“宅家战役，家务劳动我能行”实践活动 ——美食出我手，厨艺大比拼（五.8）

嫣然含笑

妈妈

倒入

翻炒

鸡蛋

美食

然后

调料

五年级

今天

放入

一场突如其来的疫情，在防疫防控期间，开学延迟，居家学习，为了让孩子们宅家不懈怠，我决定让孩子们周末放松心情，开展厨艺大比拼的实践活动。孩子们系上围裙，挽起袖子，亲手下厨，为家人制作美味佳肴。瞧，新鲜的食材在他们的精心烹饪下，变成了一道道美味可口的菜肴，让人垂涎欲滴！

当主厨，做美食

五八班 张兴功

今天又是周末，我可以趁这次老师让我们做美食的机会，锻炼自己的动手能力，我左思右想决定做火锅以前都是妈妈和爸爸做给我吃，但今天我要做给爸爸妈妈吃。

首先我们来到了超市。我们买了菜类：如山药，土豆等等。后来我们又买了豆类食品：如素鸡，素牛排等。最后我们用买肉类食品：鸭爪，肥牛等。

然后我们就回到了家。来到厨房就开始了，第二项工作洗菜，开始我洗的不太好，可是后来由于妈妈的指点，我洗的越来越快越来越干净，我发现其中最难洗的就是油麦菜了。

接着我把火锅汤料放入锅中然后把火锅底料融入汤内开火后我就开始切菜了切菜是火锅中最难的一项工作了，我把土豆切成片，豆皮切成条，我开始切的菜，都是大小不一，非常难看，可是经过妈妈的指点都要垂直下去，这样切的菜，才会漂亮，所以，我切的越来越好看了。

最后我将菜类放在一起豆类，放在一起，肉类放在一起之后，我将菜一一放入锅中，我的小火锅就做好了。

做了这顿饭之后，我明白了，妈妈干活的辛苦，所以我们今后要帮妈妈多干家务。

学会了做水果沙拉

五年级8班 白嘉轩

2020年是个不平凡的年，春季开学的时间已经远远过去，但是由于新冠病毒，我们只能在家里停课不停学。每天还是在老师的指导下有条不紊的进行紧张的学习生活，今天是周末，老师为了让我们爱学习，爱生活，放松一下，布置了一道自己动手做美食的作业，我做什么好呢？妈妈去上班了，没有人指导我做我怕做不好，我脑袋灵光一动，做我最拿手的水果沙拉吧，这个不用家长指导我也可以自己完成。

首先，我先了几样家里仅有的水果草莓、香蕉、西红柿还有苹果，我认真仔细的挑好所需要的水果；然后把这几样水果全都用清水浸泡三十分钟，还在水里面放点盐，起作杀菌消毒的作用；再接着把香蕉去皮，苹果去皮，草莓去掉叶子，西红杮去掉蒂，接下来就该切了，为了使沙拉装盘好看，我还用苹果做了几朵小花；切好之后将所有的水果丁全部放在一个大的容器里，用勺子取一大勺的沙拉酱放在水果粒上面，就不停的搅拌，直到沙拉酱粘满全部的水果粒，一盘美味的水果沙拉就可以完美的替我孝敬我的妈妈了。

这一盘简单的水果沙拉在我一步一步精心制作下在妈妈下班之前端上了桌。更让我知道妈妈每次下班之后给我做各种好吃的有多辛苦。这盘水果沙拉是爱的传递，更是我学会做家务，替妈妈分担家务的第一步，以后我会更加努力的。

美味的搓鱼面

五年级（8）班 金武恒

星期天，我做完作业，妈妈对我说：“刘老师布置了实践作业，让我们每人做一道美食。”我听了可高兴坏了！

提到美食，可是我这个馋虫最感兴趣的。我跑到姑姑家，让姑姑教我做搓鱼面。首先我洗干净手，姑姑教我和面，姑姑说：“这面必须有适当的柔软度，太软过硬都要不得。”我按姑姑说的和好了面，将面擀到一厘米左右厚的面皮，用刀切成两厘米长的短条，然后用手搓成鱼儿状。做好自己喜欢的调料。开火，将做好的面下锅，煮几分钟后，完全熟透，捞出锅。拌上自己喜欢的调料，香喷喷的搓鱼面就做好了。

吃着自己做的美食，别提有多开心了！感受到了劳动的快乐，希望疫情快点结束，我回学校把我的绝活教给同学们，让他们也品尝一下该多好啊！

我学会了炒韭菜鸡蛋

五八班白新涛

今天老师让我们自己当主厨，做一顿美食，跟家人品尝美食，放松心情，所以我有了机会展示自我。

做啥好呢？我左思右想，想出了答案:炒韭菜鸡蛋吧！因为别的美食我还不敢尝试，也不知道咋做才能美味可口。

说做就做，于是我就开始准备原料。从冰箱里拿出韭菜，鸡蛋，红萝卜。

我先开始洗韭菜，洗好之后开切。妈妈以前说切东西要小心，不要把手指切掉。我紧记住这一条规则。切好韭菜之后，紧接着下一步炒鸡蛋。先把鸡蛋打壳放到碗里。再用筷子搅拌好之后，烧油，先把油倒入锅中等冒了烟。把搅好的鸡蛋小心地倒入锅中。这一步可是够吓人的，鸡蛋倒入锅中后，过了短短的几秒钟，锅里就噼里啪啦，油从锅中飞溅起来，吓得我手忙脚乱，手里的铲子不知什么时候找不见了“继续炒，我可不是那种半途而废的人！”我心想，于是我鼓起勇气，拿起铲子将鸡蛋炒成半生半熟。然后下入韭菜炒上三分钟，再配上各种调料。再炒15分钟，出锅！再将事先准备好的红萝卜切成小条撒上去。

