第一次

下午茶

　　闲来无事，先生临时起意，要蒸包子。

说干就干，找出了家里还剩的几斤面粉，又跑到附近的超市买来了酵母粉。

难得第一次，得有仪式感！为了准备一个像样的揉面台，咳咳，先生用了整整一瓶开水，四五个干净的抹布顷刻间没了踪影。

倒出面粉，加入调好的酵母，放水，快快快，袖子撸起来，甩开膀子干起来。先生气定神闲，一推一收之间，尽显大厨风范。见我有些惊讶，忍不住把自己标榜：“还行吧？是这个样吧？”他已完全陶醉其中，也就没我什么事儿了，趁机溜回客厅刷手机。

　　刚坐下没一会儿，耳根不清静了。“帮我把大蒜剥好。”“香菇泡好了没有？”“帮我把袖子往上撸……”“肉呢？在哪儿呢？”女婿几声喊，丈母娘忙得很，一会儿跑前，一会儿跑后。我则要近距离伺候，随时听候差遣。谁让人家是“大厨”呢？

面和好后，等发酵还要一会儿。剁好了馅儿，三个人总算能落座了。

等到面胀大了许多（我是这样觉得的），先生准备揉面了。为了留下他能干的形象，我要瞅准时机，录制小视频，发给他的爸爸、妈妈和儿子。等到他颇为内行地说道“面里没什么气泡了”，就开始像电视上一样把面团揉成长长的一条。手起刀落，长面团被分成若干小块儿。没有擀面杖，用玻璃杯代替了（越想越乐）。面皮得多厚？没底，吩咐我快速百度！查了好几条，也没给出个有参考价值的建议。管它呢！按照自己的想法来，弄成什么样就什么样吧！

一个圆圆的面皮总算好了。谁来包呢？先生看着我。看我也没用，这是装不了的，老实承认不会。先生呵呵一笑，一点不急，颇自信地说：“抖音上有，我学了。”我瞧着他胸有成竹的样子，满脸崇拜。只见他把面皮攥在手里，放上馅，却有点儿不知从何下手。沉吟了一会儿，自言自语地说：“让我再看一会儿。”点开抖音，完整看了一遍。抖音玩家三下两下，漂亮的包子出来了。先生似是很有把握了。结果却是面皮拉得老长，褶子一个没有，整个一个团嘛！唉，这便是理想和现实的差距？到底是怎么捏的？索性让抖音滚动播放。谁知，抖音手把手地教，先生仍是不能得其精髓。没办法，包成饺子？也没捏出个样儿。丢给我？看着我一脸为难，作罢。心里憋着一股气，闷着捏了好一会儿，一个四不像的包子横空出世了。一旁的我，早已笑岔了气。看着惨不忍睹的包子，加上怒妻不争，不得已唤来了丈母娘。可这位丈母娘，打理菜园是把好手，包包子却也不甚在行。又拿女婿没办法，只能硬着头皮，似模似样地捏起来。唉，可怜我常常被赞誉的妈，在包包子这件事上低下了头。既然都不行，我心一横，上吧！嘿，还行，像是有点儿悟性，褶皱有了，虽然大小不均匀，总算有了点儿形状。褶子捏完了，中间一个洞，怎么办？想方设法把四周的面皮往中间扯，总算把“洞”捏拢了。自我感觉，比他俩包的好一点点。三个人，一边笑，一边包，还不忘互相鼓励着，总算搞定了整整两屉。下图是先生的处男作：

　　等包子上了蒸笼，救场的弟弟妹妹来了。可惜他们已没露一手的机会，我家蒸锅已大火开蒸了。

有过多次蒸包子经验的弟妹告诉我们，要想包子软，面要醒两次，馅要放蛋清，要加水和匀，包子上了蒸笼要等20分钟，用冷水蒸……她一边说，我们的心一点点往下沉。好家伙，一个都没对上。这一刻，我总算理解了那些选择题全错的孩子的尴尬了。可惜，一切都来不及了。之前，幺幺开玩笑说“别一口包子咬下去，把牙磕掉了”，如今看来，极有可能成为事实。我俩一边装作没事似的请他们吃东西，和他们聊着，一边忐忑不安地等着包子被蒸熟。唉，五味杂陈！第一次蒸包子，多么希望弟弟妹妹能尝到美味的包子，分享我们的喜悦。但又有个声音在说：算了，你们坐会儿就走吧，免得到时惹出笑话，做哥哥姐姐的多难为情！

结果是后一种想法应验了一半，弟弟妹妹在包子没出笼前，有事走了。没有应验的一半是包子并没有我们想象的那么糟。虽然它的模样的确不俊俏，但也还算软。咬一口，馅除了缺点水分，咸淡倒也合适。总的来说，还行。先生也不客气，干掉四个。一边吃，一边分析不足，为下次能做出更棒的包子做好了经验储备。

　　先生的又一个第一次在我们的夸赞中告一段落。看着他心满意足的样子，回想其中的花絮，仍会忍不住笑出声来。他颇为自得地告诉我，等我们老了，一定会把日子过得很有趣。好吧！且信你，且盼望着你说的日子的到来好了。