简单也可写精彩【美食篇】

日尧

优秀作文欣赏 冰糖草莓（章妍钰）

　　上至七八十岁的老人，下至初会走路的小孩子，谁不是听到冰糖葫芦，嘴里便会升起一种香香脆脆的感觉呢！既然不能出门，不妨自己动手做一做冰糖葫芦吧！

就地取材。先挑选几个个大红润的草莓，再找一块冰糖。把冰糖与水2:1相结合，放入锅中熬开，不久，锅中的糖浆便咕噜咕噜的冒气泡，再过一会，冰糖融化了，慢慢的变成了焦糖色，空气中顿时出现了甜甜的香香的糖浆味儿，拿起筷子沾上点糖浆，嘬一口，霎时，舌尖立即被甜味所浸泡，那甜甜的，粘粘的糖浆顺着舌尖流入管道，血液中似乎都夹杂着甜蜜的糖浆。

那穿好的草莓，裹上糖浆，为它穿上糖衣，在放着冷却，可惜水放太少了，导致冰糖没有完全融化，还存留着小颗粒，，这糖衣也显得不大完美，不过，倒可以把小颗粒看成糖衣上的镶嵌着的小小钻石，那也有着别具的一番风味。冷却后的草莓，晶莹剔透，透明血红，还夹带着一层丝，两个冰糖草莓相碰撞，还会发出“叮叮咚咚”“咔咔”的声音，像是在顽皮的开着一场演奏会。

拾起一颗草莓，轻轻用牙齿咬上一口，霎时，那层糖衣破碎开来，发出“咔擦”的笑声，草莓的汁水迸发出来，口腔里到处都是酸酸甜甜的滋味，糖衣脆脆的，草莓糯糯的，两者在嘴里交融着，仿佛是炸鸡配上可乐，珍珠配上奶茶，豆浆配上油条，那种感觉简直就是美妙绝伦！一口咬下去，草莓粉嫩的芯便随之可见，被糖浆包裹着，粉粉嫩嫩，鲜红欲滴，单单品尝糖衣，那种咔擦咔擦的声音在齿间相互碰撞，相互摩擦，那脆皮随心所欲，仿佛在齿间上跳起了芭蕾，再品尝草莓，那饱满丰富的汁水仿佛在舌尖上开启了演唱会，两者相结合，就是一场隆重壮观的奇妙演奏会。一口接着一口，一个接着一个，根本停不下来。

甜而不腻的冰糖草莓，香脆可口的糖衣，饱满多汁的草莓，一定会唤醒你的味蕾，与心头的蜜意相结合，一定会产生奇特的碰撞！

舌尖上的肉丸  （金相宇）

　　俗话说得好，“民以食为天。”今天我突发奇想，决定做我的拿手好菜——豆腐肉丸子，给爸妈“露一手”。

清晨醒来时，我匆忙的穿好衣服，戴好口罩，飞也似的奔向菜市场，只为买到最新鲜的猪肉。到了肉摊一看，肥瘦相间的五花肉上泛着肉的鲜红。再到豆腐摊一看，白白嫩嫩的豆腐上方还冒着热气。我当机立断，买下了新鲜的肉和豆腐。

买完材料后，我便开始加工。先将肉绞碎变成肉末，再和提前捏碎的豆腐混合在一起，打入一个鸡蛋，放入两勺食盐，再倒入适量面粉和生粉，搅拌在一起就成功了。

接下来是最关键的一步，也是最难的一步:在锅中倒入油,等待升温的同时还可以将肉搓成丸子，等油热以后，迅速放入丸子，丸子在手心慢慢滑向锅中时那慢悠悠的感觉就像一位老者在散步，又像一个不想起床的懒胖子，显得极其有趣。丸子在锅中叹气、翻滚时，那样子像极了一位舞者在翩翩起舞，热油给他伴奏，一切都是那么和谐、美妙。

当丸子炸的浑身金黄且出锅之时，我的手仿佛有意识般，趁四下没人，以迅雷不及掩耳之势伸出我的“五爪金龙”抓了一颗丸子递到嘴里猛地一嚼，在那一刹那，我感觉有一股力量直冲我的天灵盖，那时我仿佛进入了一个奇妙的空间，我仿佛在美食的海洋遨游。外皮的酥、香、脆，肉的鲜嫩多汁，豆腐特有的清香，犹如一首奇妙的音乐，在我嘴里交织、交融。就连不爱吃油炸食品的老爸也赞不绝口。

