自在厨房

付付足记

<p>佛家说:食色性也,常言说:民以食为天……其实,我们都在残酷的世上谋一口饭,而这饭还需吃营养、活健康。做菜的乐趣就在于它看得到摸得到,闻得到吃得到,而且有付出必有回馈。看着葱姜辣椒噼里啪啦的在油锅里弹跳释放香气,酒水注入沸腾弥漫于空气中,再用各种食器搭配,那种成就感油然而生。都说人间有味是清欢,关门即是深山,用自己喜欢的方式吃一生。</p> <h3>粗粮米饭(藜麦+玉米粒)</h3> <p>奥尔良鸡翅,奶油馒头,都是自己做的,颇受老妈喜欢。</p> <p>一人份的早餐,蛋糕是用电饭煲做的。</p> <h3>最方便营养的低糖甜品</h3> <p>老天对云南人的眷顾,各色山珍美味。</p> <p>山中午餐</p> <h3>频率最高的烤箱料理:奥尔良鸡翅</h3> <h3>鸵鸟蛋</h3> <h3>水果披萨</h3> <p>蔬菜腊肠披萨,私人订制。</p> <h3>芝士饭</h3> <p>最喜欢的一款汤锅,总是你期待的味道。</p> <h3>电饼铛做的披萨</h3> <p>春天的味道</p> <h3>咖喱鸡,即可当菜,又可拌饭。</h3> <p>从德国带回来的锅和猫耳朵面,环保不粘底,滇式做法,保留了食物原有的美味和营养,此锅可背。</p> <h3>需要发酵的面食:包子、开花馒头,油条,韭菜盒子,只是发酵时间不同。</h3> <h3>饺子不用发酵</h3> <h3>凉拌姜丝,要用鲜嫩姜。</h3> <h3>蔬菜沙拉</h3> <h3>汤圆就要自己做,有抹茶的,还有豆面的。</h3> <p>同样的盘,同样的食材,味道可以不一样。</p> <p>人生如碗,既要配得上山珍海味,又要装得下粗粮淡饭。既能倒进去各种美酒,又能放得下汤汤水水。不挑不拣,有担当,不冷不傲,可依靠。</p>