美味的韭菜鸡蛋就做好了，配上米饭，我们一家人其乐融融的吃着，而且我还从中懂得了做事不能半途而废，只要做就会有收获！

我学会了做炒面

五年级8班 李鸿潇

今天周末，一大早起来习惯了晨诵，读书，结束后妈妈告诉我，老师昨晚布置了一个实践作业，让我们放松一下心情，自己当一次主厨，做一顿美食，跟家人一起品尝美食。

我坐在椅子上沉闷了一会，我今天做啥好吃的呢？想来想去，就做炒面吧，上次妈妈做的时候我看了一下过程，应该能行吧！于是我就准备了胡萝卜，大白菜，辣椒，土豆和水萝卜，我把这些菜洗干净后，先拿起菜刀把水萝卜切成片拌好，再把土豆皮削了，切成了平行四边形，再把面揉好，切成一条一条的，把菜放到锅里炒，炒熟了，放到盘子里，把揉好的面揪到锅里下熟了，然后把菜和面放到了一起炒，一碗香喷喷的炒面出锅了，我端在餐桌上，家人们吃着可口的炒面片，夸赞着我，内心有点乐意。

我今天第一次独自做了一顿炒面，真正的体会到了妈妈的辛苦。以后我一定要多帮助家人干家务活，这一次是我最难忘的一次。

同学们，我们长大了，应该多分担一些家务活，劳动让我们感受到了快乐和幸福！

我第一次做饭

五年级8班 马成栋

人生中有许多的第一次，的确像天上的繁星、数也数不清、譬如第一次买菜，第一次坐火车，第一次溜冰.....但让我记忆犹新的就是做饭。

昨天天气睛，早上起来写了一会数学作业，肚子又第N字传来了空诚计，我想起来不是有一个实践作业是当厨师，做美食，可我又害怕把厨房着火了咋办呀？可是肚子还是好饿呀!最后还是决定自己下厨做饭。

我拉开冰箱一看，决定做蘑菇炒油菜，先把蘑菇热撕成小块，洗干净放到盆里，然后把油菜一瓣一瓣撕下来洗干净放到菜板上切，然后我把蒜、葱、小米椒切好；然后就开始大胆炒了，锅里先放了点油，我害怕，只好把火也调小了一点， 我害怕被溅到。油热了先放蒜、葱和小米椒，炒到能闻到蒜的香气就可以放蘑菇了，放的时个候我还是被烫了一下，炒一会就可以放花椒和盐了，待到快熟的时候放鸡精和酱油，炒一下就可以出锅了。

然后我又剥好皮蛋倒了点醋，味极鲜和盐。不一会儿讲道菜就出现在面前,吃着自己做的饭菜格外香。

我学会独立生活，虽然我的第一次不是那么成功，盐放多了，但这次经历依然使我回味无穷，懂得了不尝试就不会成功的，我下次取长补短，一定能做出美味佳肴。

洋芋饼饼

五年级8班 马晨荣

今天是周末没什么作业，中午吃完饭一会，妈妈问我说想不想学做洋芋饼饼，我说想啊。于是妈妈就教我做起了洋芋饼饼，首先要准备材料，有面粉、洋芋、胡萝卜、火腿肠、葱花。调料有盐、鸡味精，还有十三香。准备完材料妈妈就让我先削洋芋皮，削完皮洗净把洋芋先放在锅里蒸，然后妈妈就教我干别的，把胡萝卜、火腿，葱花分别都切成小丁，这会锅里的洋芋已经蒸熟了，把洋芋取出来捣成泥，再把切好的胡萝卜火腿葱花丁放入洋芋泥中，再加入面粉调料一起搅拌均匀。在一个个的弄成小圆饼，起锅烧油，把弄好的小圆饼放在锅里摆好，烧制一面金黄翻过在烧另一面，等两面都上了色饼饼就熟了。就这样妈妈教我做的洋芋饼饼就完成了。真香啊！我给妈妈说以后还要教我做别的好吃的哦。

炒米饭

五年级8班 马明轩

今天我做了炒米饭，我姑姑给我指导了一下，我就开始做了，我先准备了食材火腿肠，土豆，莲花菜，白菜，鸡肉，鸡蛋，米饭是不可缺少的，之后我把鸡蛋打到碗里去撒一点点盐还要加一点点水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋又嫩又蓬松，我把油倒入锅内，等到冒气把鸡蛋倒进去等一会儿翻炒，把莲花菜倒入也翻炒，我把切好的白菜和鸡肉一起炒，过一回倒入水，焖15分钟。之后我把米饭倒入锅内炒，接下来我把鸡蛋也倒进一块儿炒，下面我的美味佳肴就出锅了。