唉，减肥看来是无望了。

辣椒炒鸡蛋（胡钰婕）

　　在星期天的中午，淡蓝色的天空上面没有漂浮白云。清新的空气让人心情舒畅，到处洋溢着生机勃勃。茶花桃花争相齐放，空气里弥漫着芬芳的花香。而在今天，我将亲自下厨炒菜。

首先我相中了一个表面光滑的大鸡蛋，轻轻敲了一下餐桌，将鸡蛋打进碗里。然后拿两根筷子，以“Z”字形将蛋清与蛋黄均匀混合在一起，放入少许盐和酒去腥。然后，挑了一根半青半红半黄的辣椒，将它切成厚度约2厘米的辣椒片。

鸡蛋、辣椒准备好，锅里开始下油煎鸡蛋。等到鸡蛋逐渐变黄，开始冒泡。就可以放入少许的盐，分成块，装出备用。之后开始干炒辣椒，也放入少许的盐，把炒好的鸡蛋再次倒入锅中，依次倒上水和酱油，大火开始翻炒，大约两分钟即可出锅。

望着出炉的辣椒炒鸡蛋，我心里激动且荡漾着一首轻快的歌，忍不住去品尝一口这鲜美的鸡蛋。我的脸上洋溢着微笑，脚步是那么的轻盈，手不自觉的去摸筷子，整个厨房充满了幸福的感觉。

一口咬下去，辣味和醋味在嘴里爆开，鸡蛋与大量口水充满口腔，直冲味蕾。仿佛鸡蛋在舌面上跳舞，不停旋转，后槽牙像是条件反射般的快速咀嚼。直到我把将它们吞下去的时候，我的味蕾才得到了满足。

这是我第一次炒辣椒炒鸡蛋，我和家人吃的十分开心，我也十分满足了。

家常菜（胡海霞）

　　家常菜和大餐厅里的不同，虽没有一等一的口感和味道，但却总是令人感到那么温暖。

鸡蛋羹和青椒炒肉丝都是我们家的家常菜，而在这其中最令我如痴如醉的还是要数胡萝卜炒儿菜了。鲜嫩的儿菜配上胡萝卜和肉，光是看到他那鲜嫩的颜色就令人垂涎欲滴，忍不住想要尝一口了。

先将萝卜、儿菜削皮，洗净。再将洗好的肉切碎，把萝卜和儿菜切成长条形。开小火，将油均匀分布在锅中，把胡萝卜撒后，“嗞”的一声，锅里的油瞬间沸腾了，翻炒片刻，再将儿菜、肉、酸一起放入锅中，炒了会儿后再将盐、鸡精，一手握着锅柄，一手拿着烧铲不停的翻炒，锅里的食材好像在舞蹈一般，一会儿，醇香的气味便弥漫在了屋里的每一个角落。

炒了片刻后，再将锅盖盖上，无数水珠瞬间依附在锅盖上，过了一会，白气缓缓升了上来，这时便可以打开了，香味直扑而上，令人忍不住想要尝尝，再用酱油调味，胡萝卜炒儿菜就完成了。

拿起筷子，小心翼翼地夹起一块，鲜嫩的汤汁裹着胡萝卜，使其变得更加光鲜亮丽，轻轻吹了两口后缓缓送入嘴边，清脆的口感浸入嘴中，细细咀嚼，香甜的味道便缓缓荡漾开来，香，甜，咸的味道一应俱全，仿佛置身于美食的国度，令人浮想联翩，难以忘怀。

虽然普通，但却又别有一翻风味，虽然有些地方是有些欠缺，但却总是能勾起人的无限联想，令人感慨万千。

炸土豆（杨弋帅）

　　雨后的田野有一股独特的清香，我来到田野拔去了清晨最新鲜的葱，带起口罩，买到了新鲜的土豆，洗完了土豆，把土豆切成条状，切好葱就可以开始做炸土豆了。

把油倒入锅中，等到油沸腾的时候，把土豆倒入锅中，飞溅的油在空中上蹿下跳，不断地发出“滋滋”的声音，仿佛就是清晨的集市，热闹非凡，之后再把热腾腾的土豆迅速从油中捞出，土豆被油包裹着，使其色泽亮丽。

