半成品厨师养成记

舞轻寒

　　2020年注定是不平凡的一年，开场是如此的悲情，让人内心无限伤痛。从每天浏览疫情新闻泪流满面的无力感，再到看到战斗在一线的英勇国人们时涌起的自豪感，被酸甜苦辣各种情绪携裹着度过这漫长的春节假期。

自从知道上班仍然遥遥无期，自从知道宅在家不出门保护好自己就是为国家做贡献后，遂撸起袖子开启了花式菜品追求健康的大厨人生。

羊腿骨煮的刚刚好，搭配生菜和葱白，要不会吃腻了。西红柿炒金针菇。超市的西红柿又贵又难以下咽，遂在朋友推荐下通过微信订购的佳果，美味甘甜，最好吃的西红柿🍅就应该生着吃。

鸡脯凉拌黄瓜

麻辣豆腐味道不错

茄子做的味道一般。

我和川哥都讨厌茄子。但我特别爱吃老妈炖的茄子，尤其茄子把儿。小时候我们姐妹都抢着吃，满满的童年的味道。

宁哥对茄子情有独钟，每次买菜必买。对于茄子我却很少有做成功的时候，他买回仨，一般会烂掉俩。下次他再买，我一定问问他，哥呀，恁是属茄子🍆的吗？

有时候做饭真的很麻烦，想省力时就只有下面条了。我和川哥都不喜欢面条，一小缕或许还能将就吃下，稍微多一点儿，吃着吃着就想吐了。

宁哥对面条却百吃不厌，尤其是酱油香油醋的拌面。很纳闷，怎么那么喜欢吃这一口呢。从小就吃，一直吃不烦，这样的人也应该不多吧。

偶尔也拌面试试，剩下不少，都不感冒。

依旧凑合一顿吧，这样一餐早餐我和川哥绝对够了。

早上自习时间都过了，川哥还在呼呼大睡，喊不起来。只好用香煎羊排引诱他起床，他说好吃，做饭方面想获得挑剔川哥的赞可不是那么容易的事。

想吃麻辣烫，去超市买了一大堆。仨人吃了二分之一，都觉得超市的丸子太腻了。一致决定以后还是不吃了吧。🤥

早上又糊弄一顿，川哥好糊弄，宁哥又要面条吃。每次他要面条🍜吃，我都想踹他两脚，但看在他吃饭从来不挑的份上也就罢了。🤐

仿制的辣椒蘸料，虽然麻烦，但很有成就感。👻

辣子鸡，宁哥订了四只鸡。上顿下顿地吃，快吃吐了。

“干烧”鸡🐔

每天想法设法搭配营养，还得荤素搭配。两个菜以内宁哥就觉得不是吃饭。现在才知道做饭也是好费脑细胞的来。😥

蒸米饭。发群里，朋友给米饭取了个好听的名字：群英荟萃。感觉这名字大气响亮。

鸡蛋灌饼。鸡蛋都灌到外边了，饼也太厚，凑合吃吧。反正不说，他爷俩也不知做的啥名堂😷

开始腌萝卜了，红的绿的白的，各种萝卜开始遭殃。

同事推荐小红书后，各种面食试起来呀！宁哥去超市买了三袋五千克的面粉，我埋怨他买太多，万一给超市引起恐慌咋办！被宁哥嘲笑一通，说我对疫情辨认不清。他说估计得持久战了。三袋还不知够不够吃呢。

千层饼，油条，花卷，包子，馒头，蒸起来啊！水饺面包🍞做起来啊！

记得小时候家里老是炸油条，一炸一大盆，那时候吃的够够的了。现在这东西好几年不买一次也不想，最讨厌和豆腐脑搭配。这东西吃多了头疼，可能我消化不好吧。

自己炸的油条里面是实心的。同事说是肯德基版的。🐙

炸了两次油条后，决定从此洗手不炸了。虽然自己炸的味道还好，但不起泡总感觉不是正宗油条呢。

枣花🌸卷第一次做，手法粗糙，凑合吧。

小财神跟老妈的手艺差远了去了。妈咪说给我蒸的那份小财神还在冰箱里等着我呢，啥时候去啥时给。开学之前绝对得去妈家拿来啊！

发到群里，朋友评价说花卷很专业。高兴。

自从假期做饭以来，不管做的好不好，姐妹和朋友们一直鼓励我，我们也互相鼓励，要不真没有信心和心情做下去。

面包🍞糊底了。鸡蛋打的不好，坚持不买打蛋器。啥都是做不了几次，工具一大堆。感觉累废累残了一只手。配料比例不好，不蓬松，不太成功。宁哥却高度评价。😓

忘了刷蛋黄，看起来颜色稍差，形状也不好，坍塌的有点儿龌龊。🤦‍♀️

油饼还算满意👌

包子馅味道很好，宁哥说，不用包了，直接吃馅料就行了。👀

宁哥看着大包子不错，非要喝点儿红酒。韭菜馅的大包子+大蒜+红酒。my God 。简直绝配！

当然也有失手的时候哈😊。常在河边走，哪能不湿鞋。常在厨房候，哪能不失手。自己失手的包子含着泪咽了三天才得以吃完。🙅

雷火神山医院在建，我和川哥倍受鼓舞，包饺子时，川哥说他包了一个雷神山，我包了一个火神山。

川哥说这些饺子有粗制滥造的嫌疑，一看就是不走心的后果。🐣

川哥偶尔露一小手，跟我学的麻辣烫。没有馒头，只好加上婆婆给的麻花🌸，没想到还不错来。🐤

　　这是自己有生以来最长的春节假期，也是做饭最走心的日子啦。平时上班时间紧迫，做饭总是霹雳乓啷如打仗一般速战速决。真的是有时间有心情才会有美食啊。

但是如果这样的美食需要以疫情为代价的话，那美食不吃也罢。我们需要的是国泰民安，没有国就没有家。盼着孩子们开学，盼着我们能早日上班，盼着走在熙熙攘攘人群车水马龙的大街上，盼着在春暖花开日子游览祖国的大好河山。

还有很重要的就是：饭再这么做下去，我恐怕是真的已经黔驴技穷了🤷。