<p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">目前，全国正处在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期，必须采取各种有效措施，及时阻断病毒传播。中国食品科学技术学会发布的《关于疫情防控期间饮食安全的消费提示》包含食品安全、均衡营养、食品贮存三方面，呼吁公众科学合理饮食，尽量减少外出，避免集体性聚餐。</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">“饮食无小事”</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">一个小故事告诉你</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">注意食品保质期</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">一定不要买“三无”食品</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">Q:本次疫情严峻，在选择食材方面都要注意什么呢？</span></p><p>专家建议📣</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺食材新鲜干净</span></p><p>适量储备耐贮存的食材（如根茎类果蔬等），尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。避免接触活畜禽，远离野味。</p><p>生食水果和蔬菜，清洗干净食用。不吃超过保质期的食品。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺生熟食物分开</span></p><p>处理生食和熟食的用具（如砧板、刀，非一次性碗、盘、筷子等）一定要分开。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺烹调过程清洁卫生</span></p><p>在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒，做好消毒工作才能有效预防病菌哦！</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺食物烧熟煮透</span></p><p>加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜。</p><p>🔺<span style="color: rgb(255, 138, 0);">高危人群多注意</span></p><p>老、弱、病、孕产妇和免疫力低下者，都属于高危人群，更要注意饮食安全和膳食营养。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">Q:在家只能自己动手做吃的，却什么都想吃怎么办？一天到晚没啥事，只能靠吃吃吃来一吃解千愁，咋办呀~</span></p><p>专家建议📣</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺保证营养合理搭配</span></p><p>合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样，荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺保证每天喝足量的水</span></p><p>保证充足饮水，促进身体的新陈代谢，偷偷告诉你，多喝水还能减肥哦，这么好的逆袭机会，千万不要错过了！</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺保证吃动平衡</span></p><p>是不是还在想着海底捞、铁板鱿鱼、烤五花？还是一觉睡到中午起，一天只吃两餐？敲黑板！一日三餐，要有规律进食，切忌暴饮暴食，保持适量运动！</p><p><br></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">Q:村里一周只能出去采买一次啊，每次都大包小包扛回家，这些东西怎么保存才好，有没有什么好办法呢？</span></p><p>专家建议📣</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺贮存温度适宜</span></p><p>购买回家的预包装食品，要按照标签说明的贮存条件和温度进行存放，并在保质期内食用。食物原辅料要根据其不同特点和要求，选择在常温、通风、冷藏（0-5℃）或冷冻（-18℃）条件下存储。所有熟食和容易腐败变质的食物，应及时冷藏或冷冻，并尽快食用完。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺生熟分开放置</span></p><p>生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中，在冰箱存放时避免生熟食互相接触。冷冻贮存的食物应尽量使用独立小包装，避免反复融化和冷冻导致变质。</p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">🔺剩菜剩饭彻底加热</span></p><p>尽量根据用餐人数制备当餐食物，少剩或不剩饭菜。如有剩菜剩饭（包括一次吃不完的散装即食食品），应晾至室温时放入密闭容器或包装袋冷藏储存，再次食用前要彻底加热。</p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">在当前疫情防控的关键时刻，家长们一定要牢固树立科学防疫观念，不造谣、不信谣、不传谣，还要注意生活规律，保证睡眠和适量运动。让我们众志成城，团结奋斗，坚决打赢防控新型冠状病毒肺炎疫情阻击战！</span></p>