金黄的土豆让人看一眼就有食欲，之后在洒下一把绿油油的葱花，葱花点缀着土豆美上加美，随后倒上酱油和醋，然后撒上一粒粒辣粉，一股香气袭来，撒上味精、搅拌。

搅拌的过程中香气四溢，使人食欲大开，辣粉和葱花如繁星般的点缀着金黄土豆，一盘炸土豆就做好了，色、香、味俱全，色泽明亮，香气迷人。

用筷子轻轻夹起一块土豆，放到嘴里细细品尝，土豆外焦里嫩，轻轻咬一口一酱油从里面迸发，醋的酸甜和辣粉的酸辣在嘴里绽放，再加上味精，香气更加迷人，我品尝着每一个细节，我沉浸其中，什么声音我都听不到，我沉浸在自己的世界，吃上一口仿佛一切都会被遗忘。

我回味着酱油在我嘴中迸发的感觉，回味着香气扑鼻的土豆，我......还想再吃。

一盘炸土豆就能使我愉快一整天，自己劳动过后的得到的食物即使只是一盘土豆只不过却吃得比任何食物都美味。

西红柿炒鸡蛋（徐之涵）

　　中午，我心血来潮，想做一道我最喜欢的菜——西红柿炒鸡蛋。于是我迫不及待围上小围裙，把手彻彻底底洗了两遍，将渴望的眼神转向妈妈：“妈妈，我决定了要做一道“西红柿炒鸡蛋！”妈妈说：“你行吗？”我把胸脯拍得“啪啪”响，“您别门缝里看人——把人看扁喽！咱们骑驴看唱本——走着瞧！”

说干就干，我从冰箱里取出一个西红柿和两个鸡蛋，把西红柿的叶子摘了，然后玩弄两下，没想到西红柿差点就被地板给“吃了”。速战速决，拿起菜板把西红柿放在上面，用锋利的菜刀把它切成若干份，西红柿的汁水流出来，一定够新鲜。然后拿起两个鸡蛋，小心翼翼地在碗边上敲两下，我总是敲一下看一次，生怕没等我反应过来就碎了。用双手把蛋壳掰开，鸡蛋流进碗里，蛋白是透明的，粘糊糊的，蛋黄则是金黄的，像一大块金币。打好鸡蛋后拿出筷子，手与筷子“合体”，变成了“人工搅拌器”，再往里面加些少许盐和水，这样能够使味道及口感更加丰富。一切准备工作就绪，我先打开火，”噗“蓝色的火苗立刻窜了上来，妈妈帮我往锅里倒了点油，等油热了，我把那碗鸡蛋倒进锅里。顿时，蛋液的边缘变成了花边，中间还冒起了一些泡泡，我盯着锅里的蛋，愣在那儿不知道该干什么。幸亏妈妈提醒了我：”赶紧把蛋翻一下，要不然就糊啦！”我这才回过神来，按照妈妈说的去做。鸡蛋煎好之后取出，放在碗里，开始烧西红柿。

将已经切好的西红柿放入锅中，然后马上把西红柿和水3:1放进去，直到汤汁颜色呈橙色即可。我早早地就咧起嘴角笑起来了：“就要成功咯！”。把鸡蛋再次放入锅里，最后一步，撒上鸡精，装入盘中，大功告成！

酸酸甜甜的美味，软嫩嫩的果肉，实在令人垂涟欲滴。那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞，可以想象那缓慢流动的汤汁，在你舌尖泛滥时是多么的可口，当西红柿的酸味让你打了个机灵 ，鸡蛋的香味就马上填补上那份空缺 ，在这炎热的夏天为你送上心灵的安谧。

偶然发现自己在炒家常菜这方面还挺“优秀”的，暗暗想象以后自己一拿锅铲就能做出十道菜的模样，还有点小激动呢！

蛋炒饭（董璐瑶）

　　今天中午我打算做一样自己最喜欢的菜，蛋炒饭自然就成为了我的做菜目标。

“一切都准备好了，你按我之前跟你说的炒吧。”妈妈对我说。收到妈妈的指令后，我赶紧开始炒蛋炒饭，想要在妈妈面前表现一番。我先把油倒到锅里，然后再把鸡蛋的外衣敲碎，两手握住鸡蛋的两端，往外一用力，鸡蛋就飞到了锅里。等一段时间，油会把鸡蛋煎成荷包蛋。在这一刻我是胸有成竹的，但是后来会发生什么可就不好说了。

