家的味道

鲁愚

　　2020年注定是非同寻常的一年，一场突如其来的新冠肺炎疫情，使我们的生活发生了翻天覆地的变化，我家也不例外。老公工作原因在抗疫一线，我被逼化身为十八线厨娘。利用有限的食粮，做好一家人的一日三餐，用美食来温暖身心，增强抵抗力，是抗疫期间主要的工作。

　　感谢万能的抖音，边看抖音视频边实践，经历了各种烫伤、各种切手、各种手忙脚乱，终于由做熟到做好。

　　多亏闺女放假还没开学，有她的帮助，厨娘的生活才不至于那么紧张，好像她比我有做饭的天赋，下面是她做的鱼香豆腐、炸萝卜丸子、扬州炒饭和炸蘑菇。

　　这是精心准备的面食。水煎包和南瓜油卷是跟抖音现学的，看起来很不错，也相当美味，得到了家人的一致好评。

　　一顿顿，一餐餐，卖相好不好吃的，好吃不好看的，这个富含维生素，那个补充蛋白质，各种菜品组合在一起，是我家的抗疫美食。

　　已经坚持了一个多月了，正是江郎才尽、做饭进入疲软期的时候，单位下发三八节活动通知，组织“抗击疫情、与爱同行”亲情互动，展示“拿手菜”活动，重整旗鼓，振作精神，继续做我家的抗疫美餐。

      首先准备自制的面食，500克面粉，5克酵母，一勺糖，温水和面，发到两倍大，做成剂子，擀一擀，捏一捏，翻一翻，做出一盖垫颇有颜值的油卷，再发一发，蒸一蒸，就成了美味的主食。 一锅油卷，一家三口一顿饭吃掉五个，给父母送去八个，还剩五个。美食和亲人分享才更加回味无穷。

      再准备几盘家常菜。土豆炖牛腩是硬菜，闺女爱吃，西红柿炒鸡蛋也是闺女爱吃的美食，小葱拌豆腐、炒芹菜、拌黄瓜是老公喜欢的，厨娘没有自己的喜好，大家喜欢她就喜欢。关键是味道，最后的光盘便是便是对厨娘最好的褒奖。

　　布衣得暖胜丝棉，粗茶淡饭也香甜。油盐酱醋寻常事，人间至味是清欢。让每一个日子，在忙忙碌碌中平淡，让每一寸光阴，在粗茶淡饭中生香。这就是家的味道。

　　春已至，花将开，愿山河无恙，人民安康。女神节快乐！