浓浓亲情“三八节”，隔屏相望“各家菜”

云中笑脸

一场疫情，让习惯了逢节聚餐的亲朋好友至今生活在隔屏相望中。时值女同胞节日，回忆往年节日情形历历在目。一场疫情，我们经历着隔病毒不隔亲情的丝丝牵挂。男人们都变成了特级厨师各自居家亲手制菜。让我们一起有声有情，隔屏祝福。期待疫情快快结束，脱下口罩，送上面对面的祝福！

清蒸金昌鱼：将鱼去内脏清洗干净，鱼身双面切花刀，抹上料酒和细盐，腌制半小时。蒸锅上水烧开上鱼蒸，鱼肚和鱼身放上姜片，撒上葱段，蒸12分钟即出锅。鱼出锅后将生姜和葱段挑出，重新撒上姜丝和葱段及辣椒圈，淋上生抽两勺，将热油淋在姜丝和葱段上，上桌。

西葫芦炒虾仁：西葫芦切片，虾仁入油锅烹至变色盛出备用，锅内余油放入蒜末炒香。放入西葫芦炒至微微出水，放入烹好的虾仁快速翻炒均匀。放入生抽、耗油、料酒和十三香，翻炒均匀。出锅前放盐和少许白糖（提鲜），炒匀出锅。

银耳莲子雪梨汤：有清肠、润燥、增强免疫力功效，味道润滑爽口。胃肠有火，周末炖一锅，随时来一碗儿，效果极好。

喜欢吃水果沙拉的朋友不防饭后来一碗儿，西瓜外出不好携带，周末在家吃最适合。

期待疫情结束，闺女国外返回，能再吃上闺女回来做的这款烤翅中。