像是在验证我的预感，鸡蛋的蛋清往我的脸上溅来，我吓得身子一扭，赶快躲开。之后我再把饭倒进去，鸡蛋和饭混合炒了一段时间。我皱了皱眉头，我忘了接下来要干什么了……我凝视着还没炒完的蛋炒饭，眼角忽然瞄到了在菜板上的香菜，对了！就是香菜！还有梅干菜！之后要把梅干菜和香菜倒进去！我赶快把梅干菜和香菜倒了进去，不然久了就不好吃了！最后我把酱油倒了进去，就完成了。我肚子都在抗议了，我要品尝品尝我的作品！

鸡蛋的蛋黄已经凝固，快速地跑进了我的嘴里，独特的蛋黄的味道在我的嘴中洋溢开来。品尝一口炒饭，嘴里满是梅干菜的咸咸的味道，细细咀嚼，还有一丝香菜的味道，清新的感觉。猛的吃下一大口炒饭，各种味道在嘴里爆发出来，鸡蛋的蛋黄蛋清味，梅干菜的咸咸味，香菜的清新味，还有一丝饭原有的味道。果然，还是自己做的好吃！炒饭独有的味道久久的洋溢在我的舌尖上。

西红柿炒鸡蛋（季欣雨）

　　中国有许多美食 ，但是我最喜欢的还是西红柿炒鸡蛋了!

西红柿炒鸡蛋的做法很简单：先准备好炒过的葱，切好的西红柿、姜丝，还有盐与调味料，当然还有圆圆滚滚的鸡蛋。准备就绪，先往锅里倒上一点油，“噗呲噗呲”，油像个小精灵一样，在里面跳舞。然后往里面倒入打好的鸡蛋，经过两三分钟的翻炒，鸡蛋的香气就漫布在整个厨房了!这时再把葱，姜丝，盐，调味料放进去，最后再把鸡蛋和西红柿放进去一起翻炒。一盘香气袭人的的西红柿炒鸡蛋就做好了。

哇！黄澄澄的鸡蛋，青翠的葱花，鲜红的西红柿，十分诱人，令人垂涎欲滴，令人恨不得马上就吞下肚子里。而西红柿炒鸡蛋的诱人之处不在它的外形，更因为它的味道。那先夹一小块西红柿放入口中，酸中带甜，甜而不失美味。再加一块鸡蛋放入口中，啊！简直是油而不腻，又香又软，让人有一种想把一整盘子都吞下肚的冲动。如果你用这个汤汁拌饭，既可以尝到鸡蛋的软糯，又可以吃到番茄的酸甜。你可以选择狼吞虎咽的吃，品尝他的“粗”味道，当然也可以细细咀嚼，品尝它的“细”味道。

西红柿炒鸡蛋一道再简单不过的菜，可是他能让人品尝出不一样的味道!

豌豆的魅力 （贺绍秋）

　　我最喜欢吃的，非豌豆莫属。它那绿色的的外套，弯弯的，如同一个小月亮，它的颜色如同翡翠一样碧绿，加上外套内的几个珍珠玛瑙，让人喜爱的不得了，而我今天要亲自下厨，炒豌豆。

我迫不及待的到厨房了，先是把它那绿色的尖帽给它摘下来，再把它的拉链拉下来，然后把丝弄掉，放进盘子里，好了，就准备放进锅中，先开火，放油温度在60到70度，在放入豌豆，让它在锅中叹气似的沸腾着，再放辣椒与它做伴，它们玩的不亦乐乎，害的油火四溅，再放盐、味精。再把他们来回翻炒，香味就已经弥漫了整个房间，使人忍不住想多吃几个，垂延欲滴，再放一碗油水，淋在上面，色味双美。

淋着仙汁的豌豆，引诱着我，我着急的夹了一个豌豆，张开大嘴，把豌豆塞到了嘴里，随着上下的牙齿搅动，顿时感觉一股脆脆甜甜的味道充满口腔，心头越来越甜，似乎吃了一个蜜罐。从心底里，发出一种美味的声音，我又夹了许多豌豆，随夹越多，越嚼越多，越来越甜，幸福的声音响彻云霄。吃完后，嘴里还有一股甜甜腻腻的感觉。

