<h5 style="text-align: center;"><font color="#808080">文字:大道至简</font></h5><h5 style="text-align: center;"><font color="#808080">拍摄:大道至简</font></h5><p style="text-align: center;"><font color="#808080">———————————————————</font></h3> <p>宅家，特别的年，特别的假期，年味很淡，假期很长，宅家过着亳无用处的日子。似乎穿越到从前慢，时间可以被最大限度的拉长，享受着慢悠悠日子，捡到一种意外…</p><p><br></p><p>疫情下，最操心的是领导、最听话的是人民，全国停工停课，全民宅家隔离。疫情下，各种补习班逼停，孩子回归童真，拾回童趣，甘泉般的释放童心，灿烂、阳光，自由、自娱、自乐。</p><p><br></p><p>一个不到13岁的小妞，大年初九前完成了寒假作业，然后宅家泡电视。一场疫情，她很无辜，也很无奈，无意中从手机里看到美食视频，便跃跃欲试，从始一发不可收。小妞每天都闹腾着要我点菜，然后查找资料、备食材、抢厨房，加工美食，忙得不亦乐乎！</p> <p>突然懂得，这是一个孩子内心渴望成长的样子，不被外来的约束，不受任何压力的影响，天性纵然，像植物一样，生长成为上天安排该长成的样子。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">带娃</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">也许选择大于努力</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">疫情下</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一切顺其自然就好</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一个孩子</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">童真可贵</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">喜好</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">就是将来长成的样子</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">——————————————————</span></p> <p><br></p><p>我家小妞，从小对饮食就有要求，也很特别。吃鸡不要鸡腿爱啃鸡爪、吃鱼抢吃鱼头鱼尾、虾爱吃小不吃大、蟹脚吸得津津有味…</p><p><br></p><p>小妞自从完成寒假作业后，要求父母每天点一种接地气的美食，以下的菜点除了大年糕是合作外，其他菜点都是小妞独立完成，可惜有些菜式的烹调过程没拍到图片。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">①小妞改良年糕</b></p> <h5><span style="font-size: 18px;">大年糕是年前做的，按地方习俗，要等到年初七之后才能吃。从初八开始，小妞每天中午都要煎年糕，后来加鸡蛋改良，改善了年糕的粘性。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">②小妞创新椰子鸡翅</b></p> <h5><span style="font-size: 18px;">炸椰子鸡翅，这是创新产品。刚开始是用牛奶泡鸡翅，后来受老爸饲养水果鸡的启发，改用椰子汁，有点文昌鸡的香味。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">③小妞做美食实验</b></p> <h5><span style="font-size: 18px;">我也不知这美点叫什么，小妞曾说过一个很洋的名字，但忘了。这食品小妞试验了好几次才成功，确实好吃，甜甜的、香香的、脆脆的，味道不错。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">④小妞炸油条</b></p> <h5><span style="font-size: 18px;">小妞炸油条，一次成功，香脆。后来加强造型、加配料，但感觉还是原味的好吃。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">⑤小妞做蛋糕</b></p> <h5><span style="font-size: 18px;">小妞做蛋糕，刚开始时是人工打蛋，要打20-30分钟，足见小妞的耐心。后来网购了一台电动打蛋机，方便多了。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">⑥小妞创新蛋黄果煎饼</b></p> <h5><span style="font-size: 18px;">这是创新美点，滑美香爽，味道好极，最赞的是能就地取材把鸡蛋果利用起来。老爸特别点赞了小妞的金点子。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">⑦小妞包饺子</b></p> <p>小妞包饺子是跟奶奶学的，做法、造型都不一样，收口像做籺的一样，八步收口学的很好哈。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">⑧小妞做发糕</b></p> <p>按地方风俗，今年要提前拜祭老妈，老爸叫小妞做发糕和蛋糕供奉，以尽孙辈孝道。小妞不敢怠慢，应该说很乐意，连夜加工。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">⑨小妞做粉皮</b></p><p><br></p> <h5><span style="font-size: 18px;">小妞做粉皮很不地道，用蒸肠粉的道具另加上一块沙布来蒸粉皮，米粉也加了配料，但味道确实不错，大家都抢着尝试。</span></h5><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">⑩小妞菜谱</b></p><p><br></p> <h5><span style="font-size: 18px;">以下每一道菜都是小妞独立完成，好像色香味俱全，可惜没拍到小妞烹饪的过程。其中反沙芋头工艺最复杂，冷却的速度把控不好就成拔丝芋头哈。</span></h5><p><br></p>