<p>在新冠特殊时期，在琼华用手机微信跟踪遥控指导下，完成了有生以来第一次成功制作馒头！成功的喜悦无可形容！感谢我的面点启蒙老师~~陈老师。谢谢你！！</p> <p>想吃菜包肉包啦！模样还不错吧？味道还可以，可是皮太薄了，容易露馅。经验总结：不管是肉包还是菜包，都要做到边缘薄，中间厚才能不露馅，口感才更加松软。</p> <p>想吃花卷，做黄玫瑰花卷吧！模样太美了！味道也不错！</p> <p>各式各样的花卷。</p> <p>想吃面包了，没有烤箱，那就用电饭煲做个面包啦。因为烤的时间有点长，底部过于焦黄，如果再少个15分钟，那一定是美极了，蓬松、有拉丝，但口味有点干。</p> <p>用碗来蒸的面包吧！一人一个啦！样子美美，蓬松可口，可是味道淡了一点，适合我吃。</p> <p>儿子买回了个烤炉，尝试做小面包吧！</p><p>摆盘、撒点黑芝麻点缀一下。</p> <p>上下火150度，烤20分钟。</p> <p>瞧，那小面包慢慢的鼓起来，然后慢慢的变黄，有趣！</p> <p>出炉，扫上一层蜂蜜，再闷上5分钟。</p> <p>很蓬松，但表皮有点干。</p> <p>做个蛋糕吧，上下火180度，下面还要放一盘温水。反思：前面做面包干的原因是不是没有放水？</p> <p>时间到出炉。</p> <p>香！甜！入口即化。但没备玉米油，用了花生油替代，所以有点花生油的味道，这个以后要改进就好了。</p> <p>制作小蜜蜂豆蓉面包啦</p> <p>表皮有点干，是不是刷上一层油啊？刷油！</p> <p>再刷一层蛋黄。</p> <p>没有全部覆盖的后果！</p> <p>味道特别美！美！</p> <p>山药豆蓉包</p> <p>制作曲奇饼开始了：</p> <p>烤的时候，才发现湿了一点，曲奇饼变成了小小饼！</p> <p>适时改进，有了曲奇饼的模样了。</p> <p>成果展示</p> <p>第二次制作蛋糕，失败了，原因是没有注意到打蛋清的盆要做到无水无油，蛋清中掺杂着一点蛋黄，同时牛奶放多了，稀了一点。不知道是不是也放了黄油的缘故.</p> <p>瞧，很沉重、没有蓬松，像甜糕一样。</p> <p>3月8日这天跟儿子布星一块合作，吸取了昨天失败的经验，该注意的注意到了，所以今天打的蛋清很成功，蛋清打发成功就意味着蛋糕已经成功了一半。今天也没有放黄油，烤的过程我就已经猜想到一定成功！果然不出我所料！瞧，色、香、味、俱全！</p> <p>2020年3月13日周五制作红豆沙南瓜面包，红豆沙南瓜包。</p> <p>3月14日到三小指导弟媳制作蛋糕，顺便赚了一个。</p> <p>这是弟媳的那个，她第一次用这个烤炉烤，没有把握到这个烤炉的脾气，同样的时间，同样的温度，它却考成这个样。下次要注意调整时间和考虑早些时间放锡纸盖好以免出现烤焦的情况。吃一堑长一智吧！</p> <p>3月16日做了小小饼和饼干。</p> <p>3月17日做蛋糕：一个大的，一个小的，今天注意到了，在底下铺了油纸，所以脱模的时候非常的完美！</p> <p>3月19日第一次制作蛋挞，形美！味嫩！！还特香美！！！</p> <p>白大薯豆蓉包。效果：雪白还好吃。</p> <p>3月24日做的这个蛋糕是最成功的一个。</p> <p>3月30日制作的大包和馒头</p>