因疫情歇业月余的镇江餐企，集体做出了令人意外的举动……

聆音

新冠肺炎疫情是杆秤，称出了人心，称出了担当。这次，民众看到我们举全国之力办大事的壮举，也感受到身为华夏儿女的自豪。老百姓的心里明镜似的，有火神山、雷神山、钟南山，还有咱国家做靠山，团结一心，众志成城，定能决胜！

一声令下，一省帮一市，咱江苏的十三太保交的作业也是杠杠的。如今，各行各业的爱心捐款也在如火如荼的进行中，咱镇江餐饮人也不甘人后。

镇江市餐饮行业协会，镇江烹饪协会成立20多年来，全市知名餐饮企业、定期活动的核心会员有一百多家。餐饮行业会长吴荣生既是中华老字号宴春酒楼的董事长，也是镇江市京口区人大代表。

国难当头，他固然明白餐饮行业在疫情冲击下的艰难。但是作为一名有着35年党龄的老共产党员，他仍然作出表率，除了带头捐赠了3000盒宴春肴肉给在武汉防疫一线的江苏医疗队，还在协会中发起了“党员爱心捐款”。

令人感动的是，倡议发出半天时间，便收到近30家餐饮企业24万多元的捐款。其中，给力的首属镇江餐饮界的“海尔兄弟”——江苏佬土鹅肠餐饮管理有限公司和江苏九鼎轩餐饮管理有限公司，分别捐献了100000元和99999元。

昨天，我们媒体一行跟随年近七旬的市餐饮、烹饪协会何绍珍秘书长一起，走访了爱心捐赠的5家单位，他们也是最具代表性的餐饮企业。

以往，宴春酒楼春节期间的销售分为三波，整个春节期间的营业额占据全年销售额的35％，第一波，春节年货的销售没受到影响，比去年还略有增长。第二波第三波的销售额与去年同期四五百万的营业额相比，下降达到95％以上。目前，店里只保留了一个外卖窗口，零售各种早点和菜肴。据悉，春节期间的备货干丝和面条就有几千斤。

更多的餐企，通过各自的渠道把食材捐献给相关单位。如九鼎轩集团，送出了几十吨的食材定点捐献给市第三人民医院，交警和高速管理处。八分饱餐饮连锁和周家湾二小姐，直接给奋战在一线的环卫，交巡警，医务人员，媒体记者免费送餐。

走访调查中，我们来到了学府路的锦绣皇宫大酒店。

作为镇江改革开放后餐饮行业第一家私营企业，鄂老爷子德高望重，旗下锦绣皇宫大酒店，金聚楼，镇扬菜馆均为自有资产自有经营。最近一段时间，锦绣皇宫90高龄的董事长亲自为酒店地摊式的外卖助阵，总经理鄂秀萍在采访中不断表示，正是有了我们国家的好政策，他们才有今天的一切。国家有难，必须要伸出援手，她社会职务多，因此处处捐款处处当先。

随后，我们来到了位于丁卯的江苏九鼎轩餐饮管理有限公司。由于九鼎轩火锅，相遇融合餐厅以及指蔻连锁店开遍全国，一个月受损达六千万。但是，当我们走进九鼎轩总部大楼，感觉到的是集团高管的蓬勃朝气。

董事长王红旗正带领高管做项目部署，匆忙交代完毕后，安排办公室主任许蓓接待了我们。

总经理蒋铁兵正带领研发团队正在做夏天外卖产品开发。短短交谈中，得知火锅调料根据季节的不同都会有不同的配方。

总经办主任许蓓则表示疫情闭关一个多月来，公司都在以视频会议的方式进行学习研讨。九鼎轩的口号是“向国家学习，练兵先练将”。她说，一将无能累死三军。正是决策到位，上下同心，使得九鼎轩短短的十多年的发展中，迅速成为在业内与海底捞同等级别的连锁企业。

锦尚花和聚景缘创始人潘小峰和朱建华，是技术型人才。他们俩在全国乃至世界各种大赛中拿奖拿得手软。他们相信，凭自家的技术和口碑，定能打好翻身仗。

最后一站，我们来到了位于三茅宫的江苏佬土火锅餐饮管理有限公司。

董事长汪亮表示，企业的这点损失跟国家相比，简直不值一提。受损最大的应该是旅游业和春节期间的农业农村经济。餐饮行业在复工后有可能迎来爆发性增长，而旅游业和农村经济错过就不会再有。

他说，佬土在汶川地震的时候都捐出了18万多，目前的10万仅是表达一份心意，主要是没营业，只要一旦复工，生意回归正轨，他还会继续把爱心传递下去。从他身上，我感受到的是江湖豪杰的侠之大义。

镇江市餐饮行业协会会长、宴春酒楼董事长非常欣慰地告诉我们，正是有了佬土和九鼎轩“海尔兄弟”的鼎力相助，我们镇江餐饮行业的捐款在江苏全省都上得了台面。

何绍珍秘书长说，她在跟市慈善总会会长沟通的过程中，慈善总会领导一再表示餐饮企业不容易，不忍接受。

国家有难，匹夫有责。亿万中华儿女团结一心、同舟共济，是温暖，也是强大的战斗力。

待到口罩摘除时，让这些陪伴我们成长的镇江味道继续绽放在我们的日常。我相信，一个有担当的餐饮企业，值得我们每一个镇江人去美餐一顿，我们助力共同把这份爱心传递下去……

此次助力新冠爱心捐赠的企业明细。需要说明的是很多企业在其他地方其他途径都有捐赠，表格中仅是代表个人。