为明西山幼儿园居家美食

玻璃体

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况，增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。让我们做好孩子们的居家膳食工作，陪伴他们，呵护他们共同平安健康的度过这段难忘的经历。 周一早餐：西葫芦鸡蛋饼、小米红枣粥 加餐：鲜奶、干果 午餐：南瓜米饭、杏鲍菇牛肉粒、西芹百合、番茄豆腐汤 杏鲍菇牛肉粒食材: 牛里脊，杏鲍菇，红彩椒，洋葱，黄油，盐，酱油，黑胡椒适量。制作方法:1.牛里脊切块，加入盐，酱油，水解淀粉、黑胡椒拌匀腌制半小时；2.杏鲍菇切块，彩椒、洋葱切片备用；3.热锅放入黄油，油化后倒入腌制好的牛肉粒，再根据自己口味加入适量酱油和黑胡椒，翻炒至6分熟出锅备用；4.热锅加油，倒入洋葱煸香，倒入杏鲍菇翻炒；5.杏鲍菇表面变色后加入少许盐翻炒；倒入牛肉粒翻炒，最后加入彩椒翻炒几下即可。 午点：冰糖煮金桔、香蕉 晚餐：紫薯开花馒头、糖醋脆皮虾仁、蒜蓉粉丝娃娃菜、玉米渣粥 周二早餐：五彩燕麦蛋卷、奶油南瓜 五彩燕麦蛋卷食材：小麦面粉，胡萝卜，芹菜，燕麦片，洋葱，鸡蛋，盐、油适量。制作方法：1. 芹菜、胡萝卜、洋葱切碎备用。2.燕麦片、芹菜、胡萝卜、洋葱放入碗中搅拌，打入鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌成流动的糊状，放少许盐调味，搅拌均匀。3.平底锅中加少量油，倒入面糊，均匀摊开，小火煎制底面定型，翻面，煎熟。4.切成适当的形状即可。 加餐：酸奶、小饼干 午餐：芝麻紫菜米饭、孜然羊肉、木耳油菜、小白菜汤 午点：脐橙、苹果 晚餐：香芋馒头、肉丝炒菠菜、茄汁豆腐、海鲜粥 周三早餐：碗蒸南瓜面包、牛奶燕麦粥 加餐：鲜奶、每日坚果 午餐：紫米饭、低温烧平鱼、素炒蒿子秆、银耳枸杞莲藕汤 低温烧平鱼食材：平鱼、葱、姜、蒜、柿子椒彩椒适量装饰用，料酒、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糖、盐、油适量。制作方法：1. 鱼去内脏、去鳃清洗干净，两面分别划花刀；2. 葱、姜、蒜切段，青红椒切末备用；3. 少油，油温热时放入平鱼，中火煎至两面金黄色；4. 加入葱、姜、蒜，料酒、水、蚝油、酱油，搅拌均匀；5. 盖上锅盖焖5-8分钟，翻面，放入青红椒末，根据个人口味加盐，大火收汁出锅。 午点：砂糖橘、冰糖菊花水 晚餐：香菇香芹猪肉包、圆白菜豆腐、八宝粥 周四早餐：土豆丝窝蛋、西红柿挂面汤 加餐：酸奶、大杏仁 午餐：金银米饭、蜜汁焖鸡翅、双菇烩双花、鲤鱼豆腐汤 　　双菇烩双花食材：菜花，西兰花，蘑菇，草菇，蒜、盐、油适量。制作方法：1. 西兰花、菜花洗净切小朵，蘑菇、草菇切片；2. 西兰花和菜花焯水断生；3. 锅中烧油，蒜末爆香，先炒蘑菇、草菇，再加入西兰花和菜花，快速翻炒，加盐调味，即可出锅。 午点：葡萄柚、火龙果 晚餐：菠菜椒盐花卷、太阳肉、蒜蓉空心菜、丝瓜粥 周五早餐：蛋包饭、红枣枸杞汤 蛋包饭食材:米饭，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，鸡胸脯肉5，甜椒，青豆少量，芝麻籽、盐、酱油、油适量。制作方法:1.洋葱、胡萝卜、甜椒清洗处理后切小丁，鸡胸肉切丁，青豆焯水备用；2.油锅先倒入洋葱煸香、鸡胸肉丁翻炒至变色；3.依次放入胡萝卜丁、甜椒丁，鲜青豆，炒匀后倒入米饭，加少量酱油、盐调味，炒饭装盘盛出。4.鸡蛋打散，倒入平底锅煎蛋皮，半熟后可以关火，将炒饭倒入鸡蛋饼的一半；将蛋饼另一半对折后盛出，撒芝麻装饰即可。 加餐：牛奶、小点心（天鹅酥） 午餐：红绿豆饭、蟹味菇蒸鳕鱼、美味酿豆腐田园鲜蔬汤 午点：甜橙、胡萝卜马蹄水 晚餐：三鲜肉饼、蒜香茄子、红薯玉米面粥      在春风拂面的日子，要小心一些春季常见传染病的悄悄靠近，特别是现在非常时期，做好防护，注意个人卫生，同时科学膳食，合理作息，提高自身免疫力，愿大家平安，健康！