<h3><br></h3><p style="text-align: center;">文字:自然</h3><p style="text-align: center;">美食制作:自然</h3><p style="text-align: center;">拍摄:自然</h3><p style="text-align: center;"><br></h3> <h3><br></h3><h3>2020年一个特别的数字一个特殊的年，一场突如奇来的疫情让喧嚣的街道、热闹的门店渐渐地安静了下来，人们静静地守在自家的屋子里，等待着阴霾散去……</h3><h3><br></h3><h3> 题记</h3><h3>——————————————————</h3><h3><br></h3><h3>年特别，人们的行动轨迹也特别</h3><h3><br></h3><h3>正月初三草草结束假期，社区 家 两点一线来回跑，这边紧张的排查小区住户信息，那边忙碌着收集宅家美食家们的美食秘籍，辖区没有疫情做起美食来也是乐此不疲</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>先给大家上几道早茶</h3><h3><br></h3><h3>红豆薏仁米浆搭配自己蒸的豆包肉包</h3><h3>可口的早餐开启一天的好心情</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>如果有头一天晚上做的多余的米饭，还可以搭配自己喜欢的蔬菜，来一道张氏炒饭 王氏炒饭 李氏炒饭 赵氏炒饭……可不要浪费噢😊</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>忙完了手头的工作回到家，抓紧时间准备现有的食材炒几个家常菜</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>再上几个腊月储备的肉食，洗好冷冻的带鱼现吃现炸，酱好冷冻的牛肉现吃现切，还有煮好的猪耳朵现吃现兑汁，每天晕素搭配合理地安排饮食，增强自身免疫力是防控疫情最有效最廉价的方法</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>安排好早点和午饭，晚上就应该做些清淡可口的粥品或面食</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>炸酱面</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>皮蛋瘦肉粥</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>刀切枣馒头</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>小米金瓜粥</h3><h3>先将自己喜欢的南瓜 或小蕃瓜去瓢切成长条放入蒸锅中蒸熟，去皮捣成泥放入熬制了半个小时的小米粥中，十分钟后一碗金黄馨香的金瓜小米粥就出锅了，搭配花卷 包子 再拌上一盘凉拌菜，一顿可口不失营养的晚饭做好了</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>豆腐皮卷三丝</h3><h3>黄瓜丝 红萝卜丝 葱丝</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>提到花卷，这次是在传统做法基础上的改良。将发好的面擀开，倒适量胡麻油或花生油，均匀地洒少许盐和干面粉卷成长条，切成大小一致的小段，再将每一小段擀开卷成小卷，留一头切成两份编成小辫，沿一头绕成圆圈将末端系在底部，一个像玫瑰一样的花卷做好了，依次将每一个花一样的生胚放入蒸屉中开水上锅蒸15——20分钟，刚出锅的花卷非常有弹性，一口咬下去，层层松软绵香，一顿吃不下，晾凉放在冰箱里，下次上屉热几分钟依然跟刚出锅的一样好吃</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>有了主食，还有过年储备的各种肉食，接下来就需要几样爽口的凉拌菜</h3> <h3><br></h3><h3>大拌</h3><h3><br></h3><h3>主料:苦菊 藕片 黑木耳 银耳</h3><h3>辅料:蒜 辣椒 熟芝麻 生抽 花椒油 糖 盐</h3><h3>做法:</h3><h3> ①先将银耳泡发撕成小朵</h3><h3>②木耳开水泡发过凉</h3><h3>③藕片开水焯后过凉</h3><h3>④苦菊洗净撕开与上面备好的三种食材混合 </h3><h3> ⑤先将少许盐 糖 生抽放入上述四种食材中搅拌均匀</h3><h3>⑥再将蒜碎 辣椒丁 熟芝麻 花椒油依次放入搅拌均匀</h3><h3>⑦静至几分钟入味</h3><h3>⑧装盘上桌</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>主料中的苦菊既点缀了菜品的色泽又带有丝丝苦味与其它三种主料配合，鲜爽上口成为佳节肉食的忠实伴侣</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>万事如意</h3><h3><br></h3><h3>一听这名字，是不是觉得特爽快🤗🤗</h3><h3>对了，四种食材用心切成千丝万丝，还可以搭配其它食材，放在过年过节过生日，是不是特别有意义</h3><h3>做法:主料金针菇必须焯水过凉，接下来按凉拌菜的常规做法进行</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>凉拌西兰花</h3><h3><br></h3><h3>西兰花切成小朵焯水过凉，将蒜碎 少许生抽 蚝油 麻椒油 香醋 盐调成汁浇在上面即可</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>凉拌青萝卜</h3><h3><br></h3><h3>青萝卜拌凉菜口感比白萝卜 黄瓜更脆爽</h3><h3>主料:青萝卜</h3><h3>辅料:蒜 鲜姜 辣椒 生抽 醋 糖 盐</h3><h3>做法:</h3><h3>①青萝卜切条 放少许盐淹制半小时</h3><h3></h3><h3>②蒜 姜 辣椒切片与生抽 醋 糖兑成淹料</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>③将①萝卜中的多余水分倒出放入兑好的淹料中覆膜冷藏3——5小时即可</h3><h3> </h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>晚饭后，再上几样喜欢的水果补充维生素</h3><h3><br></h3><h3>虽然外面阴云密布，但好好生活 好好爱自己 好好爱家人才能阻挡狂风暴雨，阳光总在风雨后……</h3><h3><br></h3><h3>冬已去，春天正向我们走来</h3> <h3><br></h3><p style="text-align: center;">🌹🌹谢谢朋友们浏览🌹🌹</h3><p style="text-align: center;"><br></h3>