在我眼里他莫过世界上独一无二的美食，甚至是比山珍海味，还要美味。

奶茶和珍珠的完美结合（祝语岑）

　　想必很多人都喝过珍珠奶茶，奶茶将奶香和茶香完美的融合在一起，配上软糯的珍珠，成了人们最喜爱的饮品之一。而今天，我完成了一个目标——自己制作珍珠奶茶！

珍珠奶茶中最难做的莫过于珍珠了。首先要先煮红糖，红糖融化了之后迅速倒进木薯粉里，接下来就是揉团了。

揉团看着简单，其实做起来特别费力，好不容易将所有木薯粉揉成一个大团，可团子上面都是缝隙，或长或短，或深或浅，就像是一块开裂的石头。

光揉大团还不够，还要将它揉成一个个黄豆大的小团，也就是所谓的“珍珠”。可我越看越不像，奶茶里的珍珠都是透明的、滑溜溜的，可自己手里的珍珠除了大小之外没一处是与其相同的。

不过当珍珠落入锅中不一会儿的时候模样就变了。一颗颗珍珠随着水波翻滚旋转，仔细一闻还有一丝丝的甜味，不消说，肯定是珍珠里的红糖起了作用。

二十分钟过去了，捞出来一看，珍珠发生了巨大的变化，变得晶莹剔透，光形态就无比诱人。

将其放入调配好的奶茶中，一吸，浓浓的茶香让人不由得放松了下来，放佛置身于林中，那么自然，那么纯粹。当奶茶入口时，那味道更是令人陶醉，茶叶的香味沁人心脾，又带着牛奶的那一分甜味，配合上珍珠的软糯，令人回味无穷。

或许，奶茶就是因为这独特的味道吸引人的吧。

炒青菜杆（张志轩）

　　春天到了，花儿都开了，走在田园里，一丛丛青菜中有许多已经长出了花蕊，这种菜杆长起来嫩嫩的，炒起来是最好吃的时候，我们决定今天中午就来一盘炒青菜杆吧！

在一片菜园中，青青的菜中间有些已经长出了小黄花，风吹着一摇一摇，好像和我在打招呼，真美啊！

我们采了菜就赶紧回家，我先用水冲了一下，这种菜杆很干净，水一冲就好了。

我把菜杆洗干净后，把所有东西准备好，我开始准备做菜了，我的心情忐忑不安，怕烧的不好吃，我先将菜放在切菜板上切成三段，再把大蒜拨出来。开始烧菜了，先将火打开，调成中等，我等锅里的水蒸发掉后再把金黄色的油倒进去，等锅里的油起了泡泡后，再把大蒜放进去，顿时蒜的香气飘了出来，我赶紧把切好的菜倒进去，在进行炒，锅里发出了“噼哩啪啦”的声音，像放炮一样，吓我一跳，我赶紧学我妈烧菜的样子，不停的翻炒，炒了数次之后，再把盐放进去，再炒了一下就好了，菜就做好。

菜上桌了，我的心怦怦直跳，这是我第一次烧菜，我很期待也做得像我妈一样美味可口。我夹起一根菜杆，放入嘴里，“啊呀”真的是好咸啊，原来，我盐放得太迟了，盐都还没有化开我就盛出来了，心里有点失落，不过妈妈夹起一大把，放入嘴里，开心的说，这是我儿子第一次烧的菜，多好吃啊！

