抗疫情 保开学 ——河头小学营养餐工作预案

荣小教研

<p>尊敬的各位家长:</p><p> 2020年春节期间,突如其来的新冠肺炎病毒感染了中华大地,进而阻碍了莘莘学子们进入校园的脚步, 为进一步做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,确保师生饮食安全和身体健康,特制定营养餐开学管理及工作安排。</p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">学校方面:</b></p><p>1、认真做好食堂、饮用水的安全监管,严格落实食堂及饮用水管理各项制度规定,做好后勤保障。</p><p>2、切实做好对食堂从业人员健康检测,建立每日健康台账。</p><p>3、所有食堂从业人员须持有效健康证明上岗;食堂进货要严格落实索证索票制度,</p><p>4、不使用来源不明的家禽家畜;</p><p>5、按要求对餐饮具及设备进行清洁消毒。</p><p>6、实行分散、定位就餐。(一年级在餐厅就餐,其他班级在教室就餐。)</p><p>7、错峰、错时用餐。</p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">家长方面:</b></p><p>1、自带餐具。(双层不锈钢碗)</p><p>2、加强餐(饮)具的清洁消毒,餐(饮)具应当一人一具一用一消毒。</p><p>3、餐(饮)具去残渣、清洗后,煮沸或流通蒸汽消毒15分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟,消毒后应当将残留消毒剂冲净。</p><p>4、准备专用装餐(饮)具的袋子,袋子也要每日一消毒。</p><p><br></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">学生方面:</b></p><p>1、用自备餐具就餐,不借用别人餐(饮)具就餐。</p><p>2、所有师生就餐前需清洁双手,正确佩戴口罩。</p><p>3、错时领餐。11:20--11:30 一年级学生在餐厅内排队领餐;2一3年级11:30--11:40每班派一名学生和班主任老师到餐厅门口领餐;4一6年级11:40--11:55每班派两名学生(专人)到餐厅门口用送餐车领餐到教室,由班主任亲自发餐。</p><p>4、领餐时全体师生戴口罩与他人保持1米距离,有序排队。</p><p>5、用餐前最后一刻才脱口罩,排队、用餐时不说话,用餐期间不能离开座位。</p><p>6、一年级学生用餐结束后迅速离开餐厅,不在餐厅逗留。</p><p>7、特殊时期所有学生的餐具一律在家清洗、消毒。</p>

餐饮具

消毒

领餐

就餐

餐厅

一年级

用餐

食堂

学生

餐具