我感谢姑姑和奶奶的指导，我才学会了炒米饭和包饺子，骑自行车，让我学会了生活。

通过这次做饭的经过，我深深的体会到了父母做饭的不易，以后我一有空就会帮助做一些力所能及的事。说完大家就一起开开心心的吃晚饭了，我也感到了幸福！

第一次主厨

五年级8班 张明鑫

今天老师为了让我们放松一下心情，让我们学做美食，可是我从未做过。不知道能做什么呢？正好外婆要做饭呢，我跑过去问“外婆能让我试着做一次饭吗”？话音刚落，外婆就答应了。

就这样在外婆的指导下我开始动手了，我先找了几个鸡蛋打入碗中打散，把烧好的开水倒入碗中，再把西红柿放入开水中，把皮烫了剥了。之后在锅中倒入油，等油热了把鸡蛋倒进去翻炒，按照同样的方法把西红柿倒入锅中翻炒，不过一定记得放调料噢！等西红柿炒出汁后，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒。就这样一道菜就做好了。

现在开始做第二道菜茄子了，先把茄子切成片放入盘中，倒入水冲洗一下，把水倒掉，锅中放入油，等油温热了把洗好的茄子倒入锅中翻炒，等茄子八成熟的时候，放入调料。第二道菜也就做好了。

剩下的几道菜都是外婆做得！因为比较有难度。我就在旁边看外婆做，外婆做了好多好吃的菜。

我非常开心在外婆的指导下我第一次学会了做饭，也深深体会了妈妈的辛苦，我以后尽量利用休息时间帮妈妈做家务。

煎韭菜盒

五年级八班 丁瑞慧

今天，我做的美食是“韭菜盒”。我以前看妈妈做过。首先、我买了一捆韭菜和一些面粉。我先把韭菜摘好，面粉放到一边。然后、我这开始洗菜和准备原材料。再然后、我们开始和面，和面的时候水加到不能太多，如果太多了的话，那就变得很稀。你揉起来会粘手，揉面是一种非常困难的力气活。最后、菜盒也很困难，一不小心就给包破了。要包的好，而且不容易破。这就说明我们包的已经很好了。已经试了好多遍都没有包好。我觉的，自己适合擀面，我把一个个小面团干成了一个又大又薄的圆形。包好就可以下锅了。

这天，我吃着，我自己包的韭菜盒，感觉心里美滋滋的。感觉自己动手制作的美食就是好吃，心里也有一种喜悦的心情。 感觉劳动有很多的乐趣，也能给我们带来最好的体验生活的感受，虽然干活很累我也感受到了爸妈生活很累我也要承担一些家务，给爸妈减少点压力。

我学会了做面条

五八班 敬家庆

早上，我早早的就起床了，和平常一样干了些事情后妈妈告诉我:今天老师布置了一些不一样的作业，让我们自己学做了一道美食。我选择了面条。

首先，妈妈教我怎样把煤气炉打开。我本以为这件事对我来说是小菜一碟，谁知我打了半天也没有把火点燃。妈妈对我说:“应该把炉子的按钮往里按，然后再往左拧，要不然就不会点燃的。”我照着做了一遍，果然火被点燃了。噢！看来要打煤气可真不是一件简单的事情啊！

接着，妈妈又教我调调料。妈妈告诉我:“调料里要有葱，酱油，味精，辣椒这些东西，先把葱切好放入碗内，然后把调料依次倒入碗里，记住，醋不能放得过多了。”我找来几根大葱，洗干净后，抖了抖葱叶上的水，把它放在菜板上，切成一小截一小截的。切好后再把它们放入碗中，然后小心翼翼地把酱油,醋倒入碗中，可是醋一不小心倒多了，怎么办呢？干脆再倒酱油吧！调料的味道大倒无所谓，可味儿太酸了我可受不了，于是呢我便又倒了点儿酱油……

终于可以煮面了，我抓了一把面条丢下锅。煮了一会儿，咦？怎么觉得有一点儿怪，再看看锅中，遭了，锅里的水快干了，面条快成面疙瘩了！我慌忙往锅里加水，忙了半天，终于可以休息一下了，可什么时候面才好呢？我问妈妈，妈妈说:“大概两分钟左右吧！”还要等两分钟呀！太久了，干脆我先尝一尝调料是什么味儿吧！我拿了一根筷子蘸了一点调料，舔了舔，不行，味儿太大了！加点水！加水之后再尝尝，味道好多了，面也差不多都好了，我还要做最后一步，把面挑起来，放入碗中。但这对我来说却很难，我平时使用筷子就不是那么顺手。现在要把面从锅里挑起来，可我刚夹起一点儿就滑了下去。最后，我费了九牛二虎之力才把面挑进碗里。

啊！终于大功告成了，我便开始津津有味地品尝起面条，嘿，味儿真不错呢！我的心里美滋滋的。我学会了煮面条，心里别提有多高兴了！

做鸡蛋羹记

五年级8班 安珺晔

妈妈最近一直在医院抗战疫情，爸爸也去上班了，留我一个人在家里，有时候早餐就吃不了，就想奶奶做的鸡蛋羹了，后悔当时没有学奶奶做的鸡蛋羹。正好奶奶这周回家看我来，顺便让奶奶可以教我做，这样我什么时候想吃自己就可以做了。

今天我早早起床，刷牙洗脸，奶奶也起床，我们来到厨房，因为是我和奶奶两个人，所以奶奶先给我做一遍示范。奶奶做鸡蛋羹时，打蛋、搅蛋、放盐、倒水，一气呵成。煮蛋、放葱、倒酱油更是了如指掌。很快，一盘又香又嫩的鸡蛋羹出现在我的眼前，我尝了一口，嗯，用酱油提鸡蛋的味道嫩嫩的，入口即化。

