以爱为食，以食为舟 ——关于吃素这件事儿

光明

不觉吃素已三年有余，从一个无肉不欢的人，变成维根(Vegan)，自己也觉得不可思议。四十岁以前，从未想过自己会成为一个素食者，根本就不可能有这个概念。​我出生的那个时期，食物并不怎么丰富，以吃饱为主，没有太多选择的机会。但相比我们的父辈，已经太幸福。他们那个年代，混乱匮乏，动荡不安。每听他们回忆当年，都难以想象，感觉说的不是人间。所以非常感谢他们，在那个年代，依靠他们勤劳的双手，给了我一个安定快乐的童年，让我回想起来都是满满囍悦和幸福。吃素以后发现，很多素食者大都是五六十年代的人，远多于七八十年代的年轻人。这是很有趣的一件事。也许是大苦之后的觉悟罢:明白人生无常，世事难料，转而寻求精神上的平和与寄托。当然他们之中的大部分，都加入到改革开放的浪潮中，成为坚定的唯物主义者。相比缥缈的精神文明，物质文明来得更为实际。我，怎么可以饿着肚子写诗？

不知道吃肉才营养，吃肉才长得强壮这个概念始于何时，当我跟他们说吃素是我们为健康做得最好的事情时他们第一反应是那样够营养吗？就我所认识和知道的素食者们，他们都非常健康，几乎从不进医院，平和友善，思维清晰。还有一个共同点:生活简单快乐，有什么就享受什么，对于名利看得很淡。我认识好几对茹素多年的夫妇，他们的宝宝生来就是素食者，称为胎里素宝宝，因为从在妈妈肚子里，就开始吃素。这些宝宝也有一个共同之处:干净柔和，单纯又充满灵性，并且非常富有爱心。我们都知道演艺明星刘德华，他的女儿就是素宝宝。其实还有很多明星和运动员，包括世界冠军，伟大的科学家，大智慧的开悟者，都是素食主义者，只是我们不知道罢了。我们的世界，取决于我们所关注的，但对于大部分人而言，那些关注，都不是主动的，而是来自电视，报纸，和现在的网络所引导。记得之前有个朋友，他的是非对错标准就是百度。于是，我也百度了一下“素食”，结果如下:

素食 [sù shí]

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

中文名

素食

外文名

vegetarian diet

类别

饮食方式

功能

益于自身健康

看起来还不错，很客观。点个赞👍

采取素食，确实是最健康的饮食方式，如果您对此有所怀疑，不妨亲身去实证，吃素一段时间看看变化再说，不要盲目排斥或鹦鹉学舌。我能够选择素食（包括戒烟酒，几乎和持素同时），是因为遇见了生命中那个唤醒我的人，也就是我的妻子。宗萨仁波切有一句很著名的话，他说:你必须拥有很大的福德，才能遇到那个把你唤醒的人（善知识）。事实上，即便你遇到那个把你唤醒的人，你是否愿意醒也是个问题。有很多人觉得睡觉更舒服。有些人找老师并非为了觉醒，而是为了睡得更舒服。当然，这个人未必金光赫熠、端坐空中，很多时候，他(她)可能只是茫茫人海中看上去很普通的一个人，毫不起眼，平凡至极。但他(她)心中不断散发出来的智慧与爱力，会一直引领我们，走向光明囍悦，并最终找到内在圆满的自己。

实际上我从未觉得吃素是一件多么了不起的事，恰好相反，它再平常不过，如同以前觉得必须吃肉一样，理所当然。吃素以后才知道，原来不吃肉并不会死掉，并且能活得很好，很快乐。最重要的是吃素以后我们的爱心，慈悲心，还有智慧，都自然而然地从内在升起，并打开，你会感觉完全不同于以往，仿佛重生一般。而之前的我好像活在一种无形的罩子下面，沉重，迷茫，无明。不过，感觉那已经是非常遥远的事了。

对于很多人而言，选择吃素依旧是一个不小的挑战，特别是身边最亲近的人。记得刚开始选择素食时，有几个的好朋友并不理解，在他们看来吃素意味着信仰宗教，或者只有出家人才会做的事。当时我也不知如何跟他们解释，友谊的小船几乎要沉没。现在他们已经开始接受素食，并且观念也开始转变。我最好的兄弟和大学同学，也成为坚定的素食者，我为他们感到骄傲，因为在以荤食为主的新疆，吃素更加不易。不过随着意识的提升和越来越多年轻人的加入，在这样资讯发达的时代，素食餐厅已经遍地开花，吃素也不再像以前那样，初一十五或者去寺庙才可以吃到，人们看待素食的态度也不同以往，而是选择彼此尊重。曾看过一篇文章，说如果我们不改变饮食结构，未来一些年将会有百分之三十多的家庭，被各种癌症或其他疾病掏空积蓄，夺去生命。我想这并非危言耸听，看看身边发生的一切就知道了。转变，需要一个过程，是潜移默化的。而改变，只在一念间。“我们为概念而生，为概念而死。”所以概念正确比努力十分重要，假使一开始方向错了，走得越远，只会错得更多。正所谓“差之毫厘，失之千里”。

吃素其实并没有那么复杂，复杂的是我们的头脑，它是一件很简单的事，最基本的事。身心灵是一体的，只有当我们不再关注于吃什么的时候，才会有空去关注心灵，才能听见我们内在的声音。生而为人，万物之灵，如果仅仅停留在满足自身的种种欲望，局限于自我的狭隘认知，岂不是太浪费宝贵而又难得的人生旅程？生命，应当是一个不断打开的过程，无限开放。人们习惯于那些已知的事物，以为那样才具有安全感。实际上那些优秀的成功的人，那些大成就者，都是勇于尝试，开创未知的人。真正的安全感，真正的快乐，满足，智慧和爱心，都在我们的内心，只有当我们真正平静下来，它们将逐一升起。

选择素食，只是一个开始。上天赋予我们每个人自由选择的权利，请正确地使用它。表面上看，我们只是改变了餐桌上的食谱，其实同时内边的气氛也悄然改变，周遭的一切都会因此而改变。我们无需总是去抱怨医疗，教育，养老，环境等等，而是应当相信自己完全有能力使之变得更好。绿色，有机，环保，自然。所谓的文明，不是看有多少高楼大厦，科技如何先进，而是看我们对待彼此的方式(当然包括所有众生)，对待大自然的方式。只要我们选择纯素饮食，拒绝使用所有动物产品，那就不会再有人饲养，宰杀它们​，这样就可以停止畜牧业所造成的危害，因为科学早已证明，畜牧业才是引发气候变迁的最大元凶。2020年始于武汉疫情和世界各地频发的灾难，所以此刻我们必须做出改变，改变我们的观念与饮食，选择健康纯素生活，共同创造和谐自然。

让我们以爱为食，以食为舟，引领世界驶向和平，爱，和光明，到达幸福圆满的彼岸。