<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>这段圈在家里的日子，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>看朋友圈里，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>培养了多少家庭烹饪高手啊！</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>今天我也参与一下，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>学习做炸油条。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p><b>用料：</b></p><p><b>面粉250克、牛奶150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。</b></p><p><br></p><p><b>这是多功能揉面机，</b></p><p><b>我昨晚就揉好面、发好面。</b></p><p><br></p> <p><b>今早将面团擀成0.5厘米厚的片，</b></p><p><b>饧半小时。</b></p><p><br></p><p><b>切成2指宽的条，</b></p><p><b>两条重叠，</b></p><p><b>中间用筷子压到一起，</b></p><p><b>捏住两端拉长。</b></p> <p><b>用小锅炸油条，</b></p><p><b>可以省油。</b></p> <p><b>油锅加热5成热，</b></p><p><b>油条放入油锅中，</b></p><p><b>炸至金黄即可。</b></p> <p><b>旁边放一个控油的篦子。</b></p><p><br></p><p><b>呵呵……</b></p><p><b>因为是第一次尝试，</b></p><p><b>做的不够蓬松。</b></p><p><br></p> <p><b>特别提示：</b></p><p><br></p><p><b>1，面团尽量和得软一些，</b></p><p><b>如果面团和得太硬，</b></p><p><b>炸出的油条就会太实不好吃。</b></p><p><b>2，面团要充分发酵，</b></p><p><b>如果面团没发起来，</b></p><p><b>就达不到应有的蓬松度。</b></p><p><b>3，发面之前将面团用油揉匀，</b></p><p><b>再饧，</b></p><p><b>如此几次，</b></p><p><b>使面团呈柔软润滑的状态，</b></p><p><b>做出的油条才好吃。</b></p><p><b>4，油温要达到一定的高度，</b></p><p><b>下油条时能迅速蓬发起来。</b></p><p><b>通常达到150度，</b></p><p><b>下油条时起小泡即可。</b></p><p><br></p><p><b>具体的得自己实践，</b></p><p><b>慢慢学吧，</b></p><p><b>刚开始都是炸一般的。</b></p><p><b>希望对您有帮助！</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b>꧁谢谢欣赏꧂</b></p>