中华优秀传统文化 ——惊蛰

机关幼儿园雄中路校区

　　惊蛰，原叫“启蛰”，因避汉景帝刘启讳而改名。但比起原名，“惊”字更带着万物生长的朝气。是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；《月令七十二候集解》称：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”古人认为，前年冬季因冬眠而蛰伏于泥土之中的昆虫，在此时被雷声惊醒，纷纷爬出地面。

惊蛰也被分为三候：

一候“桃始华”

　　“惊蛰之日桃始华，阳和发生，自此渐胜。” “桃花开蜀锦”， 随着桃花的相继开放，“桃之夭夭，灼灼其华”的如霞似锦中，春天的气息扑面而来。

二候“仓庚鸣”

　　“惊蛰后五日仓庚鸣。” 黄鹂也，于此时节鸣以求伴。“阳气初惊蛰”，《章龟经》曰：仓，清也，庚新也，感春阳清新之气而初出，故名。

三候“鹰化为鸠”

　　惊蛰后再五日鹰化为鸠鹰，鸷鸟也。“ 鹰老化春鸠 ”。春时，鹰化为鸩，至秋则鸩复化为鹰。鹰为鸷鸟，为鹞鸇之属，鸠即今之布谷。仲春之时，林木茂盛，口喙尚柔不能捕鸟，瞪目忍饥如痴而化，故名曰鳲鸠。

那惊蛰有哪些习俗呢？让我们来看一看吧。

　　一场突如其来的疫情打乱了我们的正常生活秩序，为了尽可能减少交叉感染，我们都选择居家活动。虽然不能外出，但是结合惊蛰习俗我们也可以在家做些有趣的活动哦！

室内春耕——种蒜苗

　　惊蛰标志着春耕时节的到来，此时农民伯伯们也要开始忙碌于田间，辛勤劳作了。小朋友们可以和爸爸妈妈一起在家里亲手种下一颗小蒜苗，体验播种的乐趣。

工具/原料：大蒜若干、矿泉水瓶、小刀、清水

方法/步骤

1、将矿泉水瓶用小刀从底部切开。后半部分用来做种蒜苗的容器。

2、准备大蒜若干，挑选个大的掰开。

3、将剥好的大蒜泡在自来水里12小时。

4、将泡好的大蒜整齐地摆放在矿泉水瓶里。

5、往蒜上浇水，直到快满为止。

6、然后静等大蒜慢慢变成蒜苗就可以啦！平时要注意观察，隔几天看看，一定要及时浇水，否则蒜苗会长得很慢。

注意事项

1、蒜苗容器剪裁大小如图所示最好，刚好一个蒜瓣的高度多一点。

2、剥好的大蒜也可以不用清水泡，泡是为了加速大蒜发芽的速度。

3、大蒜放在暖和的地方，会生长得更快。

画白虎

　　传说在惊蛰这一天，百兽出动。白虎作为百兽之王自然也要出来觅食。人们为了让白虎在惊蛰时不再出来伤人，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎。小朋友们，你心中的白虎是什么样子的呢？快来画一画吧！

吃炒“虫”

　　古时候，人们非常讨厌吃庄稼的虫子，所以在一些地区每年惊蛰这天都有“吃虫子”的习俗。但不是吃真的虫子哦，而是象征性地把黄豆、豌豆、蚕豆、花生、玉米、南瓜籽、向日葵等放在锅中爆炒，炒熟后，全家人围坐一起大吃，边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”

　　当然，和爸爸妈妈比赛“夹虫子”也是一个不错的游戏，看看谁先将碗里的“虫子”都夹出来。（在碗里放入豆子，看看谁夹起来的豆子多）

　　一起制作冰糖雪梨

惊蛰天气明显变暖，人体肝火渐生，乍暖还寒，不利于喉咙舒适，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。故民间有吃梨的习俗。生梨味甘、性寒凉，微酸，汁多，有润肺止咳、生津止渴、滋阴清热的功效。春天肝气旺易伤脾，食生梨以养脾，于人们如自然甘露，去火怡神。

　　做法参考：

1.由小朋友将雪梨洗净，家长把梨的顶部切开，接着小朋友可以用勺子在梨的中间挖一个洞。

2.接下来，小朋友可以在洞中放入适量冰糖、枸杞，再加入清水，盖上盖子（梨的顶部）。

3.最后，由家长把加工好的梨放到蒸锅中，开大火，将水烧开后，改中火蒸20分钟左右。时间到后，用牙签轻轻插一下梨子，如果能轻松插入就说明梨已经熟了。

打扫卫生

　　农谚云：“春杀一虫，胜过夏杀一千。”古人会在此时此日要在门窗、炕沿处插香薰虫；以避百虫，保护全家安康。现在我们的社会更加发达了，虫蚁不想以前那么容易钻进屋子。不过家里的一些卫生死角长期不清理还是会招来虫子，小朋友们可以和家人一起来个大扫除哦！

保护自己的身体健康

　　惊蛰前后，气温回升，是全年气温回升最快的节气，不过冬春更替，冷暖空气交锋，气温波动甚大，还时常出现"倒春寒"现象。因此，"春捂"和"春困"是此节气里尤为要注意的养生要点。民间有"二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪"的说法，"春捂"就是告诉大家不要因为天气变暖而过多地减衣服，应随着温度的变化适时地增减衣服。以自身感觉温暖，又不出汗为宜。同时我们也要在家适度锻炼身体，开始生机勃勃的新一年。