<p>👩🏻小王老师的美食报道时间到！！！今天咱们一边回忆一边满足我们的胃怎么样？看到下面这张图，80后的伙伴们肯定不陌生，我印象里小时候买切糕时听到的吆喝声都是这样的“切糕，小枣切糕～”😊😊😊都好好回忆回忆是不是？！听到这个声音，赶紧和爸妈要一块钱就往街上跑，此时，你会发现卖切糕的二八车周边已经围着一群小朋友了😀😀😀</p> <p>现在想吃又出不去，出去买了也不放心，干脆咱们自己做，制作方法超级简单，一学就会，零失败！</p><p>第一步，糯米淘洗干净，电饭煲精煮模式，和正常蒸米饭一样的水量就ok啦！</p> <p>这种方法的优点是省去了泡糯米的步骤，传统的制作方法需要将糯米浸泡几个小时。</p> <p>先用水清洗浸泡，再水煮一下，捞出备用。如果家里小孩儿和老人吃，可以再增加一步去核儿的工序。</p> <p>一定要用小枣，不仅因为甜，更因为这是满满回忆的味道！</p> <p>今天的改良版切糕增加了葡萄干😋😋</p> <p>可以用蛋糕、面包模具，也可以用家里的小不锈钢盆做模具。第一层铺撒冲洗干净的葡萄干。</p> <p>第二步，用饭铲铺一层糯米饭，厚度约两厘米，一定要均匀哈，这样成品才漂亮😄😄</p> <p>小枣要铺满，成品切面漂亮，口感好！</p> <p>来一层一层的铺起来👏🏻👏🏻👏🏻</p> <p>最后一层糯米饭铺完了，盖上保鲜膜或保鲜袋盖，用手均匀的压实。</p> <p>找重物压在上面，静置两小时以上，这样口感更瓷实，糯糯弹弹的！</p> <p>成品出炉！迫不及待我先替大家品尝啦😍😍😍</p>