<div style="text-align: center;">给温州市实验小学中年级孩子的一封信</div>亲爱的同学们： <br> 此时此刻，全国人民正在与一场病毒战役奋勇拼搏，众志成城。这场战役时刻提醒着我们生命无常，珍惜当下，爱家人，爱自己。随着“返工潮”的到来，爸爸妈妈回到工作岗位，作为大孩子的我们，一顿午餐便是一种爱的表达。我们做美食，可不仅仅是为了喂饱肚子，更是生活态度的表达：无论身处怎样的环境，我们都能照顾好自己，保持着对美好生活的追求与向往！请你选择一样最喜欢的午餐菜品，在家人的陪同下，快动手做做吧！ <br><div style="text-align: right;">温州市实验小学 </div><div style="text-align: right;">2020 年 3 月</div> 特殊的日子收到学校特殊的来信，今天我也开始了“停课不停学“的家庭百膳课程——健康午餐。 <b>美食名称</b>： 豌豆虾仁滑蛋<div><b>所需食材</b>： 1斤虾仁，少许豌豆，3个鸡蛋</div><div><b>健康分析</b>：</div><b>虾仁</b>：含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。<br><b>豌豆</b>：其营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，特别是B族维生素的含量很高，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。<br><b>鸡蛋</b>：每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白质12-13g、脂肪9-12g、维生素A，200-300μg，也含有其他的维生素和矿物质。 <h1 style="text-align: center"><b>我的制作过程</b></h1> 1.虾仁自然解冻，加入1勺料酒、1小勺食盐、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓匀，静置10多分钟，等候 2.水烧开后，加入3小勺食盐，放入豌豆煮3-4分钟 3.把3个鸡蛋打碎搅拌均匀 4.油烧至6层热，下入虾仁，炒至变色，盛锅等候 5.油烧热，倒入鸡蛋 6.在鸡蛋液上加入虾仁，待锅边蛋液凝固后再翻炒几下 7.在鸡蛋成形时，加入豌豆，翻炒均匀 8.加少许酱油调色，翻炒均匀，起锅盛盘 我的“豌豆虾仁滑蛋”完成，盛盘即可，色泽鲜艳，看起来就很有食欲哦！ <h1><b>大众点评</b></h1> 我认为的“豌豆虾仁滑蛋”色、味还有待提高4☆，爸爸妈妈认为我已经很棒了全5☆，哥哥认为色、香、味还需努力4☆。午餐得到了妈妈的协助，加3☆。我一共获得了58☆！ <h1><b>大家一起加油哦！当个小小美食家！</b></h1>