<h3>庚子年初，病毒肆虐，一场前所未有“战役”在全国打响。居家抗疫，使我们拥有了与家人朝夕相处最长的一段时光，让我们隔离了外界的打扰，与家人相互依偎，共度难关。</h3> <h3>为了抗疫迎来的曙光，为了三八节的活动，家人一致表示要做一桌“饕餮盛宴”参赛，以打发漫长的“闲暇时光”<br>我的拿手菜是著名的潍县凉菜“芥末鸡丝”。</h3> <h3>要想菜入味，用料需讲究！</h3> <h3>1、芥末鸡丝要用肉质紧实的黑爪公鸡，整只煮熟，取腿部、胸部肉各半，去皮，撕成丝状。</h3> <h3>2、即为营养全面，也为色彩艳丽，取胡萝卜、黄瓜切丝。此处最能检验刀工。</h3> <h3>3、白菜切丝，淖水。</h3> <h3>4、芥末一定要用芥末面，用热水烫熟，加醋调味。若此处用芥末油，味道会大打折扣。</h3> <h3>5、搅拌均匀，装入盘中。色香味俱全的爽口凉菜出炉了！</h3> <h3>吃好、喝好，身体好！这次疫情让我们懂得了当灾难到来时，总有家人默默的陪伴着我们，让我们懂得了世上唯亲情珍贵，唯真情不可辜负！</h3>