听了妈妈的话，我也夹起大把的菜放入嘴里，虽然后咸了，但我也觉得很开心，以前我觉得烧菜是件很容易的事，现在我知道了，凡事都要用心才能做好。

做奶茶（姚素婷）

　　清早，我看着桌上的饭菜，觉得自己长大了，要学会自己做吃的，于是，我就想自己制作一杯奶茶。于是，我去查了资料，需要的是：茶叶 、白砂糖、纯牛奶。

我连忙穿好衣服，洗漱好，跑去超市里买了一瓶纯牛奶，到了家，我得意洋洋的对爸爸说：“哈哈，我做的一定很好吃。”说完，我走到烧菜的地方，拿出抹布，将锅洗干净，心里想着心心念念的奶茶，还想着自己做完后一边喝着，一边享受着。我洗好了锅，小心翼翼的打开火，将水慢慢的倒到锅中，慢慢的，水烧开了，我掏出一把茶叶，往水中撒，轻轻的，深怕开水溅到手上。接下来我用锅铲在水里晃，让茶叶与水浑然一体。然后再煮半分钟。半分钟过后用滤勺将茶叶茶水分离，把茶叶倒掉，在把茶水倒回锅里，将纯牛奶打开倒到茶水中，打开火开始煮。又过了半分钟，我将白砂糖倒进去，结果，手一抖，出了一大堆，我大声的叫了一句：“妈呀，怎么倒多了。”我赶紧捞上来。顺便用锅铲搅拌一下。等糖化了我把奶茶倒进杯中，“嗯~色，香俱全 就是不知道味道怎么样。”我得意洋洋的说。还不禁向爸爸炫耀。

我把奶茶放凉，可我迫不及待的想喝了，觉得一秒钟就是一分钟。

啊，功夫不负有心人，终于凉了。我双手捧着杯子，就像捧着一个马上就要碎了的玻璃似的，我将它轻轻送入嘴中，正当我喝下第一口的时候，我的面带微笑逐渐转化成面带苦笑，紧接着我又多喝了几口，一喝进去有淡淡的茶味，然后可以有一丁点的牛奶味，吞下去的时候我抿了又抿，就像和凉白开一样，也可以说就是凉白开，只是加了几颗茶叶，几滴牛奶。“咦？怎么，怎么不甜，还没什么味道，就连茶水味都是淡淡的。”我诧异的说。接着，心里又想着：是糖少了？还是水多了？难道是纯牛奶少了？运气不会这么背吧。

虽然说“自己动手，丰衣足食”，可做出来的还不到外面买的百分之一，我还是好好的打好基础在做更简单的吧的吧。

进步作文欣赏 炒土豆丝（江莎龙）

　　俗话说的好“自己动手丰衣足食。”所以今天我就在父母的教导下学会了做菜。

想要讨好土豆就要有精湛的刀功，还要有精确的时间观念。最重要的还是新鲜的食材。第一步将又大又壮又大的土豆洗净、去掉外套让他露出白嫩嫩的果实，然后切片，再切丝。第二步:将切好的土豆丝洗出白色淀粉，沥干水分。在起锅烧油，当油跳起来的时候，下入土豆丝，再加一勺食用盐，不停的翻炒，看见土豆变色后下入干辣椒，继续翻炒。等土豆差不多熟了，加一点味精就倒入盘中。这样土豆就做好了。

炒好的土豆色泽鲜红油亮，一根根土豆丝形状大小适中。用筷子夹起一些送入口腔中，用门牙与其切成小段，在用犬牙将小段撕碎，最后用臼齿将土豆丝磨成粉末状，吞进食道之中。土豆丝的口感粉粉的类似于缺失水分的苹果。刚把土豆送进口腔时，上颚和下颚将土豆挤在一起，轻轻抿一小口，瞬间弥漫出一股甜味，但一会儿就消失了，紧接着是咸味，这咸可不一般是不重不淡的咸味，将土豆吞咽下去后，口中散发出干辣椒的辛辣味，真是让人回味无穷。

果然什么事情还都应该自己做才好，既收获到了快乐，还获得了成功的喜悦。

鸡蛋炒饭（罗礼旺）

　　爸爸常做鸡蛋炒饭，这天中午，我突发奇想：我自己也来做一碗蛋炒饭。于是，我迫不及待地准备好了油、蛋、盐和饭，好激动啊！

锅里烧开了，当油放进去时，就像放了鞭炮，我赶紧把鸡蛋在碗边敲了敲，却怎么也掰不开，我着急了，用力往两边一扯，这下好了，虽然鸡蛋乖乖掉入了碗里，蛋壳却碎了，弄得满手都是，真是“看似容易，做起来难呀。”

好不容易把手洗干净，锅里还在“放鞭炮”，我真怕油炸到了我，就躲得远远的，手中的鸡蛋迟迟不敢放下去，爸爸看了看我：“不会被炸到的，大胆地把鸡蛋放到锅里去吧。”我闭着眼睛，把鸡蛋倒入锅，倒的时候提心吊胆，生怕被油炸到了，只听到那“鞭炮”声越来越像响，鸡蛋在冒泡泡，我想让鸡蛋翻个身，爸爸对我说：“鸡蛋的背面还没熟呢。”熟了之后，我让他翻了一个身，现在，我使劲地把鸡蛋敲碎，可鸡蛋就像在和我作对一样，怎么也不碎，我费了九牛二虎之力，终于把鸡蛋敲碎了。