轮到我了，我小心翼翼的打着蛋，结果，用力过大，把蛋壳弄碎了，但蛋黄有惊无险地掉在碗里，然后用自己最快的速度搅蛋、放盐、倒水。在奶奶的指导下用蒸鸡蛋羹，蒸好后放葱、倒酱油，奶奶奶尝了一口说：“挺好吃的。”

以后，我要向奶奶学习更多的厨艺，不然，就“饿得慌了。”

美味的炒鸡腿 五年级八班 周昊宇

今天，我和妈妈去超市买了一些鸡腿。妈妈对我说:“儿子，今天我教你做炒鸡腿。”我高兴的都说不出话来了。

首先，把鸡腿煮在锅里一至两分钟，这样可以清除鸡腿身上的脏东西。然后在鸡腿上划两三个小口子，这样便于入味。

接着在锅里放一些油，等油热了的时候。就在油里面放一些白糖，等白糖化成红色糖水就可以将鸡腿放进去了。鸡腿放进去之后就要不断的的翻炒，为了方便上色，入味，这样颜色就变的红扑扑的了。 然后加入葱、姜、蒜、耗油、鸡精、食盐、少加点水，然后、不断翻炒，直到八分熟的时候，在放一些辣椒，就快完成了。到诱人的香气扑鼻而来的时候，在放一点酱油，就出锅啦！别忘了，出锅的时候把汤汁倒进盘子里。

今天，我体验了当大厨师的自豪，以后我一定要做更多的美食，当大厨师！

好吃的丁丁炒面

五年级八班 汉维涛

大家对丁丁炒面都很陌生吧。对于我来说丁丁炒面是最美味的食物。今天我来教你们做丁丁炒面。首先要和面，和面的时候要放盐水。因为放盐水面才劲道。我们把面弄成条卷起来刷油。然后在让和好的面放一会，我们在等的时候可以切一点自己爱吃的菜，我放的菜有红辣子、绿辣子、豆角。面好之后，切成丁丁面煮熟捞出来。就要炒肉了，炒熟之后在炒菜，熟了之后和丁丁面一块炒。炒几下我们的丁丁炒面就出锅了。

学做“全家福”锅底

五年级八班 杨子轩

      今天是周末，老师让我们自己当主厨。听到这个消息，我真是心花怒放。想起妈妈每次做的“全家福”锅底，那可是太好吃了。到底是怎么做的呢？心里一直在纳闷，今天终于有机会让我向妈妈请教了。

首先在妈妈的帮助下我准备了食材。有虾、鸡腿、土豆、粉条、青菜、香菜、红圆椒、葱、生姜、大蒜、盐、啤酒、生抽、老抽和海底捞的底料。再把准备好的鸡腿用凉水清洗两遍，倒入锅中用开水煮十几分钟。这样做既能去鸡腿腥味，还能在炒的过程中容易熟。然后把虾清洗干净备用，把准备好的土豆削皮，切成长方形的小块，粉条泡在冷水中，青菜和小圆椒用盐水清洗干净，切成细丝，把葱、生姜、大蒜切成沫备用。

     接下来就是正式开始了制作。锅中倒入油，把土豆块两面炸成金黄备用，把虾煎至两面变色，锅中留少许油，放入葱姜蒜沫，放进去的时候，由于没有掌握好力度，油花四溅，吓得我都把锅铲扔了。妈妈温柔的抚摸着我的头说：“孩子不要害怕，万事开头难。”想着每次让妈妈做好吃的，原来这么难做啊！我是男子汉，我一定要坚持做完。接着我倒入火锅底料，翻炒几下，倒入煮好的鸡腿和啤酒，开小火慢慢炖，直到鸡腿入味儿！然后倒入青菜、小圆椒、虾、土豆条和粉条。用锅铲翻炒几下，最后放入香菜。香喷喷的全家福锅底就这样出锅了。

      看着全家吃的开心的样子，我别提有多开心，但是开心的同时，心里也有些惆怅。因为2020年春季的新型冠状病毒，我们不能按时开学，只能呆在家里。那些为了全国人民健康的白衣天使，有时工作十几个小时，连一口水都顾不上喝，更别说能吃上美食了，我一定要要好好学习，长大成为国家的栋梁之才。

 

第一次学做饭

五年级(8)班 孙健

今天是周末，刘老师让我们做一次美食比赛的活动，晚上妈妈下班回到家妈妈问我吃什么？我说:“今天晚上我和妈妈一起做饭。”我当主厨，妈妈帮助我。于是妈妈帮我准备了一个土豆、一个胡萝卜、一块豆腐和大葱还有菠菜，首先我先削土豆、剥大葱清洗干净后再切成小块，然后妈妈教我怎么和面，和面时水不能太多，太多了就会变得很软，揉起来就会粘手，于是妈妈拿来了压面机，首先把压面机固定在案板上，就开始压制， 先把面皮旋钮调到一档，把面皮放进辊里，动摇把， 把面皮压俩三次压成一张长方形的面皮，再一次用二、三、四、五档各压一次 ，面皮就压好了。压制过程中给面皮撒一些玉米面，防止互相粘连，接下来就是切面条，切好后把面条放整齐，这样面条就压好了。

