学做蛋炒饭

美好人生

　　今天我跟妈妈学做蛋炒饭，大家跟我来看看吧！

第一步：准备好做蛋炒饭的食材和调料。

食材：胡萝卜、辣椒、火腿肠、葱、鸡蛋、米饭、食用油；

调料：盐、花椒粉、生姜粉。

　　第二步：用蔬果清洗剂浸泡胡萝卜、辣椒、葱三分钟后，用水清洗。

　　第三步：将清洗后的胡萝卜、葱、辣椒以及火腿肠切成米粒大小的小丁；将鸡蛋打入碗中，放少许盐和花椒粉搅拌均匀备用。

原来切菜也是要出力气的！

打鸡蛋也很紧张，怕一打不可收拾！

要做香香的炒蛋也是要放调料的！

所有的料已备好，可以下锅啦！

　　第四步：先打火，锅内倒入少量食用油，看火候，将鸡蛋倒入锅内翻炒，鸡蛋显金黄色后出锅。

鸡蛋倒入锅中时，一声响，还溅起了油点，我的小心脏呀，吓死我了！

　　第五步：把锅洗干净后，打火，锅内倒少许食用油，火候合适时先倒入葱沫，接着倒入萝卜丁，翻炒几下后再放入火腿肠，小火放盐、花椒粉、生姜粉，调中火开始翻炒，一分钟后加入米饭，继续翻炒三分钟左右，放入炒好的鸡蛋和辣椒，调大火翻炒一分钟后出锅。

放调料了，放多少呢？

开始翻炒，感觉锅要被我给捣翻了。

终于大功告成可以出锅啦！

这就是我做的蛋炒饭，还可以吧！

　　为了完成我这很特别的作业，让我第一次跟着妈妈学做饭。

平日里不起眼的一碗饭原来要经过这么多步骤才能完成，从备料——清洗——切菜——入锅翻炒——出锅，一样都不能少，而且还要注意很多细节，如食料、调料的多少，火候大小等。一顿蛋炒饭做的我手忙脚乱、满头大汗，幸好还有妈妈助力，不然我就不知所措了，今天才感受到了妈妈的辛苦，以后再也不挑食了，还要多跟妈妈学几样拿手好菜，做给家人吃，为妈妈分担家务。