现在进行最后一个环节———炒饭，我把饭倒进锅，炒一炒，翻一翻，一碗香喷喷的蛋炒饭诞生了。

在我眼里，鸡蛋炒饭是怎么吃都吃不厌的美味。有一段时间，我的中午饭几乎天天都是鸡蛋炒饭。本来还睡眼惺忪的我，一闻到蛋炒饭诱人的香味，立马就来了精神。我吃起来也十分有自我特色：我喜欢像扇扇子一样，把一大勺饭聚在一起，然后一口吞下；我还喜欢先把饭里的鸡蛋挑出来吃掉剩下最后一点时，我会连碗底的油带饭一起吞了，一粒不剩!爸爸笑称，

这就是我最拿手的菜了。虽然简单，但是蕴含着我的一点一滴，是我辛辛苦苦做出来的，所以，在我看来，这就是我的成就。

炸土豆（张庆）

　　今天我惹我妹生气了，我突然有个想法，我给我妹妹做一道我最拿手的好菜——炸土豆来逗她开心。

首先拿一个土豆削的时候，听！那清脆的声音，好像交响乐一样，让你身临其境、乐在其中。削完土豆，把土豆洗一下，切成一片一片的。然后把它放在锅里煮，放盐、油煮20分钟左右，就可以握着锅铲铲出来了。煮时它好像在锅里面跳舞，像芭蕾舞者一样，一下跳跃，一下漫步。

这酥脆香口、晶莹剔透、芳香四溢、十里飘香的香味在老远的地方就能闻到一股扑鼻的香味，叫人直流口水，这香味口既好像你听脆的竹笋一般，又犹如香嫩的猪排一般。

把他用筷子夹起来，沾一沾酱油，放进嘴里，吃炸土豆的那一刹那间，我好像在海洋里遨游，又好像在陆地上奔跑，味道美不胜收，交织着在我的嘴里迸发出来。这种味道永远都吃不腻，味道循环在你舌尖，好似这是全世界最美味的美食。让你吃了一遍还想再吃一遍，就连我什么都不肯吃的妹妹也爱上了这道菜。

随着时间的流逝，你会越来越怀念那种土豆的香味。他既犹如竹笋又犹如鲜嫩的肉。他又像越吃越香的花生一样，每次都给人不同的享受。

我最喜欢吃的红烧肉（田馨）

　　我们从小吃过的美味数不胜数，其中我最爱吃的要数红烧肉了。

说起烧红烧肉，我妈可是一把好手，让我来给你介绍她做红烧肉的经过吧！首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变成了白色时，就能把它捞起来。最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响,辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加水。盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。

此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。 红烧肉出锅啦！看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，让人垂涎三尺，夹起一块肉，轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝丝甜味，真是“此肉只应天上有，人间能得几回尝”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也还停在口中。

我最爱吃的饺子（汤宇昕）

　　今天周末，妈妈休息，我提议全家包饺子吃。

妈妈去超市买了包饺子的材料回来。肉已经加工成肉末了，芹菜洗净，小心翼翼地切细备用，再切些生姜末，与芹菜末一并混入肉末，加入佐料，在打上一个鸡蛋搅拌均匀，饺子馅就做好了。

我掀了一张饺子皮，轻轻地放在手掌心，舀一小勺肉馅放到饺子皮中间，再对折弄出两个褶皱，再捏紧，一个完美的饺子就好包好了。大家齐心协力，不一会儿全包好了，整整齐齐地排列着，像极了一列列整装待发的士兵。

锅里的水沸腾了，把饺子一个一个有序地放进去，不过一会，白白胖胖的饺子就一个一个浮了起来，我咽了咽口水，赶紧乘了满满一碗饺子。

来到桌边，我迫不及待地夹了一个饺子，醮了下小碟子里的酱醋蒜末，送到嘴里。轻轻一咬，汤汁马上溢了出来，满口酱醋蒜香味，再嚼一口饺子，肉和芹菜的鲜香味在我的唇齿间弥漫开来，我沉浸在满满的幸福之中。

我开始期待下一个愉快的周末!