妈妈就开始教我做汤。在锅里放一些油，油热了把豆腐放进锅里炸成黄色，再放入土豆，红萝卜，放入各种调料翻炒再加上水，烧制几分钟放上菠菜和大葱汤就做好，接着在锅中加入水，烧开后就可以煮面了。我把面条丢进锅里煮了一会儿，我就把面捞在碗里，在加入做好的汤，这样面条就做好了。

在这次做饭的过程中，我感受到了妈妈的辛苦，以后我会力所能及的帮妈妈做一点事情。

老师夸夸我们班的男孩子，虽然手脚笨拙，但在家长的引导下，有模有样的择菜、洗菜、切菜、炒菜，大胆创新，积极动手，亲手和面，擀面，不一会儿，鸡蛋囊、洋芋饼，番茄炒蛋，韭菜鸡蛋、炒米饭、搓鱼面、韭菜盒、水果沙拉……一道道芳香四溢的菜肴呈现出来，个个都是小厨师！

学做家常土豆片

五8班 张力丹

今天是周末，我翻开班级群发现刘老师给我们布置了一个任务__做饭。

我决定做一道家常土豆片。首先取两个土豆和一节胡萝卜，洗净削皮，然后一下一下的切成片，放入一个干净的小盆备用。然后切一片生姜，剁成姜末，再剥一根大葱切成小片。然后从冰箱拿出一块肉，放入水中，消冰等差不多的时候取出来切成小片。再拿一个甜椒切成四份，拿一份切成块。现在一切准备就绪了，开始炒菜了，妈妈给我演示了一遍，让我自己炒，我学着妈妈的样子，先把火拧到小火上，再倒入一些油，然后快速放入切好的肉片与姜末翻炒，一会儿再倒入土豆和胡萝卜片。继续翻炒，翻炒一会儿后，倒入老抽，给菜上色。在再翻炒一会儿，倒入调料和生抽，呀我一不小心竟把菜炒糊了，这可糟糕了！我赶忙倒入了一些开水，这盘菜终于被我拯救过了！我的尝了一下，熟了！于是，就把菜倒盘子里，家常土豆片就出锅了！虽然卖相有点难看，但还是很好吃的。

我终于学会炒菜了，今天吃起来饭格外的香，因为这是我自己炒的菜。自己动手丰衣足食嘛？

第一次炒土豆丝

五年级8班 肖林姝

今天晚上，我自己做了道菜——土豆丝，因为我觉得土豆丝很美味，所以我今天学做这道菜。

我先准备好了土豆，红辣椒和绿辣椒，还有葱、姜、蒜，然后我把土豆放在水池里洗干净，接着用削皮刀把土豆皮削干净，然后我用菜刀把土豆慢慢的切成丝，由于技术问题，我切的丝比较粗。再把辣椒和葱姜蒜切好备用，接下来开始炒菜，妈妈先示范了一下怎么炒菜，然后再叫我试着炒。我先倒入适量的油，等油热了以后，先放葱姜蒜爆香，再放土豆丝和辣椒来回翻炒，加入盐、花椒、生抽、出锅前加入味精，来回翻炒几遍，一道色香味俱全的土豆丝就出锅了。

爷爷奶奶说：今天的土豆丝格外的好吃，我想这是我亲自动手做的菜，她们吃起来才觉得格外的香吧。

学做火腿肠面

五年级八班——杨子瑜

      今天是周末，和往常一样刚起床就问妈妈，今天的作业是什么？妈妈笑了笑回答说：“今天的作业不是晨诵也不是背诵，刘老师布置了一个实践作业——做一顿美食。”对于我这个“吃货”来说，别提有多开心！

做什么好呢？平时妈妈做紫菜包饭，水果沙拉，全家福锅底，火腿肠面等。俗话说，巧妇难为无米之炊。只能看家里有什么物料就做什么饭了。妈妈说家里就有火腿肠，绿菜，面，那我就给全家来个火腿肠面吧！

      首先，准备好鸡蛋、绿菜、火腿肠、面条、生抽、老抽、老干妈和盐备用。系上围裙，可不想在我的漂亮衣服上弄上油味。我把火腿肠切成片，把绿菜切成三段备用，然后在锅中倒入烧开的水，下入面，等面煮两三分钟，全部飘起来后，捞入提前准备好的冷水中，这样面不会黏在一起。把鸡蛋打入碗中，搅拌一下，锅中倒入少许的油，等油稍有冒泡后，倒入鸡蛋，顿时锅里响起了噼里啪啦的声音，吓得我往后跑。“哎呀”，油怎么溅到我的手上了，怎么看着妈妈做的时候很轻松的样子，自己做起来就这么难啊！真的是看起来容易做起来难！只有自己亲身体验了才能体会到妈妈的不容易。妈妈鼓励我说:“宝贝，妈妈相信你能行。”然后倒入切好的绿菜，火腿肠，放入盐等调料和面条，翻炒几下，香喷喷的火腿肠面就出锅了！

       妈妈夸我做的饭好吃，我心里充满了期待，下次妈妈上班的时候，我一定要让妈妈回家吃上可口的饭菜。

生活的味道

（五年级8班——史馨蕊）

今天，刘老师给我们布置了一项特殊的作业——学做饭。对于平时“饭来张口、衣来伸手”的我来说，这将是一次挑战，我把这次特殊的作业告诉了奶奶，让她帮忙出出主意，奶奶想了想，微笑着说：“做午餐吧，今天的午餐就让你和爷爷共同完成吧”，我听了这话之后，高兴地点了点头，因为我的爷爷年轻的时候是部队炊事班班长。

