<h3>今天我第一次尝试，用酵母蒸馒头！我要来探索酵母的奥秘</h3> <h3>按照说明书的介绍，在妈妈的帮助下，我完成了面粉和酵母的配比，用适量的温水开始和面</h3> <p>真是太神奇了！三个小时之后，面团的体积增大了，里面像蜂窝一样。</p><p><br></p> <h3>我迫不及待的用面团，做出我喜欢的小动物模样</h3> <h3>我做的手工馒头蒸好了😊</h3> <h3>奶奶说以前没有酵母的时候，是用老面（上次蒸馒头时留一块面团）发酵蒸馒头的。</h3> <p>我的问题</p><p>1.酵母除了做馒头，还能做些什么？</p><p>答：酵母还能做面包🍞，饼干。</p><p>2.酵母粉的成分是什么？</p><p>答：它的主要成分是：B族维生素、及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。</p><p>3.蒸馒头时为什么要用酵母？</p><p>答：蒸馒头时放酵母，可以使面团体力增大，面变得松软，蒸出来的馒头好吃。酵母粉还含有B族维生素，营养丰富。</p>