三酸红薯醋养生文化诗赞

武陵桃花

　　醋在我国已有三千多年历史。儒、道、佛三教对醋各有理解评说，醋有深厚的文化内涵和民间认同。传承醋文化，是我们应尽的责任和义务。红薯醋是我们豫东特产，深受城乡百姓喜爱。

有关红薯醋的诗赞，已辑成美篇，以飨老师诗友。

——雪厚松高

（以发稿先后为序）

自酿薯醋（新韵）

杨宝林

熟薯加曲酵自然，掺糠醅料酽醇鲜。

缠绵玉露滴滴淋，入口芬芳甜又酸。

二

熟食红薯味香甜，酿醋优良价又廉，

拌入曲霉津玉露，瑶池神众抢尝鲜。

咏红薯醋

唐风

酸甜苦辣数他娇，红薯也能酿美瑶。

适意迎来餐食靓，精心换得病魔消。

千般岁月多滋润，百味人生少寂寥。

纵是身轻仁爱布，云云恩惠惹诗潮。

红薯醋（新韵）

别石

一

无论东西和北南，谁家不匿几高罈，

千秋不朽巧人酿，香酽三餐可佑年。

二

一瓮精华沁胆扉，新酝古法馨香徊。

滋容养胃创新品，香溢九衢立赞碑。

鹧鸪天.醋

水的方向

一味甘温入腑良，谁思取得极殊常？

新流九沥蒸金谷，陈酿三年开玉缸。

非绿蚁，是红汤。不辛不苦溢酸香。

穷家富户均斟酌，七事开门第六桩。

薯醋和诗词

朱昆良

一 合璧（新声韵）

薯为佳肴醋也骄，与诗合璧价值高。

健康长寿两方宝，适量运筹方自豪。

二 保健

提倡饮醋保宁康，健胃杀菌灭毒狂。

切忌二言谈不得，心怀“吃醋”感情伤。

红薯醋

木棉花

红薯造醋实堪夸，酸香飘入千万家。

唐王曾将魏征戏，调和百味话桑麻。

红薯醋赞

赵子敬

红薯香甜食中宝，灾荒之年价更高。

技师发酵酿成醋，大厨巧调美佳肴。

红薯醋

锦绣

泥中红薯取精华，苦辣咸甜味道加。

冷暖不辞为调味，炎凉依旧弄清嘉。

不胜花蕊浓如酒，难比兰枝淡似茶。

只并清泉流不断，入江入海入沉沙。

醋祖赋

渔夫

酝酿麯霉赋老聃，开封玉液第一坛。

清纯弱水冲鼻爽，淋漓糙糠入口鲜。

烹饪万家调厚味，疏通百脉润容颜。

虚怀济世执常道，慈爱苍生顺自然。

题朱永利老师自酿红薯醋

武陵桃花

红薯甘甜不足夸，朱翁妙手众嗟呀。

分层酿得琼浆液，香入瑶台王母家。

戏题吃醋歌

武陵桃花

庚子抗疫难出行，闲赋醋歌共君听。

居家吃醋是吃醋，抗菌消炎体质增。

设若咸汤加点醋，满口不腻香气浓。

消食开胃散淤血，解毒调压又美容。

夫妻吃醋是吃醋，千古佳话留房家。

一坛陈醋入芳口，挡住丞相采野花。

一夫一妻家室稳，免得女人伤女人。

君不见，后宫嫔，争风斗艳伤自身。

更可叹，鱼玄机，一腔才华付逝水。

男人惧内不丢人，女人守分莫出轨。

居家吃醋是吃醋，在外吃醋非吃醋。

朋友之间若吃醋，定然此人不大度。

同事之间若吃醋，那是此人爱嫉妒。

莫吃醋，莫嫉妒，伤人伤己没用途。

一首醋歌赋闲章，胡诌乱句不成书。

成书不成书，不雕不琢是真骨。

我把醋歌游戏赋，扯到别处是疏忽。

咏红薯醋

来鸿

一

居家酿醋巧天工，琥珀琼浆百味浓。

惠水诗人独辟径，推崇绿色贵躬行。

二

春沾雨露夏沾风，藤镀秋霜薯镀红。

着意三餐调菜里，一壶香醋百家情。

惠水酿醋翁(新韵)

雪厚松高

一

腰系围裙架起锅，舀瓢惠水薯泥摩。

醋香飘溢驱乏意，花甲寻幽竟自歌。

二

春日薯秧秋日薯，煮蒸酦酵化神奇。

晶莹绵厚琼浆液，一罐酸香笑挹掬。

【附】红薯醋手工酿制过程几张插图