<h3> 今天我学做了一道菜——炒番瓜</h3> <h3> 首先要准备一个番瓜，用清水冲干净</h3> <h3> 接着把番瓜横放在案板上，先把两头切掉，再用菜刀从中间切开，再把它的二分之一也从中间切开，像这样切成六段</h3> <h3> 然后把切好的番瓜平的一面放在案板上，把番瓜切成长方形的菜片</h3> <h3> 再把火开到中等，在锅里倒上油</h3> <h3> 紧接着把切好的菜倒进去，用菜铲翻炒，翻炒时一定要注意不要把油溅在身上</h3> <h3> 翻炒大概两三分钟后把调料放进去</h3> <h3> 放了调料后再炒两分钟左右，感觉菜变软了就可以关火了</h3> <p style="text-align: left;"> 通过这个活动，我发现做菜时要多观察:切菜时手要怎么放才能不切到手，炒菜时要怎么把握火候……这些都要勤加观察。只有认真的观察再加上自己的实践，才能做好事情<br></h3>