<h3>洋白菜半顆，餅絲500克，</h3><h3>蔥、薑、蒜各適量。</h3> <h3>洋白菜洗凈去根，切細絲，</h3><h3>蔥薑蒜切末。</h3> <h3>鍋內熱油，</h3><h3>下蔥姜，煸香。</h3> <h3>下洋白菜絲，翻炒。</h3> <h3>加少許生抽。</h3> <h3>加鹽調味，</h3><h3>翻炒至菜絲變軟，入味。</h3> <h3>關小火，</h3><h3>把所有餅絲鋪到菜上，</h3><h3>加蓋燜兩分鍾。</h3> <h3>加入蒜末。</h3> <h3>一手持鏟，一手持筷，</h3><h3>把所有食材挑起，使之完全均勻融合。</h3><h3><br></h3><h3>關火，出鍋。</h3> <h3>這是一道快手主食，</h3><h3>適合人少，而不太正式的情況製作，</h3><h3>配一份湯或粥，即成一餐。</h3><h3>家庭製作用，綠豆芽等蔬菜炒餅，</h3><h3>也比較常見，</h3><h3>還可以加蛋或肉，</h3><h3>變成蛋炒餅或肉炒餅，</h3><h3>營養更豐富一些😄。</h3><h3><br></h3><h3>謝謝觀賞！</h3>