舌尖上的美食（王佳佳）

一大早上，肚子咕噜咕噜的响，只好自己做美食。要做美食，必然是要准备材料。

先准备一小碗被切成一块块的胡萝卜丁、一小碗被切成一块块的火腿丁、与被搅拌好的鸡蛋面粉。把准备好的胡萝卜丁和火腿丁撒入鸡蛋面粉中，好像一片片落叶飘落下来。再用一双筷子朝一个方向搅拌均匀，直至面粉呈漩涡的形状。看着那凹凸不平的面粉，忍不住想到鸡蛋饼做完之后的样子，咽了咽口水。

接下来是最关键，最重要的一个步骤，把一个扁平的锅放到火上，倒入金黄色的油，如同瀑布洒落下来的时候。再把搅拌好的面粉小心翼翼的到在锅上，再拿起筷子让它在锅中旋转的跳舞，再用两双筷子把它夹起，将背部放到锅面上，再次让他在桌面上旋转，反复翻转，一股清烟直冒空中，闻到一股清香扑鼻而来，犹如一股清凉的源泉涌入鼻尖一般，香脆可口的鸡蛋饼做成了。

刚刚做完一张鸡蛋饼，迫不及待的伸出手拿着那滚烫的鸡蛋饼，把它送入嘴边，一口咬下去，鸡蛋饼中的油窜入嘴中， 再用我的后槽牙不停地咀嚼着口中的鸡蛋饼，口中的鸡蛋饼可松脆了，再加上萝卜丁和火腿丁，那味道简直是完美无比。

香脆可口的鸡蛋饼，令我忍不住回味无穷。让我佩服的五体投地。

美味的西红柿炒蛋（胡睿成）

　　我非常喜欢吃妈妈做的菜，尤其是西红柿炒蛋。它不但颜色鲜艳，而且营养丰富，只要一闻到它的香味，我就会垂涎欲流。

我就下定决心自己做一做，说干就干，我穿好了衣服，犹如离弦的箭，奔向菜市场。只为了买当天最新鲜的西红柿。

到了菜场，转了一圈，最后挑选了一家菜摊，老板说这些蔬菜都是今天一早刚进的，只见西红柿上还流露着清晨的露水。这时天空突然下雨，我跑的更快了像脚底生风是的，一溜烟跑回家。

开始了我的准备工作，先把西红柿洗干净，放到菜板上，用菜刀把它切成丁，再把鸡蛋 打在碗里不停搅拌，直到蛋清和蛋黄完全混合。接着打开煤气罐然后点火，等锅热了倒入适量的油，温热的时候把鸡蛋倒进锅里，瞬间但在锅里滋滋作响，蛋的脸色都变了。由淡黄变的金黄了，一股浓浓的香味扑鼻而来，这时可以盛起鸡蛋，把切好的西红柿倒到锅里翻炒，顿时油锅里仿佛在放鞭炮，在把炒好的鸡蛋倒进锅里，我用铲子反复翻炒，西红柿的味道已经让人胃口大开，加上了适量的盐、香葱、水，开小火闷上几分钟，我拿筷子品尝了一下，酸酸甜甜真是人间美味，仿佛在美食的世界遨游。

盛在盘子里，一盘西红柿炒蛋就完成了。我赶紧叫爸爸妈妈过来，让他们尝尝我的手艺，在他们的称赞下我心里乐开了花……学会了番茄炒蛋后，我明白了，做任何事情，看似简单，要做好真的很难，今后我还要多实践。

第一次做菜（杨航硕）

　　今天是星期天，也是我非常难忘的一天，因为我今天第一次炒菜。虽然不知道做的好不好吃,但是不管好不好吃我都得试一下，因为我相信我可以的。

我第一次炒的是我最喜欢的菜土豆片,我先把土豆削皮洗干净后就开始切土豆片。经过十五分钟的浴血奋战，累得满头大汗，终于切好了把油放进去等油热以后把生姜大蒜放进去,然后马上把土豆放进去，我拿着铲子翻炒着土豆片，土豆片在锅里跳起舞来，把各种调味料翻炒均匀之后土豆片也熟了，于是我就一勺一勺的盛出土豆片。

金黄色的土豆片看上去就非常好吃，再加上土豆的香味扑鼻而来，忍不住马上盛了一大碗米饭，吃了起来。土豆吃起来非常软，味道棒棒的，嘿嘿！

原来烧菜也没那么难， 做事不要半途而废，只有坚持到底，才是胜利 。