<p> 一方水土养育一方人，我们河南省是粮食大省，所以河南人都爱吃面食，特别是作为主食的馒头，做出来的造型多:圆的、长的、枣花🌸的、厚的、薄的、动物造型的……形状不一、造型奇特、丰富多彩！无论哪一种都是不仅好看，而且好吃。此美食有的地方称为馒头，有的地方称为馍，我们这儿习惯叫它馍。</p> <p> 民间习俗，腊月二十八，蒸枣花，说的就是这种“馍”。这种“馍”是我们河南人过春节家家户户的必备品，颜值极高，寓意极好，蒸出一年好彩头。</p> <p> 每当春节吃到这种“馍”，心中油然而生的是家乡的味道，也是亲人的味道，更是儿时的味道。因为我的老奶奶、奶奶、妈妈、婶们等，这些长辈们个个都是手巧的人，每年春节家里边特别热闹，村里很多人都会邀请我们家的这些长辈给人家做、教人家做，她们一到那个时候就忙得不亦乐乎！我也很喜欢这种馍，也爱热闹。所以我就跑去拽一点面在旁边也学做起来，尽管把小面团揉脏了、揉裂了，可她们都不批评我，还夸我手真巧！真勤快！我高兴的不得不得了！</p> <p> 看到馍上笼蒸了，我总感觉时间过得慢，一会儿去看看，一会儿去催催。这个时候，我妈妈就会瞅我一眼、瞪我一眼，示意不让我乱说，因为她们特别“讲究”，说过年蒸馍时都不能乱说话，怕不吉利，所以妈妈也不敢批评我。所以我就任性的说这说那。只要看到妈妈举起柴火棍（那是蒸馍时在锅台上用柴火棍烧火）时，我就知道她已经很生气了，我就撒腿就跑，躲得远远的。</p> <p> 当听妈妈喊:谁饥了来吃馍吧！我赶快跑过去找我做的馍，天哪！我做的不是枣花馍吗？枣呢?花呢?怎么黄黄的?为什么裂开嘴👄了?妈妈笑着说:“你蒸的真好！你看馍都咧嘴笑了！以后蒸馍做饭要洗手，整出来就白了！”哦！原来是这样啊！我拿起我的馍三两下就吃完了！嗯，真好吃😋！现在想起来还是很好吃的！因为那种味道是与众不同的！</p> <p> 现在我已经会蒸枣花馍了，这几年妈妈总是让我回去给她帮忙蒸馍，而且还能做出来很多造型的馍！并且个个都是洁白如雪，漂亮如花🌸😝！</p> <p> 说起吃枣花馍的好处来，那也是很多的！枣花馍男女老少都能吃，而且面粉要比米饭更易消化，面粉营养价值也非常高，对人体有养心益肾、健脾、止渴等作用，所以不爱吃饭的小伙伴们可以多吃枣花馍的，还能改善偏食的习惯呢，特别是过年太多东西吃油腻了，蒸上一锅枣花馍过年吃真是美美的！</p><p><br></p>