凉拌鸡爪

谢晓琳

　　先先放蒜米辣椒陈醋酱油，沟点水一起煮汁，放凉备用。生鸡爪剪指甲剁开用蒸或水煮熟，然后用冰箱冰镇好的凉开水反复清洗鸡爪两三次，最后泡汁放入冰箱几个钟头入味即可。