临近中午，我就开始蒸米饭，第一步把淘好的米倒进电饭锅里。第二步，加适量的水盖上电饭锅锅盖。第三步，接通电源，就等待香喷喷的米饭出锅了。

接着，我就从冰箱拿出了4个鸡蛋和2个西红柿，为了不把我漂亮的衣服弄脏，我系上了围裙。

爷爷在一旁指导，告诉我该怎么做，我细心凝听，开始接受挑战。我先把拿出后的西红柿用清水洗干净，用水果刀的刀尖把西红柿的柄去掉，切成小块，然后把4个鸡蛋打进碗里，放一点清水，再放上盐、葱花和烧烤调料，拿出一双筷子轻轻搅拌，将蛋清和蛋黄融合在一起，直到筷子能拉出丝才行。

做好了这些，把胡麻油倒进锅里，当看到油有点冒烟的时候，把先前打好的鸡蛋全部倒入油锅中，“啪”地一声，油溅到我的手上，可烫了！我急忙把手伸到水管上冲了冲，以免烫起泡，紧接着我拿起铲子不停的翻炒直至金黄色，然后倒到盘子里。接着，把切好的西红柿翻炒，约1分钟后倒入炒好鸡蛋再次翻炒，又过了1分钟，营养丰富的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

之后，爷爷又教我怎么做凉拌猪肚、红烧猪肘、四喜丸子……看到一道道精美的菜在爷爷叮叮咣咣声中不断完成，可我感觉是那么的不易，让我懂得了生活中的每个细节都要尽心尽力，才能像一道道菜那么美味。

开饭了，当看到自己努力完成的作业，我心中有了学会做饭的成就感，开心快乐着，但也让我想到了在疫情中奋战的白衣天使和为疫情防控而默默付出的人们，他们用精益求精的态度和无私奉献的精神和死神战斗，只为更多的人创造幸福的生活，可他们连一块热乎的饭都吃不上……,吃着吃着，我尝到了饭菜的酸甜苦辣咸，这可能这就是生活的味道吧！

我学会了做饭

五《8》班 汉佳静

周末，因为我疫情，宅在家里，太无聊，所以我去找妈妈，让她教我做饭。

刚开始，我们要把鱼洗干净，然后把鱼头剁掉。 把鱼身切成小块。然后把葱姜蒜爆炒，在锅里加上水。我和妈妈又煮了一点菜。加在一起用锅煮熟了。当时相亲就像香水一样的扑鼻而来。

我又让妈妈教我做了长寿面。虽然鸡蛋没有打的很好。但是我还是很高兴，因为我可以自己做饭啦。

因为这是我自己动手做的。虽然妈妈在旁边指导我。但我还是很开心。有一种吃了甜蜜的感觉。

品炒面

五年级8班 张惠妹

周末，我和妈妈学了一个绝活——做炒面。做了几次味道都特别好。味道香，口感好。终于有次展示的机会了，老师让我们当一下小小厨师，将照片发在群里，正好早都想向妈妈学做炒面了。妈妈疑惑的问:“你行吗？”我自信的说:“谁说我不行了，以前又没白吃白看。”

首先我系上围裙，我先摘菜在洗菜，菜品有芹菜，红萝卜，黄瓜，白菜，火腿肠，土豆，大肉，葱，冬瓜，香菜粉丝，辣子，洋葱等。然后再揉面揉好之后，先盖上它让他自己待一会儿。再切菜再煮面，菜和面要分开做，然后在炒菜炒菜的时候，要反复搅和放盐，味精等。之后让妈妈帮我看着点，我就去做冬瓜汤了。

一个美味佳肴就呈现在我的面前，看着自己做的午餐，心里美滋滋的，你一定馋的流口水了吧！

通过这件事我懂得了一个道理:“任何事只要努力就会成功。”

品美食 懂快乐

五年级8班 蒋卓颖

今天正好是周末，有个机会，吃完中午饭后，我突然想起了老师让我们做美食，我说奶奶我们今天炸洋芋片吃，我有一个绝招，我做你们吃，因为我上次去小姑家去了，正好小姑炸洋芋片我学了一下。今天我也学做做，可是我下楼去买了豆腐皮，金针菇，回来洗干净，又洗了洋芋，拿起菜刀，切成长条，洋芋切成大片。打了几个鸡蛋，放了淀粉，搅拌均匀，在锅里倒入清油，开了大火，等到油上了烟，我把搅拌好的东西放进锅里炸，不到两万钟就炸的又黄又脆，奶奶说很好，吃起可香啊，你真有一绝招啊！

我又突然想起了那天我看了一个小故事书，上面写的很感动，因为奶奶夸奖了我，又想做起书上的花朵和苹果的小天鹅，我有把胡萝卜切成薄片，卷了一层又层，果然层卷成一朵小花，苹果又从中间切开，拿了一半一层一层的切开，终于做好了一个小天鹅，她们又夸张了我。

