱全的香酥鸡翅，已经忍不住咽口水了… …还是听听美食家付老师给我们做一个简单的介绍！

色：外貌一流，又大又肥，金光灿灿，让人见了就“口水流下三千尺”，这时候就俩字儿——想吃！

香：用鼻子嗅嗅，真香呀！周围弥漫的全部都是香味儿，半天没有“回过神来”，想吃想吃真想吃啊！

味：“咔吱”一口咬下去，它比普通的鸡翅更加松脆可口，顿时满嘴溢香！吃起来“嘎吱嘎吱”的，俩字儿——好吃！简直是让人吃了还想吃！

光说就让我们不能自已了，赶快来看看这超级好吃的鸡翅长什么样子吧！

青菜炒魔芋

汉小中年级组 谭珍润💞

荤素搭配，健康又美味！再来份青菜炒魔芋，现在看看这青菜炒魔芋是怎样制作的！

小青菜洗净控水备用。

魔芋冲洗干净，切成长短差不多的薄块，放入锅里焯水，捞起用凉水冲洗控干

锅烧热放入适量的油，等油温起来倒入小青菜，快速翻动轻炒，搁少许盐，大约四五分熟时出锅入盘。

锅预热放油炒魔芋，搁少许盐，继续翻炒，加入少量豆瓣酱。

把小青菜倒入已炒好的魔芋，翻炒均匀，放入蒜瓣沫就可出锅了。

炸油角

汉小中年级组 耿红娟💞

菜上齐了，怎能少了主食呢？看看这金黄的油角，一块来学习一下吧！

1、将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。馅料材料：花生打碎、粉丝、青菜碎、芝麻（炒香）、红砂糖先将所有馅料材料混匀待用。

2、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。

3、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。

4、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。用中火，油温要控制好。

5、炸至金黄色就可以了。

油角形状像荷包，即钱包。馅料为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉，寓意钱包饱胀。

家的味道

汉小中年级组 李章红💞

特殊时期闲赋在家，有了很多时间陪伴家人，听听李老师为大家准备了怎样的美食！

肉是家人的喜爱。于是就做了卤肉，自己卤的肉就是好吃，用芹菜炒了一个鱿鱼，看看那刀工，我自己也不得不夸夸自己，还做了一盘干煸牛肉，这是孩子的喜爱，最后一个清炒生菜是我的最爱，手工饺子是最让我难忘的，因为我是跟度娘学习的，第一次，我感觉自己很成功！为自己点赞👍

南瓜小饼

汉小中年级组 胡沐晓💞

很少下厨的我厨艺不精，过年因为疫情被隔离在老家，正好跟着婆婆学两手，婆婆从切菜教起，锅碗瓢盆、柴米油盐中，其乐融融。厨房是一个家的缩影，累了、倦了回到家，粗茶淡饭也是别样的安慰。

花包and小花卷

汉小中年级组 高晴晴💞

小小的面团，凝聚着大力量！经过发酵，就能变得比自己本身还大，面对这特殊时期的疫情——我相信，我们齐心协力，众志成城， 定能战胜疫情！迎来美好的明天🎐

手工牛肉面

汉小中年级 鲍生莉💞

常吃外面早餐店的牛肉面，是否吃过妈妈亲手制作的牛肉面呢？看这粗细均匀的面条🍜可见技术娴熟，因为疫情在外，无论任何时候，面对怎样的环境，都要学会坚强，学会苦中作乐，用自己的笑容感染他人，乐观的面对每一天！😄

　　中年级的美女教师们各个出得厅堂，进得厨房，都是深藏不露的大厨！中式、西式，蒸煮油炸焖，煎溜爆烤熏，样样俱全。每一道菜，每一家人，都是满满的幸福味道！大家在享受美食的同时，更享受做美食的过程。只有会享受生活的人，才会懂得更好的工作。再忙也要保重身体，再累也要保持阳光心态。劳逸结合才会更快乐哦！

祝大家三八妇女节快乐！🎊