<p>2020年的春节，一场突如其来的疫情防控阻击战，打乱了我们的生活节奏。为了防止被病毒感染，我和家人从春节前到现在一直都宅在家，不出门。在家的日子妈妈每天为我们准备各种美食，都说人世间，唯有爱与美食不可辜负，每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，今天我和妈妈通过项目式学习，来一起体验一下美食的魅力。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">一、主题确定</b></p><p>通过讨论，最后决定做一道我最喜欢的小吃------麻花。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">二、制定规则</b></p><p>1. 了解荆门市有名的菜品及小吃；</p><p>2.上网查询做美食的基本方法；</p><p>3.拟好食材清单，准备好自己需要的食材；</p><p>4. 参加活动的人员分工。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">三、查阅资料</b></p><p style="text-align: center;"><br></p> <p>通过视频和查阅资料我知道荆门美食有蟠龙菜，雪枣，矮子馅饼等</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">蟠龙菜</b></p> <p>荆门传统美食，味道鲜美、香嫩可口。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">雪枣</b></p> <p>荆门传统小吃，清甜酥脆、口味纯正。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">矮子馅饼</b></p> <p>荆门特色小吃，清甜酥脆、口味纯正</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">四、制作表格</b></p> <p>按照表格来准备食材</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">五，制作方法</b></p> <p>1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，再加入面粉揉成面团。醒发15分钟备用。</p><p>2、案板上抹一点油，防止粘连。面团直接搓成长条。</p><p>3、面条揉好之后，切成大小相等的面剂，切成长条，两端对折。然后上劲旋转。上劲后两手对折，将散开的那一头塞在另一桶里面，就做成麻花了。</p><p>4、锅中倒油，加入麻花，小火炸炸至金黄。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">六、展示分享</b></p><p><br></p> <p>麻花做的特别成功，这也离不开妈妈的帮助，通过这次制作，我知道了妈妈平时的辛苦，制作食物的不容易，以后我会更加珍惜粮食。</p>