尝一尝我的“增肥面”

五（2）班陈子轩

今天我来教大家煮面，首先准备食材：鸡蛋，番茄和面，也可以放少许葱花。

首先先把番茄切成数块；第二步把锅里的水烧干；接着放适量的油；接下来就是最关键的一步，打鸡蛋；将鸡蛋煎熟；煎熟之后将番茄放入锅中，跟鸡蛋一起炒，目的是为了让汤更有颜色，看起来更有味道；接下来将番茄跟鸡蛋炒两至三分钟之后放入水，凉水即可。随后盖上锅盖，等水煮开。

水煮开后将面放入锅中，等一到两分钟，面煮软后用锅铲将面搅散，如果这个时候发现汤的颜色不是很好，说明番茄炒的时间不够。接着放入适当的盐，如果有，请放入适当的鸡粉（精），鸡粉可放可不放，随后用锅铲铲出少许汤，是一是如果淡了，可在放多一点鸡粉（精）或盐。此时将锅铲放入锅中搅拌两下，让盐和鸡粉融入汤中，使汤更有味道，此时将面从锅中捞出即可食用。