家人夸奖了我 ，我觉得今天是我最高兴，最感动的一天，感受了做家务的快乐。

我跟妈妈学做虾

五年级八班 缪欣璐

今天是周六，我和弟弟妹妹像平时一样早上起床，写作业，吃早餐……

下午妈妈说晚饭做我最爱吃的香辣虾，哎呀想到那个麻辣味我都眯着眼睛流口水了。

首先我们准备需要的菜，妈妈让我把虾用凉水泡上，再放些盐去腥味。可我问妈妈为什么不用热水泡，那冰块不是融化的更快些吗？妈妈说热水泡的话虾肉就会更腥而且就不新鲜了。

再泡虾的这会我需要削两个土豆和洗干净青红椒，妈妈教我土豆切成筷子粗的长条装盘备用，我小心地把土豆和辣椒切完装进盘子，这会时间虾也给泡好了，妈妈教我拿着钗子去虾头、剥虾壳、还要把背上的泥沙线挑出来，我学妈妈把大虾一个一个剥成了虾仁，最后还要放上盐把虾仁多洗几遍，这样是为了让虾仁更白嫩。

接下来的步骤是我最害怕的油炸虾仁和土豆了，妈妈说油烧的不能太热，不然就把虾仁炸老了不好吃，我先端着土豆条倒进油锅里，油开始噼里啪啦的乱溅，吓的我躲的老远了，最后还是妈妈炸好了金黄色的土豆条和虾仁。这时我就想这虾什么时候能吃呀？做个虾也太麻烦了，可妈妈还是耐心的教我怎么炒？该放什么调料，在妈妈细心的一步步将这道菜做好后我已经馋的咽口水了。

可我又想到妈妈平时再店里一天到晚的要去做饭，那要多辛苦多麻烦呀？

这次跟妈妈学做菜让我体会到妈妈的不容易，所以我以后再也不挑食了，因为妈妈做的每一道菜都是妈妈用心在做。以后我要多跟妈妈学习做莱，这样我想吃什么菜就可以自己做了。

劳动感受到快乐

五年级八班马晶晶

早上起床我习惯性的开始早读，之后去写作业。吃完午饭，妈妈告诉我说今天有一个作业是让我自己做一顿饭。

于是我想，许久没有吃到西红柿鸡蛋面了，要不就做它吧！我准备了西红柿和鸡蛋，当然还要做菜，不然怎么够吃呢？就是豆腐和油麦菜。

首先把豆腐切成小方块放到盘子里，把油麦菜也切好，西红柿也一样，只不过要切成小丁。然后起锅烧油，把鸡蛋搅拌均匀，油好了把鸡蛋倒进去，紧接着到西红柿，炒好出锅，之后再倒油，妈妈说先把油麦菜炒完吧！我一看还在想这么大，确定是我吃的油麦菜吗？只见一道进去就开始噼里啪啦的溅油。把我吓坏了，躲在妈妈身后，妈妈说赶紧翻炒呀，不然就焦了，于是我又开始炒，之后才知道原来油麦菜是会缩水的呀！嘻嘻！啊，又一道菜成功出锅啦！最后是我最爱吃的豆腐。烧油锅中倒入豆腐然后撒上很多的调料。翻炒至金黄就可以啦。最后就开始拉面。面拉好了水也就开了，把面放到锅里煮，最后就出锅啦！

通过这次做饭，我体会到了妈妈的辛苦。那是个腰酸腿疼啊！我以后一定要多帮妈妈做家务。

第一次做粘糕

五年级八班 王笑涵

星期天，妈妈教我做了我人生中的第一道美食，就是我最爱吃的粘糕。

粘糕是我国的一代经典美食，每到端午节时，人们为了纪念屈原，就会吃粽子、粘糕和划龙舟比赛。别看它做法简单，但对食材要求很高，糯米得用圆糯米，而不是长糯米，妈妈说这样做出来的粘糕口感会更软糯，枣要用临泽小枣。做粘糕的第一步：洗米，淘米，泡米，泡米要泡30分钟，可以在这段时间里洗枣和洗葡萄干；第二步：蒸枣，蒸枣要蒸15分钟；第三步：按照糯米、枣、葡萄干得顺序依次摆好放入电饭煲内；第四步：倒水，像蒸米饭一样蒸熟，整一个小时后，放凉就可以享用美食啦！

自已做美食真有趣！

美味的麻婆豆腐

五《8》班 赵昱晗

一场突如其来的疫情，让我们延迟开学，居家学习一周，老师为了让我们放松心情，昨天早上给我们布置了 一件有趣的事——美食大比拼。

我左思右想，不知道做什么，爸爸说他要做米饭，我问爸爸做什么菜。“我要做酸辣土豆丝和麻婆豆腐，”爸爸说到。我想了一下，我决定了，就跟爸爸学麻婆豆腐。

我准备材料 :葱剥皮、洗净、切成小丁,姜、剥皮切成末、蒜剥皮、切成末、豆腐、切成小方块、肉末、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、花椒。

1、锅中倒油，将油烧热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、肉末,炒香。

2、倒入豆腐，略加少许水，然后，放入酱油、盐、鸡精、花椒，搅匀。

3、将火开力中火，炖至10～15分钟。

一道美味的麻婆豆腐就只做成功啦！在这次做菜中，我体会到了爸爸妈妈的辛苦，我以后要多帮爸爸妈妈分担。

第一次为家人做美食

五年级8班 马唯熙

星期六早上，我还睡的迷迷糊糊的，听见妈妈叫我：“宝贝，起床了。刘老师让你们全班同学做一次周末美食大比拼的活动”我吃惊的睁开眼睛“什么”真的吗？我赶快拿过妈妈的手机在抖音里找美食的教程，看了很多视频，还是决定做一道即美味又简单易做的“啤酒鸡烧土豆”。

下午，妈妈带我去超市购买所用食材，两斤鸡肉，一个红辣椒，其余的家里都有。妈妈说先解冻鸡肉，再清洗蔬菜和准备葱姜蒜等调味料，然后开始切土豆，青红椒和葱姜蒜，第一次拿到有点害怕，妈妈一直在旁边嘱咐我小心手。我喜欢吃木耳，特意准备了一盘。再把解冻好的鸡肉切成一小块一小块的用冷水下锅一下，去除肉的腥味，在捞出用清水清洗干净上面的浮沫，沥干水分，热锅烧油，油温六成热，倒入鸡肉，翻炒均匀，加入调料和葱姜蒜倒入一瓶500毫升的噢酒和适量的清水大火煮30分钟，闻着锅里散发出浓浓的香味，我喜笑颜开，心里美滋滋的。时间到了加入切好的土豆，用小火炖10分钟最后加入青红椒和木耳翻炒均匀，就出锅了。

家人对我的美食赞不绝口，看着家人美味的品尝着我做的美食，心里又高兴又欣慰，原来为家人做美食也是一件很高兴的事，以后我会经常帮助爸爸妈妈做家务，减轻他们的负担。

第一次学做饭

五年级8班 李婧悦

每当奶奶把可口的饭菜端上桌时，我就在想什么时候我也能做一桌可口的饭菜就好了。

今天周末 看到奶奶准备做饭时我自告奋勇的说:“奶奶，今天的饭你来指导我来做吧。”奶奶说:“好啊，今天我们来做炒番瓜和拉条子。”

开始做了， 我先把番瓜，西红柿、辣椒、葱等洗干净，用开水把西红柿泡了一会儿然后把西红柿的外皮剥去，奶奶教我把番瓜切成小菱形块，我又把辣权和葱斜刀切成小段备用。这时奶奶开始教我和面。我把温水多次一点一点的倒入面中，将面搅成面絮，待软硬适中时揉成面团，上面抹点油然后盖上盆让面醒一会儿。然后我起锅烧油准备炒菜。 锅热后我倒入了一些油。等油冒烟后我先把辣椒和葱倒入锅中，翻炒几下接着倒入番瓜，继续翻炒至番瓜变色时倒入西红柿，接着我将盐，酱油，十三香，鸡精等调料依次放入，翻炒了一会时奶奶说可以出锅了。

接下来要拉面了，我把醒好的面擀开，由于第一次擀面，擀的不均匀、一边薄一边厚，拉的时候特别容易断，磕磕绊许总算是做好了。

当饭菜端上桌，我感觉就像结束了一场战斗一样。虽然得到了奶奶的认可和赞扬，但是吃起来和妈妈做的“黑暗料理”有一拼。我深刻体会到看起来那么容易的事做起来可真难。也体会到了奶奶的辛苦，我决心再接再历，学习之余多帮奶奶做饭。

今天我主厨

五年级8班 刘存蕊

今天晚上，我和妈妈一起做了煎饼，可好吃了。

首先，我和妈妈先把面弄成面糊，之后在放入鸡蛋 ，粉面子，碱面子把这些放完后，搅拌均，拿出锅，在拿出勺子一勺一勺，的倒进锅里，之后，过上五分钟之后煎饼就出锅了，我和妈妈就切好多的土豆丝和萝卜丝后。

我先将土豆丝炒好放在旁边在撒一点调料，拌匀土豆丝就好了。

我在道萝卜丝里放一些调料再到一些油也搅拌均匀。

最后土豆丝和萝卜丝，还有煎饼都出来了土豆丝炸煎饼非常好吃，这是我最喜欢吃的一道美食。

美味的肉盒子

五年级八班 庞甲乐

今天早上我起床洗刷完毕后，妈妈让我自己学做一次饭，让我感受做饭过程给我带来的乐趣与体会自己的劳动成果所带来的成就感。

我怀着无比喜悦与好奇的心情，好像是探索太空秘密一般！我对妈妈说“那就做我最爱吃的肉盒子吧！”在妈妈细心的指导下我开始了自己伟大的工程，学做“肉盒子”。妈妈告诉我先发酵面粉，发酵面粉时需要用面粉、水和发酵母粉揉成面团后发酵两小时，在这两小时之间准备食材，准备适量的精肉、生姜、大葱、胡麻油、酱油、调料，把它们放入绞肉机中绞成肉馅。然后将发酵好的面团擀成巴掌大的面饼，取少量肉馅放入面饼中包起来，放入电烤箱中烤5至7分钟。不到十分钟的时间，我将热腾腾的肉盒子端上餐桌。

我们高兴地吃着“胜利的果实”，虽然味道有点淡，没有像妈妈做的那么可口，但我们一家人的脸上洋溢着幸福的微笑。

比拼的是厨艺，收获的是快乐。本次厨艺展示，让我们8班的每一个孩子在家里战“疫”的同时，不仅学会了一项生活的技能，提高了动手能力，也体会到付出劳动的快乐和辛苦，与家人分享的美好感受，更养成热爱劳动，崇尚劳动，尊重劳动的良好习惯。